Snack of tussendoortje uit Heston Blumenthal thuis:
Gekruide noten
- Ingrediënten:
- eiwit, noten en specerijen
Heston Blumenthal
We hebben 5 boeken van Heston Blumenthal waarvan 2 boeken mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Heston Blumenthal? Registreren is gratis!
Boeken van Heston Blumenthal
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Heston Blumenthal
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heston Blumenthal thuis:
Bagna cauda
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, broodkruim, citroensap, halfvolle melk, knoflook, olijfolie, seizoensgroenten en zuurdesembrood
- Soort:
- groente
Bij de koffie uit Op zoek naar de Perfectie:
Luchtige chocoladelaag
- Ingrediënten:
- arachideolie en melkchocolade
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / techniek
Bij de koffie uit Op zoek naar de Perfectie:
Schwarzwäldertorte
- Ingrediënten:
- abrikozengelei, amarenekersen op siroop, arachideolie, chocoladeganache, chocolademousse, gedroogde vanillestokjes, houteffect-basis, kirsch, kirschroom, luchtige chocoladelaag, madeleine bisquit basis, moskovisch gebak en pure chocolade
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / techniek
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heston Blumenthal thuis:
Scotch eggs
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, cayennepeper, ei, mosterd, panko, verse bieslook, verse tijmblaadjes, volle melk en worstvlees
- Soort:
- vlees / ei/omelet/frittata
Bijgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:
Basissaus voor pasta
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, olijfolie, op eiken gerijpte chardonnay, ossenstaart, steranijs, ui, varkensschouder, volle melk en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / techniek
Diner / voorgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Gazpacho van rode kool
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine suiker, dijonmosterd, druivenpitolie, eidooier, engelse mosterd, grove mosterd, komkommer, mayonaise, melkpoeder, rode kool, rode wijn, rodewijnazijn, slagroom, volle melk en witbrood
- Soort:
- soep/bouillon / groente
Bijgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:
Uienjus
- Ingrediënten:
- olijfolie, salie, sherryazijn, steranijs, ui, varkensbout, varkensschouder en varkensvel
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- saus/dressing/jus / techniek
Bij de koffie uit Heston Blumenthal thuis:
Koekjes met stukjes chocolade
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, bruine suiker, ei, golden syrup, natriumbicarbonaat, oploskoffie, pure chocolade, slagroom en vanillepasta
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bijgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Abrikozenchutney
- Ingrediënten:
- bruine suiker, chilipoeder, ciderazijn, gedroogde abrikoos, gemberwortel, knoflook, olijfolie, sinaasappelsap en ui
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote
Basisrecept uit Heston Blumenthal thuis:
Lamsbouillon
- Ingrediënten:
- arachideolie, champignon, druivenpitolie, knoflook, lamsbotten, lamsgehakt, laurierblad, selderij, steranijs, tomaat, ui, verse dragon, verse rozemarijn, verse tijm, vlees, witte port en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Ossenstaartballen met knolselderijpuree
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, boter, cognac, druivenpitolie, knoflook, knolselderij, ossenstaart, port, rode wijn, runderbouillon, steranijszaden, ui, varkensnet, volle melk en wortel
Bijgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Geglaceerde wortels
- Ingrediënten:
- boter, suiker, tijm en wortel
- Soort:
- groente
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Salade van perziken en parmaham
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, gruyère, kruidnagel, mosterdvinaigrette, parmaham, perzik en rucola
- Soort:
- salade / fruit
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Quiche Lorraine
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, boter, ei, emmentaler, gruyère, nootmuskaat, slagroom en ui
- Soort:
- quiche / beslag/deeg
Drinken / cocktails uit Heston Blumenthal thuis:
Pimm's
- Ingrediënten:
- appel, bernagiebloemen, citroen, eiwit, gemberbier, komkommer, limoen, pimms-cup no1, sinaasappel, tonic en verse muntblaadjes
Diner / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Zeebaars met vanilleboter
- Ingrediënten:
- arachideolie, boter, druivenpitolie, vanillestokje en zeebaarsfilet
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Bietenrelish
- Ingrediënten:
- biet, citroensap, crème fraîche, mierikswortel en mierikswortelsaus
- Soort:
- groente
Recept uit Heston Blumenthal thuis:
Tarte tatin van peer en frangipane
- Ingrediënten:
- amandel, appelsap, bloem, boter, bruine suiker, citroenschil, ei, honing, kaneelstokje, peer, perensap, roomboterbladerdeeg, sinaasappelschil, steranijs, vanillestokje en zwarte peperkorrels
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:
Tomatencompote
- Ingrediënten:
- knoflook, korianderzaad, kruidnagel, laurier, olijfolie, sherryazijn, steranijs, tabasco, thaise vissaus, tijm, tomatenketchup, trostomaat, ui, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / techniek