Recepten van Sean Wainer

Overzicht van de recepten

Picknick / lunch / buffet uit Love your lunch:

Med e ane couscou alade met verse kruiden

Ingrediënten:

bieslook, citroen, couscous, gemalen komijn, groentebouillonblokje, water, komkommer, olijfolie, peper, rode paprika, rodewijnazijn, peterselie, verse koriander, verse muntblaadjes, witte ui, zongedroogde tomaten, zout en zwarte olijven

Soort:

salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Love your lunch:

Havermoutkoekjes met rozijnen

Ingrediënten:

baking soda, donkere rozijnen, eieren, havermout, kaneelpoeder, kristalsuiker, lichtbruine basterdsuiker, vanille-extract, witte bloem, boter en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Love your lunch:

Klassiek gehaktbrood

Ingrediënten:

bacon, brood, ciabatta, eieren, gemalen zwarte peper, grove mosterd, half-om-halfgehakt, katenspek, olijfolie, peterselie, tomatenketchup, uiengranulaat, witte uien, worcestersaus en zeezout

Soort:

vlees

Lunch uit Love your lunch:

Pesto, gesmolten taleggio en gegrilde groenten

Ingrediënten:

focaccia, groenten, rucola, pesto, taleggio en zwarte peper

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Bijgerecht uit Love your lunch:

Citroenolijfolie

Ingrediënten:

citroenen, extra vergine olijfolie, gedroogde chilivlokken en gedroogde oregano

Soort:

vegetarisch

Picknick / lunch uit Love your lunch:

Hummus met gegrilde groenten en rucola

Ingrediënten:

brood, citroen, groenten, hummus, rucolablaadjes, zout en zwarte peper

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / nagerecht uit Love your lunch:

Franse citroentaart

Ingrediënten:

citroenen, eieren, kristalsuiker, boter en tarwebloem

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Love your lunch:

Thaise viskoekjes

Ingrediënten:

citroengras, gember, groene paprika, haricots verts, kabeljauw, knoflooktenen, plantaardige olie, rode chilipeper, sjalotjes, bleekselderij, thaise vissaus, verse koriander, zalm en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch uit Love your lunch:

Kalkoen met gegrilde paprika's en gesmolten kaas

Ingrediënten:

ciabatta, emmentaler, gemalen zwarte peper, rucola, kalkoenborst, maasdammer en mayonaise

Soort:

gevogelte / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Love your lunch:

Citroenmuffins met maanzaad

Ingrediënten:

baking soda, bakpoeder, bessen, eieren, boter, karnemelk, kristalsuiker, maanzaad, tarwebloem, vanille-extract en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit Love your lunch:

Salade van haricots verts met geroosterde walnoten en Parmezaanse kaas

Ingrediënten:

dijonmosterd, haricots verts, olijfolie, parmezaanse kaas, walnoten, zeezout en zwarte peper

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Love your lunch:

Korianderhummus

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, gedroogde kikkererwten, gemalen komijnzaad, citroenrasp, knoflooktenen, tahin, verse koriander, zeezout en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Love your lunch:

Gegrilde courgettes

Ingrediënten:

courgette, knoflookteen, olijfolie, verse muntblaadjes en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / buffet / nagerecht uit Love your lunch:

Pecannotentaart

Ingrediënten:

ahornsiroop, eieren, kristalsuiker, lichtbruine basterdsuiker, boter, pecannoten, rum, tarwebloem en vanille-extract

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Love your lunch:

Gebraden kippendijen

Ingrediënten:

kippendijen, knoflooktenen, mosterdpoeder, rodewijnazijn, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper

Soort:

gevogelte

Lunch uit Love your lunch:

Pittige salami met gegrilde courgettes en taleggio

Ingrediënten:

ciabatta, courgette, rucola, salami, taleggio en zwarte peper

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Love your lunch:

In de oven gebakken tomaten

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, gedroogde oregano, gedroogde tijm, suiker, tomaatjes, zeezout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Lunch uit Love your lunch:

Warme pastrami met coleslaw, emmentaler en mosterd

Ingrediënten:

brood, emmentaler, grove mosterd, pastrami, pekelvlees, rundvlees en zwarte peper

