Vind de smakelijkste recepten in uw eigen kookboeken.
We hebben 121 recepten uit dit boek geindexeerd.
Wij maken uw kookboeken, zoals Kooktechnieken, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Het complete naslagwerk voor elke kok - Meer dan 1200 werkwijzen eenvoudig uitgelegd
In dit lijvige handboek vindt u meer dan 1200 werkwijzen die stap voor stap worden beschreven aan de hand van duidelijke foto’s. De technieken voor de voorbereiding en verwerking van de ingrediënten zijn ondergebracht in verschillende hoofdstukken van A tot Z: groenten, fruit, eieren en zuivelproducten, vis en zeevruchten, vlees, gevogelte en wild, pasta en granen, kruiden en specerijen. Zo leest u onder andere hoe u artisjokken bereidt, de pitjes uit een granaatappel verwijdert, zalm fileert, oesters openmaakt en een wildbout lardeert… Bovendien bevat dit handboek een extra hoofdstuk waarin de bereiding van de belangrijkste fonds en sauzen wordt besproken.
Kortom, een keukenbijbel voor alle liefhebbers van de kookkunst!
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Een greep uit de 121 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Kooktechnieken:
Recept uit Kooktechnieken:
Recept uit Kooktechnieken:
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Kooktechnieken:
Diner / voorgerecht uit Kooktechnieken:
Recept uit Kooktechnieken:
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / basisrecept uit Kooktechnieken:
Recept uit Kooktechnieken:
Recept uit Kooktechnieken:
Recept uit Kooktechnieken:
Recept uit Kooktechnieken:
Diner / nagerecht uit Kooktechnieken:
Recept uit Kooktechnieken:
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / basisrecept uit Kooktechnieken:
Recept uit Kooktechnieken:
Recept uit Kooktechnieken:
Diner / hoofdgerecht uit Kooktechnieken:
Diner / bijgerecht / nagerecht uit Kooktechnieken:
Recept uit Kooktechnieken:
Basisrecept uit Kooktechnieken: