P. Poladitmontri

We hebben één boek van P. Poladitmontri waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van P. Poladitmontri? Registreren is gratis!

Boeken van P. Poladitmontri

P. Poladitmontri en J. Lew - Thailand, een culinaire reis — P. Poladitmontri en J. Lew **Thailand, een culinaire reis**

Recepten van P. Poladitmontri

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Krokant gebakken eiersalade - yam kai dow

Ingrediënten:: bai pak chee, chinese sla, ei, groene paprika, groene thaise chilipeper, knoflook, kratiem, limoensap, nam pla, olie, prik khee noo, rode kool, sla, suiker, thaise vissaus, tomaat, ui, verse koriander en wortel
Keuken:: Thais
Soort:: salade / ei/omelet/frittata

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Kip met cashewnoten - gai pad med ma-muang himapan

Ingrediënten:: cashewnoten, kipfilet, knoflook, kratiem, lente-ui, maïzena, nam pla, oestersaus, olie, rode paprika, suiker, thaise vissaus en witte peper
Keuken:: Thais
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Verse worst - naem sod

Ingrediënten:: bai pak chee, gedroogde thaise chilipeper, gember, knoflook, kratiem, lente ui, limoensap, nam pla, pinda, prik khee noo haeng, thaise vissaus, varkensgehakt, varkenszwoerd en verse koriander
Keuken:: Thais
Soort:: salade / vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Bananenpuree - gluay guan

Ingrediënten:: banaan, kokosmelk, nam taan peep, palmsuiker, suiker en zout
Keuken:: Thais
Soort:: fruit

Diner / voorgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Rijstsoep met garnalen khao tom goong

Ingrediënten:: bai pak chee, bleekselderij, gepelde rauwe garnalen, jasmijnrijst, khao suay, knoflook, kratiem, maggi, nam pla, thaise vissaus, verse koriander, water en witte peper
Keuken:: Thais
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / rijst

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Gestoomde hele vis - pla chon pae-sa

Ingrediënten:: baars, bleekselderij, knoflook, kratiem, lente-ui, nam pla, poon, prik chee fa, thaise groene chilipeper, thaise vissaus, witte peper, witte wijn en zout
Keuken:: Thais
Soort:: stomen / vis

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Gestoomde vis met ingelegde pruimen - pla neung kiambouy

Ingrediënten:: witte peper, gember, groene thaise chilipeper, ingemaakte pruimen, kabeljauw, limoensap, nam pla, prik chee fa, thaise vissaus, witte wijn en zout
Keuken:: Thais
Soort:: stomen / vis

Diner / voorgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Pikant-zure garnalensoep - tom yam goong

Ingrediënten:: bai ma-grood, bai pak chee, bergamotblad, citroengras, galanga, gepelde rauwe garnalen, groene thaise chilipeper, kha, knoflook, kratiem, limoensap, nam pla, nam prik pow, prik khee noo, sjalot, strochampignon, ta krai, thaise vissaus, verse koriander, water en zwarte chilipasta
Keuken:: Thais
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Bijgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Ansjovispasta - jaew bong

Ingrediënten:: bananenblad, bergamotblad, citroengras, galanga, gezouten ansjovis, groene thaise chilipeper, kha, knoflook, kratiem, ma-kaam piag, prik khee noo, sjalot, ta krai, tamarindesap en verse ansjovis
Keuken:: Thais
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Hemels rundvlees - nuea sawan

Ingrediënten:: frituurolie, korianderpoeder, nam pla, pak chee pon, runderhaas, sojasaus, suiker en thaise vissaus
Keuken:: Thais
Soort:: vlees / frituur / pekel en marinades

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Roergebakken rundvleeskerrie - panaeng nuea

Ingrediënten:: bai ma-grood, bergamotblad, groene paprika, kokosmelk, kokosroom, rundvlees, nam pla, nam prik panaeng, olie, panaeng kerriepasta, pinda, rode paprika, suiker, thaise vissaus en ui
Keuken:: Thais
Soort:: curry / vlees

Diner / nagerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Zoete gele rijst met garnalen - khao neow naa goong

Ingrediënten:: bai ma-grood, bai pak chee, citrusblad, garnalen, geelwortel, kleefrijst, knoflook, kokosmelk, kokosrasp, kokosschilfers, kratiem, olie, oranje voedingskleurstof, suiker, verse koriander, water, witte peper en zout
Keuken:: Thais
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst

Diner / nagerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Kleefrijstblokjes - khao neow tad

Ingrediënten:: gedroogde zwarte bonen, kleefrijst, kokosmelk, kokosroom, suiker, tapiocabloem en zout
Keuken:: Thais
Soort:: rijst

Bijgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Salade van bamboescheuten - soop naw mai

Ingrediënten:: ansjovissaus, bai pak chee, chinese sla, gemalen thaise chilipeper, jonge bamboescheuten, kleefrijst, laurierblad, lente-ui, limoensap, nam pla, prik khee noo pon, sesamzaad, sla, thaise vissaus, verse koriander, verse munt en water
Keuken:: Thais
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / vegetarisch

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Gemengde vissoep - poh taek

Ingrediënten:: bergamotblad, citroengras, clams, galanga, groene chilipeper, kha, krabben, limoensap, mosselen, nam pla, oesterzwammen, pijlinktvis, prik chee fa, prik khee noo, rauwe ongepelde garnalen, ta krai, thaise chilipeper, thaise vissaus, water en witte visfilet
Keuken:: Thais
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Kruidige groentesoep - gaeng liang

Ingrediënten:: bai manglak, gapi, garnalenpasta, gedroogde garnalen, gele pompoen, griekse-basilicumblaadjes, nam pla, sjalot, spinazie, thaise vissaus, verse garnalen en witte peper
Keuken:: Thais
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Salade van pijlinktvis - yam pla muk

Ingrediënten:: bai pak chee, champignon, citroengras, gemberwortel, groene paprika, kleefrijst, knoflook, komkommer, kratiem, kropsla, lente-ui, limoensap, maïzena, nam pla, nam prik gaeng ped, olie, peultjes, pijlinktvis, rode paprika, suiker, ta krai, thaise rode kerriepasta, thaise vissaus, tomaat, verse koriander, verse munt en witte wijn
Keuken:: Thais
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Chiang mai saté - moo yang

Ingrediënten:: gemalen korianderzaad, knoflook, kokosmelk, korianderwortel, kratiem, nam pla, pak chee pon, raak pak chee, sojasaus, suiker, thaise vissaus, varkenshaas en witte peper
Keuken:: Thais
Soort:: vlees / barbecue/grill

Diner / nagerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Broodvruchtzaden - med ka-noon

Ingrediënten:: eidooier, gespleten mungbonen, suiker en water
Keuken:: Thais
Soort:: peulvruchten

Basisrecept uit Thailand, een culinaire reis:

Massaman kerriepasta - nam prik gaeng massaman

Ingrediënten:: citroengras, galanga, gedroogde chilipepers, gemalen kaneel, kha, knoflook, komijn, korianderpoeder, kratiem, olie, pak chee pon, prik chee fa haeng, bergamotschil, sjalot, steranijspoeder, ta krai en ui
Keuken:: Thais
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Alle recepten van P. Poladitmontri

P. Poladitmontri

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van P. Poladitmontri

Recepten van P. Poladitmontri

Doorzoek de recepten