P. Engelsman

We hebben 3 boeken van P. Engelsman waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van P. Engelsman? Registreren is gratis!

Boeken van P. Engelsman

Manfred Meeuwig, P. Engelsman en J. Halvemaan - Haute cuisine op klompen — Manfred Meeuwig, P. Engelsman en J. Halvemaan **Haute cuisine op klompen**

P. Engelsman Bladgroenten

P. Engelsman Uien knollen en wortelen

Recepten van P. Engelsman

Diner / nagerecht uit Haute cuisine op klompen:

Gefrituurde griesmeelpudding met kaneelsaus

Ingrediënten:: boter, citroenschil, ei, frituurolie, griesmeel, kaneellikeur, kaneelpoeder, maïzena, melk, paneermeel, poedersuiker, suiker, vanilleijs en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: pudding

Diner / nagerecht uit Haute cuisine op klompen:

Mintsoep met perzik en bitterkoekjes

Ingrediënten:: bitterkoekjes, eidooier, melk, mint, perzik en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / fruit

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Kabeljauwwangen met zuurkool

Ingrediënten:: bloem, bot, kabeljauwwangen, peper, rode port, witte wijn, zout en zuurkool
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Worst van konijn met worteltjes

Ingrediënten:: ei, kipfilet, mayonaise, mosterd, peper, room, sour cream, tam konijn, witte wijn, worstvel, wortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Zalm, gepaneerd met aardappel, witlof en beurre blanc

Ingrediënten:: aardappel, boter, citroensap, ui, witlof, witte wijn en zalm
Keuken:: Hollands
Soort:: aardappelgerecht / vis

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Koude courgettesoep met garnalen en grapefruit

Ingrediënten:: amandelen, citroensap, courgette, garnaal, peper, slagroom, tijm en zout
Keuken:: Nederlands / Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / bouillon

Diner / nagerecht uit Haute cuisine op klompen:

Poffertjes, citroenijs en advocaatroom

Ingrediënten:: advocaat, bloem, citroenijs, gist, melk, poedersuiker, poffertjesmix, slagroom en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: ijs

Recept uit Haute cuisine op klompen:

Snoekbaars met ei, boter en dragon

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, dragon, ei, knoflook, lente ui, olie, peper, snoekbaars, witte wijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Aardappelsouffle met gerookte paling

Ingrediënten:: aardappel, bieslook, boter, citroensap, ei, gerookte paling, melk, peper, sjalot, vis en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: aardappelgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Kalfstong met waterkerssaus

Ingrediënten:: aardappelmeel, kalfstong, knoflook, laurierblad, peper, prei, room, rozemarijn, tijm, ui, waterkers, winterwortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / rundvlees

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Tomatensalade met bloedworst

Ingrediënten:: basilicum, knoflook, lente ui, olijfolie, rode wijnazijn, sjalot, tomaat en zonnebloemolie
Keuken:: Hollands
Soort:: salade

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Graskalf met rozemarijn en tomaat

Ingrediënten:: aardappel, demi creme fraiche, ei, kalfskotelet, maïsolie, rozemarijn, tabasco en vleestomaat
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / rundvlees / aardappelgerecht

Diner / nagerecht uit Haute cuisine op klompen:

Cacao-omelet met sinaasappel en grapefruit

Ingrediënten:: boter, cacao, ei, grapefruit, honing, poedersuiker, sinaasappel en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: fruit

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Gekoelde aardappelsoep met oesters

Ingrediënten:: aardappel, bieslook, boter, kippenbouillon, kruidnagel, oester, peper, prei, room en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / aardappelgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Biefstuk met spek en pepersaus

Ingrediënten:: biefstuk, bloem, boter, katenspek, kruidnagel, laurierblad, melk, nootmuskaat, peper, peperkorrel en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Gevulde kippeborst met citroenboter

Ingrediënten:: boter, citroen, ei, hazelnoot, kipfilet, paneermeel, peper, peterselie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Hazerug met roomsaus en chocolade

Ingrediënten:: bittere chocolade, boter, hazenrug, knoflook, peper, room, tijm, ui, wild en zout
Keuken:: Hollands

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Grietbot met oestersaus

Ingrediënten:: azijn, boter, grietbot, oester, peper, room, ui, water en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren / vis

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Koude tomaten-yoghurtsoep met zure haring

Ingrediënten:: dille, knoflook, maïsolie, oranje paprika, peper, selderie, sour cream, tijm, ui, vleestomaat, yoghurt, zout en zure haring
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Zalm met slasaus en rauwe ham

Ingrediënten:: citroensap, kropsla, peper, rauwe ham, sjalot, slagroom, witte wijn, zalm en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: groente / vis

Alle recepten van P. Engelsman

P. Engelsman

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van P. Engelsman

Recepten van P. Engelsman

Doorzoek de recepten