Bij de koffie uit Culinaria Italia:
Amandelvlokken - copete
- Ingrediënten:
- amandelen, eiwit, kaneel en poedersuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / zoete hapjes
Ruprecht Stempell
We hebben één boek van Ruprecht Stempell waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Ruprecht Stempell? Registreren is gratis!
Boeken van Ruprecht Stempell
Recepten van Ruprecht Stempell
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Culinaria Italia:
Gebakken kaaskoekjes - sciatt
- Ingrediënten:
- bittokaas, boekweitmeel, boter, grappa, tarwebloem en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Italia:
Bresaola met ei - bresaola condita
- Ingrediënten:
- bresaola, citroensap, eierdooiers, olijfolie extra vergine, oregano en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Culinaria Italia:
Risotto op Piemontese wijze - risotto alla piemontese
- Ingrediënten:
- boter, jus, nootmuskaat, parmezaanse kaas, risottorijst, runderbouillon, truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / risotto / rijst
Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Speltsoep - minestra di farro
- Ingrediënten:
- gemalen spelt, gerookt spek, pecorino, peper, schenkel, soepgroenten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Italia:
Gevulde krab - moleche ripiene
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, krab, plantaardige frituurolie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Tandbrasem met ui en bouillon - dentice al forno con cipolle e brodo di carne
- Ingrediënten:
- aardappel, bouillon, knoflook, olijfolie, peper, peperoncino, selderij, tandbrasem, ui, verse rozemarijn, verse tijm en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:
Kaasravioli met honing - sebadas
- Ingrediënten:
- bloem, caciotta, honing, margarine, olijfolie extra vergine, reuzel, tarwegries, verse kaas en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Italia:
Geroosterd brood met truffelpasta - crostini umbri
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, brood, extra vergine olijfolie, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Inktvis op de wijze van Santa Lucia - polpi di scoglio alla luciana
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, inktvis, knoflook, peper, peperoncino, tomaat, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Bavette op de wijze van de voerman - bavette alla carretiera
- Ingrediënten:
- bavettepasta, eekhoorntjesbrood, kinnebak, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, tonijn in olie, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Cannelloni op de wijze van Pesaro - cannelloni alla pesarese
- Ingrediënten:
- boter, cannelloni, gekookte ham, kippenlever, mager kalfsvlees, parmezaanse kaas, peper, slagroom, ui, vleesbouillon, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Bonenstamppot - macco di fave
- Ingrediënten:
- brood, gedroogde dikke bonen, olijfolie, pecorino, scherpe peperoncino, tomatenpuree, verse basilicum en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
spaghetti met langoest - spaghetti all´aragosta
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, langoest, laurierblad, olijfolie extra vergine, peperoncino, spaghetti, tomatensaus, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Linzengerecht met worst - lenticchie di castelluccio con salsicce
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, doorregen buikspek, extra vergine olijfolie, gezeefde tomaten, castelluccio-linzen, peper, salsicce, ui, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:
Koffie-ijs - gelato al caffé
- Ingrediënten:
- eierdooiers, melk en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Dunne lintpasta met saus - maccheroni alla chitarra
- Ingrediënten:
- boter, buikspek, eieren, fijne harde tarwegries, pecorino, peper, tomaat en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Bijgerecht uit Culinaria Italia:
Pompoen in melk - zucca al latte
- Ingrediënten:
- gele pompoen, kaneel, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Pitta met tomaten - pitta coi pomodori
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, groene paprika, kappertjes, pecorino, pittadeeg, tomaat, verse basilicum en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:
Honing met ricotta - miele e ricotta
- Ingrediënten:
- citroenrasp, ei, gesuikerde vruchten, kaneel, marsala, ricotta en vloeibare honing
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis