We hebben 65 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Haute cuisine op klompen , online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen
bij dit boek
Een bedrieglijk flutboekje op het eerste oog. Tussen de slappe kaft van het kleine boekje bevindt zich een schat aan inspiratie met pure lokale ingrediënten in de hoofdrol. Hollandse groente, vis, geit, lam, zwezerik en natuurlijk frituren, room en boter die zo kenmerkend zijn voor de laatste decennia van de twintigste eeuw. Tussen de recepten licht verteerbaar leesvoer over de Hollandse pot.
- bijna 6 jaar geleden door marcoryvandijk geplaatst
.
Advertentie
Recepten uit Haute cuisine op klompen
Een greep uit de 65 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: chorizo, doperwt, groene paprika, kippenbouillon, knoflook, komkommer, melk, peper, rode paprika, tomatensap, ui, water en zout
Keuken: Hollands
Soort: soep/bouillon / groente
Ingrediënten: appelstroop, azijn, boter, knoflook, lamsschouder, laurierblad, peper, suiker, tijm, tomatenpuree, ui en zout
Keuken: Hollands
Soort: vlees / lamsvlees
Ingrediënten: basilicum, knoflook, lente ui, olijfolie, rode wijnazijn, sjalot, tomaat en zonnebloemolie
Keuken: Hollands
Soort: salade
Ingrediënten: bladpeterselie, bloem, boter, ei, garnaal, knoflook, melk, nootmuskaat, paneermeel, peper, sjalot en zout
Keuken: Hollands
Soort: schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: aardappel, ei, kalfsvlees, katenspek, peper, room en zout
Keuken: Hollands
Soort: vlees / rundvlees / aardappelgerecht
Ingrediënten: aardappelmeel, kalfstong, knoflook, laurierblad, peper, prei, room, rozemarijn, tijm, ui, waterkers, winterwortel en zout
Keuken: Hollands
Soort: vlees / rundvlees
Ingrediënten: boter, citroensap, gerookt spek, heilbot, peper, sauternes, sjalot, slagroom, witte wijn en zout
Keuken: Hollands
Soort: vis
Ingrediënten: bloem, bot, kabeljauwwangen, peper, rode port, witte wijn, zout en zuurkool
Keuken: Hollands
Soort: vis
Ingrediënten: ei, kipfilet, mayonaise, mosterd, peper, room, sour cream, tam konijn, witte wijn, worstvel, wortel en zout
Keuken: Hollands
Soort: vlees
Ingrediënten: boter, citroenschil, ei, frituurolie, griesmeel, kaneellikeur, kaneelpoeder, maïzena, melk, paneermeel, poedersuiker, suiker, vanilleijs en zout
Keuken: Hollands
Soort: pudding
Ingrediënten: bittere chocolade, boter, hazenrug, knoflook, peper, room, tijm, ui, wild en zout
Keuken: Hollands
Ingrediënten: aardappelen, ansjovis, boter, citroensap, peper, slagroom, ui, witte wijn en zeeduivelfilet
Keuken: Hollands
Soort: aardappelgerecht / vis
Ingrediënten: aardappel, bieslook, boter, citroensap, ei, gerookte paling, melk, peper, sjalot, vis en zout
Keuken: Hollands
Soort: aardappelgerecht
Ingrediënten: aardappel, bieslook, bloem, citroensap, ei, haring, olie, peper, peterselie, room, tomaten, water en zout
Keuken: Hollands
Soort: salade / aardappelgerecht / vis
Ingrediënten: biet, boter, katenspek, knoflook, lamsschouder, nootmuskaat, peper, ui en zout
Keuken: Hollands
Soort: vlees / lamsvlees / aardappelgerecht / groente
Ingrediënten: appels, bieslook, bloem, boter, kalfslever, knoflook, kruidnagel, peper, room, ui en zout
Keuken: Hollands
Soort: vlees / rundvlees
Ingrediënten: biefstuk, bloem, boter, katenspek, kruidnagel, laurierblad, melk, nootmuskaat, peper, peperkorrel en ui
Keuken: Hollands
Soort: vlees
Ingrediënten: bloem, citroensap, eendenborst, ei, kippenlever, maïsolie, melk, peper, rode wijnazijn, sla, ui, witlof, zonnebloemolie, zout en zure appel
Keuken: Hollands
Soort: salade
Ingrediënten: aardappel, bloem, boerenkool, boter, kruidnagel, laurierblad, pepers, prei, rode wijn, room, steranijs, tomatenpuree, ui, wilde eend, winterwortel en zout
Keuken: Hollands
Soort: wild en gevogelte / gevogelte / aardappelgerecht
Ingrediënten: boter, dille, knoflook, olie, peper, sjalot, vleestomaat, zalmfilet en zout
Keuken: Hollands
Soort: vis
Toon alle 65 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9789060742884
ISBN10
9060742885