M. Villegas

We hebben 2 boeken van M. Villegas waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van M. Villegas? Registreren is gratis!

Boeken van M. Villegas

M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk — M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones **De complete keuken van Frankrijk**

M. Villegas en Sarah Randell - Smakelijk Frankrijk — M. Villegas en Sarah Randell **Smakelijk Frankrijk**

Recepten van M. Villegas

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Selderiesalade

Ingrediënten:: augurk, citroensap, dijonmosterd, eierdooier, kappertjes, lichte olijfolie, peper, selderijknol, verse peterselie, witte-wijnazijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: salade / vegetarisch / groente

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Tarte flambée

Ingrediënten:: bloem, brooddeeg, cottage cheese, gist, kwark, olijfolie, peper, roomkaas, spekreepjes, witte ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: hartige taarten, pasteien en pizza’s / varkensvlees

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Crêpes soufflés

Ingrediënten:: bloem, boter, crème pâtissière, crêpes, eierdooier, eiwit, fijne suiker, grand marnier, maïzena, melk, poedersuiker, sinaasappelrasp, sinaasappelsap en vanillestokje
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Gesauteerde kalfslever

Ingrediënten:: bloem, boter, kalfslever, spek, zout en zwarte peper
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees / orgaanvlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Groenteterrine met kruidensaus

Ingrediënten:: bladgelatine, crème fraîche, gelatinepoeder, groene asperge, kerstomaat, minicourgette, peper, snijbiet, sperziebonen, spinazie, verse basilicum, verse kervel, verse peterselie, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente / paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Boeuf bourguignon

Ingrediënten:: bloem, boter, bouquet garni, champignon, knoflook, peper, rode bourgogne, rode wijn, runderschouder, sjalot, spek, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Runderstoofpot

Ingrediënten:: bier, bloem, boter, bruine basterdsuiker, dijonmosterd, knoflook, laurierblad, magere runderbout, olie, stokbrood, tijm, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rundvlees

Basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:

Crepes

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, melk, olie, suiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Appels en peren in deeg

Ingrediënten:: bloem, boter, bruine suiker, citroensap, ei, eierdooier, fijne suiker, hazelnoten, peer, specerijen en zoete appel
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / koek en gebak / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Groenteschotel

Ingrediënten:: boter, courgette, gruyère, knoflook, nootmuskaat, olie, olijfolie, peper, rode ui, tijm, tomaat, verse bladpeterselie, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente / ovenschotel

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Kreeft thermidor

Ingrediënten:: bloem, boter, levende kreeft, melk, mosterdpoeder, parmezaanse kaas, peper, sjalot, verse dragon, verse kervel, visbouillon, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: barbecue/grill / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Steak au poivre

Ingrediënten:: boter, cognac, lendenbiefstuk, olie, peper, room, witte wijn, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans
Soort:: rundvlees

Basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:

Zoet deeg

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, poedersuiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Entrecôte à la bordelaise

Ingrediënten:: boter, entrecote, lendensteak, mergpijp, olie, peper, rode bordeauxwijn, rode wijn, sjalot, verse peterselie, wildfond en zout
Keuken:: Frans
Soort:: rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Sole meunière

Ingrediënten:: bloem, citroen, citroensap, geklaarde boter, peper, tong, verse peterselie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:

Paris-brest

Ingrediënten:: amandelschilfers, bloem, boter, crème pâtissière, ei, eierdooier, fijne suiker, maïzena, melk, poedersuiker, soesjesdeeg, vanillestokje en zout
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:

Taartdeeg

Ingrediënten:: bloem, boter, eierdooier en zout
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Asperges met hollandaisesaus

Ingrediënten:: asperge, boter, citroensap, eierdooier, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Kersenclafoutis

Ingrediënten:: bloem, ei, fijne suiker, kirsch, melk, poedersuiker, room, vanillestokje en zwarte kersen
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Bijgerecht / basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:

Vinaigrette basisrecept

Ingrediënten:: dijonmosterd, knoflook, olijfolie, peper, witte-wijnazijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Alle recepten van M. Villegas

M. Villegas

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van M. Villegas

Recepten van M. Villegas

Doorzoek de recepten