Recept uit Sous-vide thuis:
Gepasteuriseerd (57C) ei
- Ingrediënten:
- ei
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Lisa Q. Fetterman
We hebben één boek van Lisa Q. Fetterman waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Lisa Q. Fetterman? Registreren is gratis!
Boeken van Lisa Q. Fetterman
Recepten van Lisa Q. Fetterman
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht uit Sous-vide thuis:
Chinese thee-eieren
- Ingrediënten:
- donkerbruine suiker, ei, lapsang souchong, mirin, sojasaus en water
- Soort:
- sous-vide
Diner / nagerecht uit Sous-vide thuis:
Notenpasta-ijs
- Ingrediënten:
- amaretto, eidooier, honing, nutella, pindakaas, pistachepasta, slagroom, suiker, vanillestokje, volle melk en zout
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Recept uit Sous-vide thuis:
Couscoussalade
- Ingrediënten:
- amandelen, bladselderij, citroensap, couscous, krenten, olijfolie, sinaasappel, venkel en venkelloof
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade / sous-vide
Diner / nagerecht uit Sous-vide thuis:
Alfajores
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, citroenrasp, citroensap, dulche de leche, ei, kristalsuiker, maïzena, poedersuiker, rum, sinaasappelrasp, sinaasappelsap en zout
- Keuken:
- Argentijns
- Soort:
- sous-vide / gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Sous-vide thuis:
Tartaarsaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, cornichons, dille, dragon, mayonaise, sjalot en zure room
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Griekse octopussalade met oijvenvinaigrette
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, citroensap, citroenschil, laurierblad, marjolein, octopus, olijfolie, olijvenvinaigrette en rucola
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / sous-vide
Diner / nagerecht uit Sous-vide thuis:
Gezouten karamelijs
- Ingrediënten:
- dulche de leche, eidooier, fleur de sel, slagroom, vanillestokje en volle melk
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Eendenborst met abrikozenmostarda
- Ingrediënten:
- abrikozen, chilivlokken, ciderazijn, citroensap, eendenborst, gedroogde abrikozen, geel mosterdzaad, gember, honing, koolzaadolie, korianderzaad, munt, olijfolie, sjalot, tijm en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Recept uit Sous-vide thuis:
Olijvenvinaigrette
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroenrasp, citroensap, kalamata-olijven, knoflookconfit, marjolein, olijfolie, rode ui, rode wijnazijn en vinaigrette
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Tostada's met heilbot met avocadocrème
- Ingrediënten:
- avocadocrème, chilipeper, chilisaus, chinese kool, fleur de sel, heilbot, korianderblaadjes, limoen, limoenschil, maistortilla, olijfolie en oregano
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / sous-vide
Recept uit Sous-vide thuis:
Zelfgemaakte gin
- Ingrediënten:
- citroengras, citroenschil, gember, jeneverbessen, kardemonpeulen, korianderzaad, peperkorrels, tijm en wodka
- Soort:
- sous-vide / drank (alcoholisch)
Diner / voorgerecht uit Sous-vide thuis:
Kipvleugels met jerk-marinade
- Ingrediënten:
- donkerbruine suiker, gember, kaneel, kipvleugels, knoflook, lente-ui, limoen, limoensap, madame jeanettes, nootmuskaat, piment, sojasaus en tijm
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Kip Tikka Masala
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, currypoeder, gemalen komijn, gemalen koriander, gember, honing, kipfilet, knoflook, koolzaadolie, korianderblaadjes, kurkuma, paprikapoeder, sjalot, suiker, tomatenpuree en yoghurt
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
In boter gepocheerde kreeft met cognacsaus
- Ingrediënten:
- beurre monté, bouillon, cognacsaus en kreeft
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / sous-vide
Recept uit Sous-vide thuis:
Zelfgemakte tonicsiroop
- Ingrediënten:
- citroenzuurpoeder, gedroogde lavendel, grapefruitschil, kinaschors, siroop, suiker en water
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Pastrami om rots op te zijn
- Ingrediënten:
- geel mosterdzaad, ijsklontjes, korianderzaad, kristalsuiker, laurierblad, lichtbruine suiker, peperkorrels, pink salt, rundernaborst en zout
- Keuken:
- Roemeens / Amerikaans
- Soort:
- sous-vide
Diner / voorgerecht uit Sous-vide thuis:
Verse Vietnamese loempia's met garnalen met dipsaus
- Ingrediënten:
- garnalen, koriander, limoenrasp, munt, perzische komkommer, rijstvellen, rijstvermicelli, slabladen, srirachasaus, thaise basilicum en vissaus
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Broodjes pulled pork uit Carolina met azijnsaus
- Ingrediënten:
- azijnsaus, cayennepeper, groene kool, kaiserbroodjes, knoflook, koolzaadolie, lichtbruine suiker, mayonaise, ontbeende varkensschouder, paprikapoeder, rode kool, selderijblad en selderijzaad
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Porto Ricaanse Pernil
- Ingrediënten:
- bruine suiker, gemalen komijn, knoflook, koriander, limoen, olijfolie, ontbeende varkensschouder, oregano, rode wijnazijn, sjalot en water
- Soort:
- sous-vide