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / buffet / nagerecht uit Love your lunch:

Klassieke New Yorkse cheesecake

Ingrediënten:

baking soda, biscuitjes, citroenen, citroensap, donkerbruine basterdsuiker, boter, ei, kaneelpoeder, kristalsuiker, nootmuskaat, pimentpoeder, roomkaas, tarwebloem, vanille-extract en zure room

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Love your lunch:

Chocolate chip cookies

Ingrediënten:

baking soda, boter, chocoladedruppels, eieren, kokosnootvruchtvlees, kristalsuiker, lichtbruine basterdsuiker, rum, vanille-extract, witte bloem en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Love your lunch:

Spanakopita

Ingrediënten:

dille, deeg, feta, ei, prei, lente-uitjes, olijfolie, sesamzaad, spinazie, tarwebloem, wittewijnazijn en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Love your lunch:

Pittige groente- burrito

Ingrediënten:

cacaopoeder, cheddar, courgette, gemalen komijnzaad, gemalen koriander, kaneelpoeder, kidneybonen, knoflooktenen, olijfolie, paprikapoeder, pasta, bleekselderij, tomatenblokjes uit blik, tomatensaus, tortilla, uiengranulaat, verse koriander, zeezout, zure room, zwarte olijven en zwarte peper

Soort:

tortilla / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Love your lunch:

Pittige kokos-pastinaaksoep

Ingrediënten:

chilipeper, gemalen komijnzaad, gemberpoeder, groentebouillonblokje, kippenbouillonblokje, knoflooktenen, kokosmelk, olijfolie, pastinaken, verse koriander, water, witte ui, zout en zwarte peper

Soort:

soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch

Bijgerecht uit Love your lunch:

Tapenade van zongedroogde tomaten en groene olijven

Ingrediënten:

donkerbruine basterdsuiker, extra vergine olijfolie, groene olijven, zongedroogde tomaten en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch / buffet / bijgerecht uit Love your lunch:

Pittige broccoli-pompoensalade

Ingrediënten:

broccoli, chilipeper, gemberpoeder, gembersiroop, pompoen, rietsuiker, rijstazijn, sjalotjes, vloeibare honing, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper

Soort:

salade / vegetarisch

Picknick / lunch / avondmaal uit Love your lunch:

Hartige lamsvlees-burrito

Ingrediënten:

cacaopoeder, cheddar, courgette, gemalen komijnzaad, gemalen koriander, kaneelpoeder, kidneybonen, knoflooktenen, lamsgehakt, olijfolie, paprikapoeder, pasta, bleekselderij, tomatenblokjes uit blik, tomatensaus, tortilla, uiengranulaat, verse koriander, zeezout, zure room, zwarte olijven en zwarte peper

Soort:

tortilla / vlees

Picknick / lunch uit Love your lunch:

Geitenkaas met balsamico-uien en rucola

Ingrediënten:

brood, ciabatta, rucolablaadjes, zachte geitenkaas en zwarte peper

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Love your lunch:

Quiche van geroosterde pompoen en Franse geitenkaas

Ingrediënten:

broccoli, emmentaler, flespompoen, geitenkaas, ei, nootmuskaat, olijfolie, boter, pompoen, slagroom, suiker, uiengranulaat, water, witte bloem, witte ui, 
zout en peper en zure room

Soort:

quiche / vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Love your lunch:

Bessenmuffins

Ingrediënten:

baking soda, bakpoeder, bessen, eieren, boter, karnemelk, kristalsuiker, tarwebloem, vanille-extract en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Love your lunch:

Ongefrituurde aubergine

Ingrediënten:

aubergines, citroen, gemalen komijnzaad, knoflooktenen, marinade, olijfolie, verse koriander en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Picknick / lunch / buffet / bijgerecht uit Love your lunch:

Salade van rode biet en appel met een dre ing van geroosterd komijnzaad en sinaasappel

Ingrediënten:

appels, komijnzaad, peper, rode biet, sinaasappel, vloeibare honing, witte ui, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / nagerecht uit Love your lunch:

Fudgebrownies

Ingrediënten:

eieren, glazuur, kristalsuiker, boter, pure chocolade, slagroom, tarwebloem en vanille-extract

