Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Sole meunière
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, citroensap, geklaarde boter, peper, tong, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
M. Villegas
We hebben 2 boeken van M. Villegas waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van M. Villegas? Registreren is gratis!
Boeken van M. Villegas
Recepten van M. Villegas
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Karamelijs
- Ingrediënten:
- eierdooier, melk, room, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / ijs
Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Salade lyonnaise
- Ingrediënten:
- ei, frisee, grove mosterd, knoflook, lente-ui, olie, olijfolie, paardebloemblaadjes, rode-wijnazijn, spek, veldsla en witbrood
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Gebraden lamsbout met voorjaarsgroenten
- Ingrediënten:
- aardappeltjes, bloem, knoflook, lamsbout, minicourgette, peentjes, peper, preitjes, rode wijn, verse rozemarijn, wildfond en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees
Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Consommé van kip
- Ingrediënten:
- bleekselderij, eiwit, kippenbouten, kippenkarkas, kippenpoten, laurierblaadje, prei, tijm, tomaat, ui, verse peterselie, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Crème caramel
- Ingrediënten:
- ei, eierdooier, fijne suiker, melk en vanillestokje
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel
Ontbijt / brunch / basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:
Brooddeeg
- Ingrediënten:
- bloem, gist, olijfolie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:
Crepes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, olie, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:
Millefeuille met aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbei, bladerdeeg, bloem, boter, crème pâtissière, eierdooier, fijne suiker, maïzena, melk, poedersuiker, slagroom, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / koek en gebak / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Eendenborstfilets met cassis en frambozen
- Ingrediënten:
- bruine suiker, crème de cassis, eendenborstfilet, framboos, kaneel, maïzena, peper, rode wijn, zeezout, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Jakobsschelpen jacques mornay
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gruyère, jakobsschelpen, laurierblad, melk, peper, sjalot, ui, witte wijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Zalm en papillote met kruidensaus
- Ingrediënten:
- boter, citroen, droge witte wijn, peper, room, sjalot, verse bieslook, verse dragon, verse gemengde kruiden, verse kervel, verse peterselie, verse zuring, visbouillon, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Koolsoep
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, flageoletten, kippenbouillon, mager spek, peper, prei, raap, ui, witte kool, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / groente
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Gevulde groenten
- Ingrediënten:
- aubergine, broodkruim, courgette, kalfsgehakt, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rode paprika, rode ui, tomaat, tomatenpuree, varkensgehakt, verse peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Salade au foie gras
- Ingrediënten:
- aardappel, armagnac, asperge, boter, foie gras, gemengde slasoorten, olijfolie, peper, rode-wijnazijn, terrine van foie gras, walnotenolie, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / gevogelte / orgaanvlees
Diner / buffet / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Peren in rode wijn
- Ingrediënten:
- citroenschil, crème fraîche, kaneelstokje, kruidnagel, maïzena, peer, rode wijn, room, sinaasappelschil en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Hertenmedaillons met bramensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bramen, geklaarde boter, hertenmedaillons, ingemaakte uitjes, peper, rode-bessenjam, rode wijn, wildfond, zout en zwarte bessen
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild
Basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:
Taartdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eierdooier en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Gebakken forel met venkel en kappertjes
- Ingrediënten:
- boter, citroen, droge vermout, forel, kappertjes, laurierblad, olijfolie, peper, prei, room, sjalot, venkelknol, verse kervel, visbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente / vis
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Omelet met tuinkruiden
- Ingrediënten:
- boter, ei, knoflook, olie, peper, room, sjalot, verse basilicum, verse dragon, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch