Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Groot handboek koken:
Omelet met kaas
- Ingrediënten:
- boter, ei, nootmuskaat, parmezaanse kaas en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Claudia Bruckmann
We hebben 3 boeken van Claudia Bruckmann waarvan 2 boeken mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Bruckmann? Registreren is gratis!
Boeken van Claudia Bruckmann
Recepten van Claudia Bruckmann
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Kooktechnieken:
Roerei
- Ingrediënten:
- ei, ham, ingewanden, kruiden, melk, peper, schaaldieren, slagroom, spek, vlees en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / kaas / paddenstoelen
Basisrecept uit Kooktechnieken:
Pizzadeeg
- Ingrediënten:
- bloem type 405, gist, olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- beslag/deeg
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Sauce velouté
- Ingrediënten:
- bloem, boter, groentefond, peper, room, sjalot en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Basisrecept uit Groot handboek koken:
Bouquet garni voor vlees - extra sterk
- Ingrediënten:
- laurier, lente-ui, peterselie, peterseliewortel, rozemarijn, salie, selderijblad, sinaasappelschil en tijm
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Recept uit Kooktechnieken:
Chat masala
- Ingrediënten:
- ajowanzaad, amchur, asant, gedroogde granaatappelpitten, gedroogde munt, gedroogde rode pepers, gemberpoeder, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, zout, zwarte peperkorrels en zwart steenzout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Diner / hoofdgerecht uit Kooktechnieken:
Vlees uit de wwok
- Ingrediënten:
- gember, groente, knoflook, lente-ui, olie, sojasaus, ui en vlees
- Keuken:
- Oosters
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Ravioli met ricotta en spinazie
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, eiwit, parmezaanse kaas, pastadeeg, peper, ricotta, salie, spinazie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Reemedaillons
- Ingrediënten:
- olie, peper, reerugfilet, rookspek, vet spek, wildfond en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- wild
Diner / voorgerecht uit Groot handboek koken:
Carpaccio
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, olijfolie, ossenhaas, parmezaanse kaas, pijnboompitten, witte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Recept uit Kooktechnieken:
Sushirijst
- Ingrediënten:
- japanse rondkorrelrijst, rijstazijn, suiker, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst
Recept uit Kooktechnieken:
Frambozensiroop
- Ingrediënten:
- frambozensap en suiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / siroop
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Sauce soubise
- Ingrediënten:
- bechamelsaus en ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Hollandaise-langoustinesaus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, dragon, eidooier, langoustinekoraal, langoustinelever, laurier, peterselie, sjalot, slagroom, water, witte peperkorrels, witte wijn, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / nagerecht uit Groot handboek koken:
Perzikparfait
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, melk, perzik, slagroom, suiker en vanillescheut
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Kooktechnieken:
Pretzelnoedels
- Ingrediënten:
- doorregen rookspek, gehakte tuinkruiden, lente-ui, melk, oude pretzels, peper, water en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- noedels
Diner / nagerecht uit Groot handboek koken:
Rijstebrei
- Ingrediënten:
- boter, citroenschil, eidooier, fruit, kaneel, kaneelstokje, melk, rondkorrelrijst, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Tapenade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, knoflook, olijfolie, peper, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- mediterraan
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Kooktechnieken:
Aalbessengelei
- Ingrediënten:
- aalbessen, cream sherry, fruit, geleisuiker, suiker en water
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Aziatische marinade
- Ingrediënten:
- olie, rijstwijn, sojasaus en vijfkruidenpoeder
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / marinade