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Love your lunch:

Bananen-chocolade- muffins

Ingrediënten:

baking soda, bakpoeder, chocoladedruppels, eieren, boter, banaan, kaneelpoeder, kardemompoeder, kristalsuiker, tarwebloem, walnoten en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch uit Love your lunch:

Geroosterde pompoen met geitenkaas en rucola

Ingrediënten:

brood, rucola, pompoen, zachte geitenkaas en zwarte peper

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Bijgerecht uit Love your lunch:

Pesto van amandelen, Parmezaanse kaas en basilicum

Ingrediënten:

amandelen, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, knoflooktenen, basilicum, peper en zout

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Love your lunch:

Kipfilet in mosterdroomsaus

Ingrediënten:

grove mosterd, kip, knoflooktenen, mosterdpoeder, olijfolie, parmezaanse kaas, pesto, peterselie, preien, slagroom, zout en zwarte peper

Soort:

gevogelte

Picknick / lunch uit Love your lunch:

Kip met pesto en gegrilde en gemarineerde groenten

Ingrediënten:

ciabatta, focaccia, groenten, kippendijen, mayonaise, pesto, zout en zwarte peper

Soort:

gevogelte / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Picknick / lunch uit Love your lunch:

Gebraden kalkoenborst met knapperige bacon en tomaat

Ingrediënten:

bacon, dijonmosterd, focaccia, kalkoenborst, mayonaise, zout en zwarte peper

Soort:

gevogelte / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Lunch / avondmaal uit Love your lunch:

Pasteitjes op z’n Australisch

Ingrediënten:

bladerdeeg, bleekselderij, courgette, doperwten, eieren, gemalen peper, kippenbouillonblokje, olijfolie, paprikapoeder, pasta, bladerdeeg, rundergehakt, tomatenblokjes, tomatenketchup, tomatensaus, uiengranulaat, worcestersaus, wortels en zout

Soort:

vlees / quiche

Bijgerecht uit Love your lunch:

Coleslaw

Ingrediënten:

mayonaise, selderijzaad, suiker, witte kool, wittewijnazijn, wortels en 
zout en peper

Soort:

salade / vegetarisch

Picknick / lunch uit Love your lunch:

Gebraden kip met avocado, mayonaise en rode ui

Ingrediënten:

avocado, ciabatta, citroen, kippendijen, little gem, mayonaise, rode ui, zout en zwarte peper

Soort:

gevogelte / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Picknick / lunch uit Love your lunch:

Tonijnsalade met verse koriander, limoen, avocado en rode ui

Ingrediënten:

avocado, brood, limoenschil, mayonaise, rode ui, romeinse sla, bleekselderij, tabasco, tomaat, tonijn uit blik, verse koriander, zout en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Picknick / lunch uit Love your lunch:

Rico a met pesto, sla en gegrilde groenten

Ingrediënten:

ciabatta, groenten, pesto, ricotta, schapenmelk, zout en zwarte peper

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Love your lunch:

Onze gegrilde paprika’s

Ingrediënten:

kappertjes, knoflooktenen, olijfolie en peterselie

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Love your lunch:

Wortel-appelmuffins met geroosterde pitten en kokos

Ingrediënten:

appel, baking soda, gemberpoeder, pitten, kokosnootvruchtvlees, ei, kaneelpoeder, kristalsuiker, pompoenpitten, tarwebloem, vanille-extract, wortels, zonnebloemolie en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Picknick / lunch uit Love your lunch:

Sashimi van tonijn met tapenade van zongedroogde tomaten en groene olijven

Ingrediënten:

citroen, focaccia, groene olijven, olijfolie, rucolablaadjes, tapenade, tonijn, zongedroogde tomaten, zout en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Love your lunch:

Honing-mosterdsaus

Ingrediënten:

grove mosterd en vloeibare honing

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Love your lunch:

Wortel-gembersoep

Ingrediënten:

boter, gehakt, groentebouillonblokje, gember, verse koriander, water, witte ui, wortels, 
zout en peper en zure room

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Picknick / lunch uit Love your lunch:

Carpaccio met zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas

Ingrediënten:

carpaccio, citroen, focaccia, olijfolie, parmezaanse kaas, rucolablaadjes, zongedroogde tomaten, zout en zwarte peper

