Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Gesauteerde kalfslever
- Ingrediënten:
- bloem, boter, kalfslever, spek, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
M. Villegas
We hebben 2 boeken van M. Villegas waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van M. Villegas? Registreren is gratis!
Boeken van M. Villegas
Recepten van M. Villegas
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Lunch uit De complete keuken van Frankrijk:
Croque monsieur
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dijonmosterd, eierdooier, gruyère, ham, melk, nootmuskaat, peper, witbrood en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht / varkensvlees
Bijgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Venkel-, tomaten- en knoflookgratin
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, knoflook, olie, olijfolie, parmezaanse kaas, rode ui, tomaat, venkel en witbrood
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente / ovenschotel
Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Soupe au pistou
- Ingrediënten:
- aardappel, basilicum, bleekselderij, bouquet garni, courgette, doperwten, gedroogde flageoletten, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, sperziebonen, tomaat, ui, vermicelli, wortel en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / groenten en aardappels
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:
Appelgebak
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, bloem, boter, crème pâtissière, ei, eierdooier, fijne suiker, maïzena, melk, poedersuiker, vanillestokje, zoet deeg, zoete appel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / koek en gebak / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Hertenstoofpot
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, citroenschil, geklaarde boter, hertenvlees, jeneverbes, knoflook, kruidnagel, laurierblad, peper, plantaardige olie, rode-bessenjam, rode wijn, rozemarijn, sjalot, ui, wildfond, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild / marinade
Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Prei- en aardappelsoep
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, kippenbouillon, knoflook, peper, prei, room, ui, verse bieslook en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Salade niçoise
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroensap, dijonmosterd, ei, kappertje, kerstomaat, knoflook, olijfolie, slablad, sperziebonen, tonijn in olie, vastkokende aardappels, witte-wijnazijn en zwarte olijf
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vis
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:
Gemengde vruchtentaartjes
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, bloem, boter, ei, frangipane, gemalen amandelen, poedersuiker, zacht fruit, zoet deeg en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Gesmoord lamsvlees met bonen
- Ingrediënten:
- bouquet garni, gedroogde witte bonen, geklaarde boter, knoflook, lamsschouder, peper, rode wijn, ui, wildfond, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / peulvruchten / lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Eendenborstfilets met cassis en frambozen
- Ingrediënten:
- bruine suiker, crème de cassis, eendenborstfilet, framboos, kaneel, maïzena, peper, rode wijn, zeezout, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Crêpes soufflés
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème pâtissière, crêpes, eierdooier, eiwit, fijne suiker, grand marnier, maïzena, melk, poedersuiker, sinaasappelrasp, sinaasappelsap en vanillestokje
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Salade lyonnaise
- Ingrediënten:
- ei, frisee, grove mosterd, knoflook, lente-ui, olie, olijfolie, paardebloemblaadjes, rode-wijnazijn, spek, veldsla en witbrood
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / varkensvlees
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Provençaalse taart
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloem, boter, eierdooier, gele paprika, knoflook, olijfolie, olijven zonder pit, oregano, rode paprika, tomaat, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree en witte ui
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- hartige taarten, pasteien en pizza’s / vis
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Rog met botersaus
- Ingrediënten:
- boter, kappertjes, laurierblad, peper, rogvleugel, ui, verse peterselie, witte wijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Ontbijt / brunch uit De complete keuken van Frankrijk:
Brioche
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijne suiker, gist, melk, vanille-extract en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / bijgerecht / nagerecht / bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:
Tuiles
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, eiwit, fijne suiker en gemalen amandelen
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Steak au poivre
- Ingrediënten:
- boter, cognac, lendenbiefstuk, olie, peper, room, witte wijn, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:
Crepes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, olie, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:
Zoet deeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, poedersuiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch