We hebben 65 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Haute cuisine op klompen , online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen
bij dit boek
Een bedrieglijk flutboekje op het eerste oog. Tussen de slappe kaft van het kleine boekje bevindt zich een schat aan inspiratie met pure lokale ingrediënten in de hoofdrol. Hollandse groente, vis, geit, lam, zwezerik en natuurlijk frituren, room en boter die zo kenmerkend zijn voor de laatste decennia van de twintigste eeuw. Tussen de recepten licht verteerbaar leesvoer over de Hollandse pot.
- ongeveer 6 jaar geleden door marcoryvandijk geplaatst
.
Advertentie
Recepten uit Haute cuisine op klompen
Een greep uit de 65 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: amandelen, citroensap, courgette, garnaal, peper, slagroom, tijm en zout
Keuken: Nederlands / Hollands
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / bouillon
Ingrediënten: aardappel, ei, kalfsvlees, katenspek, peper, room en zout
Keuken: Hollands
Soort: vlees / rundvlees / aardappelgerecht
Ingrediënten: bloem, boter, calvados, citroen, eidooier, golden delicious, korstdeeg, maïzena, melk en suiker
Keuken: Hollands
Soort: gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: aardappel, bieslook, boter, kippenbouillon, kruidnagel, oester, peper, prei, room en zout
Keuken: Hollands
Soort: soep/bouillon / aardappelgerecht
Ingrediënten: bladpeterselie, bloem, boter, ei, garnaal, knoflook, melk, nootmuskaat, paneermeel, peper, sjalot en zout
Keuken: Hollands
Soort: schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: boter, cacao, ei, grapefruit, honing, poedersuiker, sinaasappel en suiker
Keuken: Hollands
Soort: fruit
Ingrediënten: advocaat, bloem, citroenijs, gist, melk, poedersuiker, poffertjesmix, slagroom en zout
Keuken: Hollands
Soort: ijs
Ingrediënten: ei, kipfilet, mayonaise, mosterd, peper, room, sour cream, tam konijn, witte wijn, worstvel, wortel en zout
Keuken: Hollands
Soort: vlees
Ingrediënten: biefstuk, bloem, boter, katenspek, kruidnagel, laurierblad, melk, nootmuskaat, peper, peperkorrel en ui
Keuken: Hollands
Soort: vlees
Ingrediënten: aardappelmeel, kalfstong, knoflook, laurierblad, peper, prei, room, rozemarijn, tijm, ui, waterkers, winterwortel en zout
Keuken: Hollands
Soort: vlees / rundvlees
Ingrediënten: amandelen, haricots verts, kip, knoflook, laurierblad, prei, saffraan, tijm, ui, witte wijn en wortel
Keuken: Hollands
Soort: vlees / gevogelte / groente
Ingrediënten: basilicum, knoflook, lente ui, olijfolie, rode wijnazijn, sjalot, tomaat en zonnebloemolie
Keuken: Hollands
Soort: salade
Ingrediënten: boter, groene kool, knoflook, peper, room, tijm, ui, water, wild, wilde eend en zout
Keuken: Hollands
Soort: soep/bouillon / gevogelte / groente
Ingrediënten: asperge, boter, citroensap, ei, eikenbladsla, knolvenkel, laoswortel, peperkorrel en witte wijn
Keuken: Hollands
Soort: groente
Ingrediënten: azijn, boter, grietbot, oester, peper, room, ui, water en zout
Keuken: Hollands
Soort: schaal- en schelpdieren / vis
Ingrediënten: augurk, boter, citroensap, knoflook, laurierblad, peper, rogvleugel, room, tijm, ui, vis, witte wijn, zonnebloemolie en zout
Keuken: Hollands
Ingrediënten: aardappel, boter, groene mosterd, maïsolie, varkenshaas, winterwortel en witte wijn
Keuken: Hollands
Soort: vlees / aardappelgerecht
Ingrediënten: aardappel, bieslook, boter, citroensap, ei, gerookte paling, melk, peper, sjalot, vis en zout
Keuken: Hollands
Soort: aardappelgerecht
Ingrediënten: citroensap, kipper, rode wijnazijn, spinazie, tijm, vis en zeeuws spek
Keuken: Hollands
Soort: salade / vlees / groente / mosterd
Ingrediënten: aardappelmeel, bloem, boter, paling, peper, rode biet, rode wijn, vleestomaat, winterwortel en zout
Keuken: Hollands
Soort: vis
Toon alle 65 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9789060742884
ISBN10
9060742885