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / buffet / nagerecht uit Love your lunch:

Onze legendarische worteltaart

Ingrediënten:

baking soda, amandelschaafsel, glazuur, poedersuiker, ei, kaneelpoeder, kokosvlokken, kookroom, kristalsuiker, nootmuskaat, pimentpoeder, plantaardige olie, roomkaas, vanille-extract, witte bloem, wortels en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / buffet / avondmaal uit Love your lunch:

Spaanse tortilla met zoete aardappel

Ingrediënten:

champignons, doperwten, gemalen zwarte peper, groenten, ei, olijfolie, paprika, uiengranulaat, witte ui, zeezout en zoete aardappels

Soort:

ei/omelet/frittata / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Love your lunch:

Portobello’s met zoete aardappel en taleggio

Ingrediënten:

boter, gedroogde tijm, knoflooktenen, olijfolie, portobello, peterselie, taleggio, tomaten, uiengranulaat, zoete aardappels en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Picknick / lunch uit Love your lunch:

Tonijn speciaal met avocado, wasabimayonaise en rucola

Ingrediënten:

ciabatta, citroen, olijfolie, tonijn, verse koriander, wasabimayonaise, zout en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Lunch / avondmaal uit Love your lunch:

Pittige linzenlasagne met romige bechamelsaus

Ingrediënten:

basilicum, bechamelsaus, boter, chilipepers, emmentaler, bloem, groene linzen, knoflooktenen, lasagnevellen, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, rode paprika, bleekselderij, tomaat, water, witte ui, wortel, zongedroogde tomaten en 
zout en peper

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Love your lunch:

Geroosterde pompoen met honing en amandelschaafsel

Ingrediënten:

amandel, olijfolie, pompoen en vloeibare honing

Soort:

vegetarisch

Picknick / lunch uit Love your lunch:

Avocado, bacon, tomaat en mayonaise

Ingrediënten:

bacon, ciabatta, citroen, ijsbergsla, mayonaise, pancetta, zout en zwarte peper

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Picknick / lunch uit Love your lunch:

Prosciutto met gemarineerde artisjokharten, citroenolijfolie en rucola

Ingrediënten:

gemarineerde artisjokharten, prosciutto, rucolablaadjes, zout en zwarte peper

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Picknick / lunch uit Love your lunch:

Avocado met wasabimayonaise, gegrilde groenten en rode ui

Ingrediënten:

brood, citroen, groenten, little gem, rode ui, rucola, wasabimayonaise, wrap, zout en zwarte peper

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Love your lunch:

Balsamico-uien

Ingrediënten:

balsamicoazijn, rode uien en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Lunch uit Love your lunch:

Thaise viskoekjes met avocado en wasabi- mayonaise

Ingrediënten:

ciabatta, citroen, rode ui, romeinse sla, volkorenbrood, wasabimayonaise, zoete thaise chilisaus, zout en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Lunch uit Love your lunch:

Tonijn met verse koriander en gesmolten kaas

Ingrediënten:

ciabatta, emmentaler, maasdammer, mayonaise, romeinse sla, tonijnsalade en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Love your lunch:

Zwarte-bonensoep met sinaasappel en chili

Ingrediënten:

bladpeterselie, chilipoeder, gedroogde zwarte bonen, gemalen komijnzaad, griekse yoghurt, groentebouillonblokje, knoflooktenen, water, olijfolie, sinaasappels, verse koriander, witte ui, zout en zwarte peper

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit Love your lunch:

Wasabi-mayonaise

Ingrediënten:

limoensap, mayonaise en wasabipasta

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch uit Love your lunch:

Salade van geroosterde venkel, feta en olijven

Ingrediënten:

feta, knoflookteen, olijfolie, peterselie, venkelknollen, water, zout en zwarte peper

Soort:

salade / vegetarisch

Lunch uit Love your lunch:

Gehakt- brood met honing-mosterdsaus

Ingrediënten:

ciabatta, gehaktbrood, tomaat, zout en zwarte peper

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Love your lunch:

Gebraden kalkoenborst

Ingrediënten:

kalkoenborst, olijfolie en 
zout en peper

Soort:

gevogelte