Claudia Bruckmann

We hebben 3 boeken van Claudia Bruckmann waarvan 2 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Bruckmann? Registreren is gratis!

Boeken van Claudia Bruckmann

Claudia Bruckmann, Teubner en Dorothee Godert - Groot handboek koken — Claudia Bruckmann, Teubner en Dorothee Godert **Groot handboek koken**

Claudia Lenz, Claudia Bruckmann, Dorothee Godert en Teubner Foodfoto - Kooktechnieken — Claudia Lenz, Claudia Bruckmann, Dorothee Godert en Teubner Foodfoto **Kooktechnieken**

Cornelia Klaeger en Claudia Bruckmann - Groot handboek desserts — Cornelia Klaeger en Claudia Bruckmann **Groot handboek desserts**

Recepten van Claudia Bruckmann

Basisrecept uit Groot handboek koken:

Chaat masala

Ingrediënten:: ajowanzaad, amchur, asant, gedroogde granaatappelzaden, gedroogde munt, gedroogde rode chilipeper, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, zout, zwarte peperkorrels en zwart steenzout
Keuken:: Zuid-Oostazië
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:

Gravad lax

Ingrediënten:: citroenmelisse, dille, kervel, peper, peterselie, suiker, zalmfilet en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: vis

Recept uit Kooktechnieken:

Gegratineerde st jakobsschelpen

Ingrediënten:: boter, chilipeper, corail van jakobsschelp, knoflook, kruiden, peper, peterselie, room, sjalot, st jakobsnoot, visfond, witbroodkruim en zout
Keuken:: Internationaal

Recept uit Kooktechnieken:

Rijstebrij-soufflé

Ingrediënten:: appel, citroenrasp, eidooier, kaneelstokje, kaneelsuiker, kwark, melk, rondkorrelrijst en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: pudding

Recept uit Kooktechnieken:

Vis garen in braadfolie

Ingrediënten:: jeneverbessen, kruiden, laurier, peper, peperkorrels, prei, sjalot, wortel en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: vis

Recept uit Kooktechnieken:

Spiegelei

Ingrediënten:: boter en ei
Keuken:: Internationaal

Recept uit Kooktechnieken:

Pizza

Ingrediënten:: basilicum, mozzarella, olijfoliebrood, peper, pizzadeeg, tomaat en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pizza

Recept uit Kooktechnieken:

Gevuld haantje - vulling

Ingrediënten:: brood, kaas, lever, peper en zout
Keuken:: Duits
Soort:: gevogelte

Bijgerecht uit Groot handboek koken:

Béchamelsaus

Ingrediënten:: bloem, boter, melk, nootmuskaat, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Groot handboek koken:

Zoete soufflé

Ingrediënten:: bloem, boter, eidooier, eiwit, melk, suiker en vanillescheut
Keuken:: Internationaal
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:

Futo-Maki-Sushi

Ingrediënten:: avocado, norivellen, sushirijst, tofu, vis en wasabipasta
Keuken:: Japans
Soort:: rijst

Basisrecept uit Kooktechnieken:

Volkorennoedels

Ingrediënten:: bloem type 405, boter, ei, olijfolie, volkorenmeel, water en zout
Keuken:: Duits / Italiaans
Soort:: beslag/deeg

Basisrecept uit Groot handboek koken:

Gele curry-pasta

Ingrediënten:: citroengras, gedroogde chilipeper, gemalen komijn, gemalen kurkuma, korianderwortel en sjalot
Keuken:: Zuid-Oostazië
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Basisrecept uit Kooktechnieken:

Eiernoedels met tuinkruiden

Ingrediënten:: bloem type 405, boter, ei, gehakte tuinkruiden, olijfolie en zout
Keuken:: Duits / Italiaans
Soort:: beslag/deeg

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Kooktechnieken:

Appelmoes

Ingrediënten:: appel, boter, calvados, citroenrasp, citroensap en suiker
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch / groente

Ontbijt / lunch uit Groot handboek koken:

Nectarine-pruimenconfiture

Ingrediënten:: amandellikeur, citroenschil, geleisuiker, nectarine en pruimen
Keuken:: Internationaal
Soort:: jam / vegetarisch

Recept uit Kooktechnieken:

Carambola-chips of perenchips

Ingrediënten:: carambola, peer en poedersuiker
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegan / fruit

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:

Lamskotelet met citroen

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, honing, knoflook, korianderpoeder, lamskotelet, olijfolie, rode chilipeper, ui en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: vlees

Recept uit Kooktechnieken:

Krieken (morellen) sorbet

Ingrediënten:: citroensap, kaneelstokje, krieken, suiker en water
Keuken:: Duits
Soort:: vegan / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Groot handboek koken:

Peer, ingemaakt

Ingrediënten:: kaneelstokje, kruidnagel, peer, rode wijn en suiker
Keuken:: Internationaal
Soort:: fruit / vegetarisch

Alle recepten van Claudia Bruckmann

Claudia Bruckmann

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Claudia Bruckmann

Recepten van Claudia Bruckmann

Doorzoek de recepten