Recepten van Émilie Guelpa

Overzicht van de recepten

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Aardbeienravioli & matchaschuim

Ingrediënten:

aardbeien, bruine basterdsuiker, eiwit, kokosroom, matchapoeder en melk

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Rondje fruitsalade

Ingrediënten:

aardbeien, basilicum, frambozen, kaapse goudbessen, olijfolie, rietsuikersiroop, rode aalbessen, verveine, watermeloen en zwarte bessen

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Blauwe bessen & hangop van kwark

Ingrediënten:

blauwe bessen, dragon, koekjes, kwark en honing

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Mont-blancverkenning

Ingrediënten:

eiwitten, kastanje, kastanjepasta, poedersuiker, mascarpone, meringues, slagroom, vanillestokje en water

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

In naam van de braam

Ingrediënten:

biscuits, gelatine, bramen, kaapse goudbessen, lange vingers, slagroom, suiker, water en witte chocolade

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Chocoladetaart

Ingrediënten:

cacao, boter, gezouten boter, poedersuiker, karamelsaus, melk, pure chocolade, slagroom en dille

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Île flottante

Ingrediënten:

eiwitten, poedersuiker, boter, karamelsaus, pinda’s, slagroom en vanillesaus

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Pistachefinanciertjes & rood fruit

Ingrediënten:

aardbeien, amandelpoeder, bramen, eiwitten, frambozen, boter, poedersuiker, pistaches, pistachepasta, rietsuikersiroop, tarwemeel en vanille-ijs

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Terrine van rood fruit

Ingrediënten:

aardbeien, bonenkruid, bramen, frambozen, griekse yoghurt, limoen, rode aalbessen, vanillestokje en water

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Fruit & granité

Ingrediënten:

aardbeien, amandelen, citroen, poedersuiker, mango, munt, dille, watermeloen en witte aalbessen

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Pruimen toe

Ingrediënten:

amandelmelk, dille, poedersuiker, mascarpone, pruimen, slagroom en vanillestokje

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Romige kwarkhangop met rood fruit

Ingrediënten:

aalbessen, aardbeien, poedersuiker, kwark, lange vingers, limoen, rood fruit, slagroom en water

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Citrus & rood fruit

Ingrediënten:

aardbeienijs, citroen, dille, grapefruit, koekjes, rode aalbessen, sinaasappels en suiker

Soort:

fruit / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Puur chocolade

Ingrediënten:

amandelpoeder, bruine basterdsuiker, cacao, chocoladecake, cornflakes, eidooier, boter, melk, sesamzaad, slagroom, tarwemeel en zout

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Kokosrijstpudding & mango

Ingrediënten:

basilicum, basmatirijst, bruine basterdsuiker, cashewnoten, fruit, kokosmelk, kokosroom, limoen, marjolein en water

Soort:

zoet / rijst / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Schwarzwald anders

Ingrediënten:

amandelpoeder, chocoladecake, eiwitten, poedersuiker, kersen, mascarpone, pure chocolade, slagroom, tarwemeel en zout

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Crumble met perzik

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, fleur de sel, boter, poedersuiker, marjolein, mascarpone, perziken, siroop, slagroom, koriander, tarwemeel, verveine en water

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Pavlova met rood fruit

Ingrediënten:

aardbeien, eiwitten, frambozen, poedersuiker, kaapse goudbessen, limoen, mascarpone, meringues, munt, rode aalbessen en slagroom

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Citroentaart in een nieuw jasje

Ingrediënten:

biologische citroen, bruine basterdsuiker, eieren, eiwit, boter, italiaanse meringue, maïzena, tarwemeel en water

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Millefeuille & vijgen

Ingrediënten:

banketbakkersroom, eieren, poedersuiker, maïzena, melk, bladerdeeg, slagroom, vanillestokje en vijgen

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Frambozenijs met yoghurt & olijfolie

Ingrediënten:

agavesiroop, bruine basterdsuiker, diepvriesframbozen, eiwitten, poedersuiker, griekse yoghurt, meringues, olijfolie, sinaasappel, citroensap, vanillestokje en water

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Mango & kokos

Ingrediënten:

basilicum, eiwitten, poedersuiker, poedersuiker, kokosnoot, kokosroom, limoen, mango en meringues

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Pecan pie met banaan

Ingrediënten:

bananen, boter, poedersuiker, karamelsaus, koriander, mascarpone, pecannoten, slagroom en vanillestokje

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Rondom rabarber

Ingrediënten:

aardbeien, bruine basterdsuiker, fleur de sel, boter, griekse yoghurt, poedersuiker, rabarber, rietsuikersiroop en tarwemeel

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Tirami…zo

Ingrediënten:

cacao, chocolade, espresso, boter, lange vingers, mascarpone, rietsuikersiroop, slagroom en vanille-extract

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Soesjestaart twee punt nul

Ingrediënten:

poedersuiker, hazelnoten, karamelsaus, parelsuiker, slagroom en soesjes

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Rood fruit & chocoladecrumble

Ingrediënten:

aardbeien, amandelpoeder, bruine basterdsuiker, cacao, frambozenijs, boter, hazelnoten, sesamzaad, tarwemeel en zout

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Citrus & honing

Ingrediënten:

amandelpoeder, citroen, eiwitten, honing, poedersuiker, grapefruit, honingraat, kumquats, mascarpone, sesamzaad, sinaasappels, slagroom, tarwemeel, vanillestokje en zout

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Roomwafel met rood fruit

Ingrediënten:

aardbeien, eieren, frambozen, boter, gedroogde gist, grapefruit, karamelsaus, melk, rode aalbessen, slagroom, suiker, tarwemeel, zout, wafels, walnoten en water

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Granola, rood fruit & Griekse yoghurt

Ingrediënten:

aardbeien, frambozen, hazelnoot, poedersuiker, griekse yoghurt, honing, kokosolie, lijnzaad, pompoenpitten, rode aalbessen en sesamzaad

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Peer & vanille

Ingrediënten:

citroen, dille, karamelsaus, peren, phlox, slagroom, suiker, vanillestokje, vlambloemetjes en water

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Ananasmysterie

Ingrediënten:

babyananas, eiwitten, boter, poedersuiker, lichtbruine basterdsuiker, limoen, meringues, munt, vanille-ijs en vanillestokje

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Gebakken brioche met rood fruit

Ingrediënten:

aardbeien, bonenkruid, brioche, bruine basterdsuiker, frambozen, boter, poedersuiker, griekse yoghurt, munt en rode aalbessen

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Sabayon met rood fruit

Ingrediënten:

aardbeien, blauwe bessen, bramen, eidooier, frambozen, kersen, rode aalbessen, salie, sinaasappelbloesemwater en suiker

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch