Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:
Gebratener Gamsrücken im Speckmantel - Gebraden gemzenrug in een spekmantel
- Ingrediënten:
- aalbesgelei, azijn, braadgroente, gemzenrug, gezoete slagroom, jeneverbes, laurier, peper, rode wijn, spek, tijm en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- wild