Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Paçanga - Pastirma böreks
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, groene chilipepers, kasar semiharde turkse kaas, plantaardige olie, tomaat en yufkavellen
- Keuken:
- Turks
Somer Sivrioglu
We hebben één boek van Somer Sivrioglu waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Somer Sivrioglu? Registreren is gratis!
Boeken van Somer Sivrioglu
Recepten van Somer Sivrioglu
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Somon pastirma - Zalmpastirma en babycourgette
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, dille, fijne kristalsuiker, gedroogde yoghurtkaas, gemalen fenegriek, grof zout, knoflook, komijnpoeder, korianderpoeder, mild paprikapoeder, olijfolie, scherp paprikapoeder en zalmfilet
- Keuken:
- Turks
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Votkali levrek - Zeebrasem in een marinade van wodka en mosterd
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, fijne franse mosterd, gemberwortel, laurierblad, olijfolie, wodka, zeebrasemfilet, zeezout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Anatolië:
Zeebrasem in knolselderijmelknog invullen
- Ingrediënten:
- bieslook, bladselderij, citroensap, dragon, droge witte wijn, kapperappeltjes, knolselderij, melk, slagroom, snijbiet, witte ui en zeebrasem
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Anatolië:
Keskül - PaleispuddingKuyruk manti - Kleverige ossenstaartdeegkussentjes met yoghurtbouillon
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, granaatappelpitjes, maïzena, melk, pashmak, pistachenoten, slagroom en suiker
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Anatolië:
Mosterddressing
- Ingrediënten:
- citroensap, grove mosterd, olijfolie, pekmez en rode wijnazijn
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept uit Anatolië:
Banketbakkersroom
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, maïzena, melk, poedersuiker en vanillestokje
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Anatolië:
Incini
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenschil, cointreau, gekonfijte vijg, hendriks gin en vijg
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner uit Anatolië:
Karpuz salasati - Watermeloen-fetasalade
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, citroensap, griekse feta, mastiekgom, munt, olijfolie, postelein en watermeloen
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Anatolië:
Burgersaus
- Ingrediënten:
- boter, pruim, runderbouillon en tomatenpuree
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner uit Anatolië:
Efendy salata - Salade met vijgen en hazelnoten met mosterddressing
- Ingrediënten:
- feta, hazelnoten, mosterddressing, vijgen en wilde rucola
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Anatolië:
Kavun dolmasi - Gevulde meloen met kip en cashewnoten
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, cashewnoten, galiameloen, gedroogde cranberry's, kaneel, kipgehakt, munt, olijfolie, peterselie, piment, plantaardige olie en ui
- Keuken:
- Turks
Recept uit Anatolië:
yoghurtsaus
- Ingrediënten:
- sumak, tahin en yoghurt
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:
Talas boregi - Bladerdagpakketjes met lamsvlees en erwten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, citroensap, doperwten, durumbloem, ei, lamslende, plantaardige olie, spuitwater, ui, wortel en zoete aardappel
- Keuken:
- Turks
Diner / hoofdgerecht uit Anatolië:
Efendi begenov - Gestoofde runderwang met auberginepuree
- Ingrediënten:
- auberginepuree, groene olijven, groene puntpaprika, knoflook, komijnzaad, olijfolie, rode wijn, runderbouillon, runderwang, tomaten, tomatenpuree en ui
- Keuken:
- Turks
Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:
Karniyarik - Gespleten buik (gebakken aubergine gevuld met rundvlees)
- Ingrediënten:
- aubergine, kerstomaat, knoflook, milde chilipeper, paprikapuree, plantaardige olie, rijstpilav, rundergehakt, suiker, tomaat, tomatenpuree en ui
- Keuken:
- Turks
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Midye tava - Mosselen à la Bosporus met tamara
- Ingrediënten:
- bier, blauwe mosselen, bloem, ei, tamarasaus, kikkererwtenmeel en plantaardige olie
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Anatolië:
Kaburga dolmasi - Geroosterde lamsribbenkast
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, gedroogde chilivlokken, gedroogde cranberry's, grove bulgur, kaneelpoeder, lamslever, lamsribbenkast met vel, olijfolie, oregano, paprikapuree, pimentpoeder, pistachenoten, ui en yoghurt
- Keuken:
- Turks
Diner / nagerecht uit Anatolië:
Ayva tatlisi - Gepocheerde kweeperen met zure kersen en room
- Ingrediënten:
- bevroren zure kersen, citroensap, kaneelstokje, kaymak, kruidnagel, kweeperen, pistachenoten, suiker en walnoten
- Keuken:
- Turks
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Koç yumurtasi - Ramstestikels
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, boter, casinobrood, citroensap, isot, knoflook, komijnpoeder, melk, olijfolie, ramstestikel, sumak en witte azijn
- Keuken:
- Turks