Asjkenazisch

Asjkenazisch

Zoek naar Asjkenazisch in uw eigen kookboeken

Asjkenazisch koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:

Gribenes - Kaantjes van gans of kip

Ingrediënten:
ganzenvel, kippenvel, peper en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
garnituur
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Recept uit De Joodse keuken:

Chrain - Koude mierikswortelsaus methode 1

Ingrediënten:
azijn, citroensap, mierikswortel, suiker en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
vegan / saus
Een recept uit  - Meelspyzen en peulvruchten

Bijgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Noodles with poppy seed - Noedels met maanzaad

Ingrediënten:
amandelen, brede noedels, kippenvet, maanzaad, peper en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
pasta/noodles
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Kreplach - pasta gevuld met kippenlever (Varenikes)

Ingrediënten:
ei, kippenlever, olie, pastadeeg, peper, ui en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
noedels
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Recept uit De Joodse keuken:

Kreplach - pasta gevuld met rundvlees of kip

Ingrediënten:
ei, kippenvlees, mager rundgehakt, noedels, olie, pastadeeg, peper, peterselie, ui en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Gefillte helzel - Gevulde ganzenhals variant 2

Ingrediënten:
aardappel, bloem, ei, ganzenvet, peper, ui, vel van ganzenhals en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
gevogelte
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Recept uit De Joodse keuken:

Tomatensaus bij klops

Ingrediënten:
peper, suiker, tomaten en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Hele zalm, gebakken in folie

Ingrediënten:
citroensap, plantaardige olie, witte wijn, zalm, zalmfilet en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
vis
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Hele zeebaars, gebakken in folie

Ingrediënten:
citroensap, plantaardige olie, witte wijn, zeebaars en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
vis
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Vis in zure room

Ingrediënten:
baars, boter, citroensap, heilbot, kabeljauw, peper, plantaardige olie, schelvis, snoek, zout, zoute haring en zure room

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
vis
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / bijgerecht uit De Joodse keuken:

Carrot tzimmes - Geglaceerde wortelen

Ingrediënten:
boter, ganzenvet, gemberpoeder, honing, plantaardige olie, sinaasappelsap, wortelen en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
groente
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / bijgerecht uit De Joodse keuken:

Aardappelsla met roomkaas, augurken en karwij

Ingrediënten:
augurk, ciderazijn, extra vierge olijfolie, gele ui, karwijzaad, nieuwe aardappel, peper, peterselie, roomkaas, sjalot, wijnazijn en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:

Litouwse zoetzure gemarineerde haring

Ingrediënten:
ciderazijn, gele ui, kruidnagel, laurier, suiker, witte wijnazijn, zoute haring, zure room en zwarte peperkorrels

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Aardappelsalade met haring en mierikswortel

Ingrediënten:
bleekselderij, citroensap, gele ui, mierikswortel, nieuwe aardappels, zoute haringfilet, zure haringfilet en zure room

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
salade / vis
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Paddestoelensoep

Ingrediënten:
aardappel, citroen, kippenbouillon, peper, peterselie, plantaardige olie, shii-takes, water, zout en zure room

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Borscht - Koude bietensoep met ei

Ingrediënten:
aardappel, bieten, citroensap, eidooier, peper, suiker en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
soep/bouillon / vegetarisch
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Kippensoep met ei

Ingrediënten:
bleekselderij, ei, kippeningewanden, kippenkarkas, peterselie, prei, raapje, selderijblad, soepkip, ui, vermicelli, witte peper, wortel en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Koude gebakken vis

Ingrediënten:
bloem, bot, citroen, ei, heek, heilbotmoot, kabeljauwmoot, matsemeel, paneermeel, plantaardige olie, schelvismoot, schol, tong en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
vis
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Recept uit De Joodse keuken:

Griesmeelknaidlach

Ingrediënten:
ei, griesmeel, kippenvet, peper en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
noedels
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Recept uit De Joodse keuken:

Filodeeg

Ingrediënten:
azijn, boter, durumbloem, eidooier, olie en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
beslag/deeg / vegetarisch
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Gebakken appel

Ingrediënten:
appel, boter, kaneel, plantaardige olie, suiker en zure room

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Appelmoes

Ingrediënten:
appel, citroensap, kaneel en suiker

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
vegan / groente
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Gesauteerde appel

Ingrediënten:
appel, calvados, cognac, ganzenvet, kaneel en plantaardige olie

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
fruit
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / bijgerecht uit De Joodse keuken:

Geglaceerde wortelen met kaneel en rozijnen

Ingrediënten:
boter, ganzenvet, honing, kaneel, krenten, nootmuskaat, plantaardige olie, rozijnen, wortelen en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
groente
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Pompoentzimmes

Ingrediënten:
boter, pompoen, suiker, zout en zure room

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:

Viskuitkaviaar

Ingrediënten:
citroensap, haringkuit, karperkuit, olijfolie, plantaardige olie, snoekkuit, ui en zout

Keuken:
Asjkenazisch / Joods
Soort:
vis