Diner / nagerecht uit Anatolië:
Ayva tatlisi - Gepocheerde kweeperen met zure kersen en room
- Ingrediënten:
- bevroren zure kersen, citroensap, kaneelstokje, kaymak, kruidnagel, kweeperen, pistachenoten, suiker en walnoten
- Keuken:
- Turks
Somer Sivrioglu
We hebben één boek van Somer Sivrioglu waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Somer Sivrioglu? Registreren is gratis!
Boeken van Somer Sivrioglu
Recepten van Somer Sivrioglu
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Ontbijt uit Anatolië:
Yalanci kaymak - Clotted cream met rozenjam
- Ingrediënten:
- boter, maïzena, rozenjam, slagroom en volle melk
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:
Ezo gelin - Ezo de bruid (Rode linzensoep met bulgur)
- Ingrediënten:
- boter, fijne bulgur, munt, paprikapuree, rawit, risottorijst, rode linzen, runderbouillon, scherp paprikapoeder, tomatenpuree, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Anatolië:
Banketbakkersroom
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, maïzena, melk, poedersuiker en vanillestokje
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Anatolië:
Yalanci kazandibi - Bodemklever van de bedrieger (verbrande melkpudding met mastiek)
- Ingrediënten:
- boter, kaneel, mastiekgom, melk, pijlwortelmeel, poedersuiker, rijstmeel en suiker
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Anatolië:
Çatal - Vorkkoekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, gemalen mahleb, nigellazaad, olijfolie, wit sesamzaad en yoghurt
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- koek en gebak
Ontbijt uit Anatolië:
Katmer - Pistachepannenkoeken met kaymak
- Ingrediënten:
- double cream, filodeeg, ghee, pistachenoten en suiker
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Anatolië:
Kuzu kapama - Pastei van lamsschouder
- Ingrediënten:
- aardappel, droge rode wijn, granaatappelmelasse, kaneelstokje, kardemonpeulen, knoflook, knolselderij, lamsschouder, laurier, olijfolie, runderbouillon, specerijenmarinade, steranijs, ui, wortels en yoghurt
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / quiche
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Kuru dolma - Gevulde gedroogde aubergine met tomaat-paprikakookvocht en yoghurtsaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, fijne bulgur, gedroogde aubergines, granaatappelmelasse, groene paprika, kikkererwten, knoflook, komijnpoeder, lamsgehakt, munt, olijfolie, paprikapuree, rode paprika, tomaat, tomaten-paprikakookvocht, ui, witte peper en yoghurtsaus
- Keuken:
- Turks
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Çerzek tavugu - Circassissche kip
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, casinobrood, kip, knoflook, koriander, mild paprikapoeder, ui, walnootolie, walnoten, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Anatolië:
Baklava - Traditionele baklava met pistachenoten
- Ingrediënten:
- citroensap, fijne kristalsuiker, filodeeg, ghee en pistachenoten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Anatolië:
Lokum - Turks fruit
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, fijne kristalsuiker, maïzena, poedersuiker en rozenwater
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- snoep / vegetarisch
Recept uit Anatolië:
Kuyruk manti - Kleverige ossenstaartdeegkussentjes met yoghurtbouillon
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, bleekselderij, droge sherry, eiwit, fenegriekpoeder, gedroogde munt, gyozavellen, kaneelpoeder, kippenbouillon, knoflook, komijnpoeder, koriander, maïzena, olijfolie, ossenstaartvlees, paprikapuree, peterselie, pimentpoeder, ui, venkelloof, venkelzaad, wortels en yoghurtsaus
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pasta/noodles
Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:
Pirpirim asi - stoofschotel met postelein en oude granen
- Ingrediënten:
- boter, chilivlokken, citroensap, gedroogde kikkererwten, gedroogde munt, groene olijfolie, grove bulgur, knoflook, paprikapuree, postelein, sumak, tomaat, ui en zwartoogbonen
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- stoofgerecht / vegetarisch
Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:
Islak - Kleffe burgers met specerijenmix en burgersaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, broodkruim, burgersaus, ei, hamburgerbroodjes, kalfsgehakt, lamsgehakt, plantaardige olie, specerijenmix voor burgers, ui en witte wijnazijn
- Keuken:
- Turks
Diner / hoofdgerecht uit Anatolië:
Ôrdek sarma - Snijbietpakketjes met eend
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, boter, chilipoeder, droge sherry, eendenbout, freekeh, gedroogde zuurbessen, kaneelpoeder, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, paprikapuree, rode paprika, snijbietblad, tomatenpuree, ui en yoghurtsaus
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Anatolië:
Döner kebabsaus
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde munt, runderbouillon, suiker en zongedroogde tomatenpuree
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Midye tava - Mosselen à la Bosporus met tamara
- Ingrediënten:
- citroensap, harderkuit, knoflook, olijfolie, plantaardige olie en witbrood
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Anatolië:
Efendi begenov - Gestoofde runderwang met auberginepuree
- Ingrediënten:
- auberginepuree, groene olijven, groene puntpaprika, knoflook, komijnzaad, olijfolie, rode wijn, runderbouillon, runderwang, tomaten, tomatenpuree en ui
- Keuken:
- Turks
Recept uit Anatolië:
Roomsaus
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, slagroom en sojasaus
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch