Recept uit Anatolië:
Döner kebabsaus
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde munt, runderbouillon, suiker en zongedroogde tomatenpuree
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus
Somer Sivrioglu
We hebben één boek van Somer Sivrioglu waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Somer Sivrioglu? Registreren is gratis!
Boeken van Somer Sivrioglu
Recepten van Somer Sivrioglu
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Çerzek tavugu - Circassissche kip
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, casinobrood, kip, knoflook, koriander, mild paprikapoeder, ui, walnootolie, walnoten, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
Ontbijt uit Anatolië:
Kürt böregi - Koerdische deegpakketjes met hazelnoten
- Ingrediënten:
- bakpoeder, banketbakkersroom, bladerdeeg, bloem, boter, ei, kaneel, plantaardige olie, poedersuiker en yoghurt
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Anatolië:
Salade van rode ui en sumak
- Ingrediënten:
- citroensap, olijfolie, rode ui en sumak
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade / vegetarisch
Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:
Imam bayildi - De priester viel flauw (gestoofde aubergine gevuld met paprika en tomaat)
- Ingrediënten:
- aubergines, bladpeterselie, knoflook, olijfolie, rode puntpaprika, suiker, tomaten en ui
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Anatolië:
Auberginepuree
- Ingrediënten:
- aubergines, boter, citroensap, kasar semiharde turkse kaas, nootmuskaat, slagroom en witte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Anatolië:
Badem ezmesi - Bebekse amandeltruffels
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, cacaopoeder, citroensap, frangelico-likeur, oranjebloesemwater en suiker
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Ontbijt uit Anatolië:
Kuymak - Zwarte zeefondue
- Ingrediënten:
- boter, gerookt paprikapoeder, maïsmeel, mozzarella en parmezaanse kaas
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Anatolië:
Güllaç - Ramadanbaklava met rijstpapier
- Ingrediënten:
- eetbaar rijstpapier, granaatappelpitjes, hazelnoten, melk, pistachenoten, rozenwater en suiker
- Keuken:
- Turks
Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:
Talas boregi - Bladerdagpakketjes met lamsvlees en erwten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, citroensap, doperwten, durumbloem, ei, lamslende, plantaardige olie, spuitwater, ui, wortel en zoete aardappel
- Keuken:
- Turks
Recept uit Anatolië:
Rozenjam
- Ingrediënten:
- citroenzuurpoeder, rozenblaadjes en suiker
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Ayvali kereviz - Gestoofde knolselderij met kweepeer en sinaasappel
- Ingrediënten:
- citroen, knolselderij, kweepeer, olijfolie, sinaasappels, suiker, ui en wortel
- Keuken:
- Turks
Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:
Ezo gelin - Ezo de bruid (Rode linzensoep met bulgur)
- Ingrediënten:
- boter, fijne bulgur, munt, paprikapuree, rawit, risottorijst, rode linzen, runderbouillon, scherp paprikapoeder, tomatenpuree, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Anatolië:
Salgam - Sap van ingelegde wortel en biet
- Ingrediënten:
- chilipeper, citroenzuurpoeder, gedroogde kikkererwten, raap, rode biet en wortel
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / niet-alcoholische drank
Diner / nagerecht uit Anatolië:
Ayva tatlisi - Gepocheerde kweeperen met zure kersen en room
- Ingrediënten:
- bevroren zure kersen, citroensap, kaneelstokje, kaymak, kruidnagel, kweeperen, pistachenoten, suiker en walnoten
- Keuken:
- Turks
Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:
Pastirmali kuru fasulye - Gebakken witte bonen met pittig gedroogd rundvlees
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde cannellinibonen, gedroogde oregano, groene chilipeper, komijnpoeder, pastirma, tomaat, tomatenpuree en ui
- Keuken:
- Turks
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Tursu kavurna - Gebakken ingelegde sperziebonen
- Ingrediënten:
- grof zout, kikkererwten, knoflook, paprikapuree, plantaardige olie, rode chilipepers, sperziebonen, ui en witte azijn
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Anatolië:
Kelle paça - Schapenkopsoep
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, ei, knoflook, lamsschenkel, plantaardige olie, rode wijnazijn, schapenkop zonder vel en zonder schedeldak, ui en witte azijn
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:
Salik ekmek - Broodje wijting met tarator en rucolasalade
- Ingrediënten:
- bloem, broodkruim, citroensap, knoflook, olijfolie, plantaardige olie, rucolasalade, spuitwater, walnoten en wijting
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Anatolië:
Banketbakkersroom
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, maïzena, melk, poedersuiker en vanillestokje
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch