Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Rivierkreeft met kaviaarcrème
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, kaviaar, mayonaise, rivierkreeftjes en room
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Schonherr
We hebben 3 boeken van Schonherr waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Schonherr? Registreren is gratis!
Boeken van Schonherr
Recepten van Schonherr
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Koude keuken:
Groene kruidensla
- Ingrediënten:
- bieslook, citroenmelisse, dille, kervel, mayonaise, peterselie, pimpernel, sla, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Koude keuken:
Aparte haringsschotel
- Ingrediënten:
- augurk, ei, ijsblokjes, maatjesharingfilet, mayonaisesaus, mosterdsaus, peterselie, rode paprika uit pot en ui
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Cracker 62, worst met dille
- Ingrediënten:
- crackers, dille, room en worstrolletje
- Keuken:
- Duits
Diner / nagerecht uit Koude keuken:
Koude morellensoep
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, citroenschil, kaneelstokje, morellen, rode wijn, suiker en water
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Diner / lunch / voorgerecht uit Koude keuken:
IJskoude meloensoep
- Ingrediënten:
- amandelen, ijsblokjes, knoflook, olie, oud witbrood, suikermeloen en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch / azijn
Recept uit Koude keuken:
Bonte kropsla
- Ingrediënten:
- azijn, cognac, knoflook, kropsla, olie, peper, rode ui, tomaten en zout
- Soort:
- salade / vegan
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Scampi in duivelsaus
- Ingrediënten:
- azijn, kaneel, kerrie, olie, paprikapoeder, peperkorrels, scampi, selderiezout, suiker, tabasco, tomatenketchup, tomatenpuree, water en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- azijn / schaal- en schelpdieren
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Cracker 45, ansjovis en kappertjes
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, crackers, kappertjes en remouladesaus
- Keuken:
- Duits
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Cracker 10, tomaat
- Ingrediënten:
- augurk, crackers, tomaat en zilverui
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Koude keuken:
Brood met roquefort en meloen
- Ingrediënten:
- boter, amandel, mayonaise, roquefort, suikermeloen en witbrood
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Koude keuken:
Luxe kwartels
- Ingrediënten:
- boter, druiven, kalfsleverworst, kwartels, mandarijnen uit blik, paprika, sherry, truffel, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gevogelte
Buffet / snack of tussendoortje / basisrecept uit Koude keuken:
Fijn gedecoreerde medaillons, basisrecepten voor rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees
- Ingrediënten:
- boter, contrefilet, gelatine, gemalen komijn, gemberpoeder, kalfshaas, madeira, ossenhaas, paprikapoeder, peper, varkenshaas, vleesbouillon, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Koude keuken:
Reebiefstukjes "excelent"
- Ingrediënten:
- boter, engelse kerrie, jeneverbessen, kalfsleverpastei, peperkorrels, peterseliewortel, pistaches, reebiefstuk, rode bordeauxwijn, sinaasappelrasp, slagroom en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- wild
Recept uit Koude keuken:
Bourgondische hazenlende
- Ingrediënten:
- cognac, hazenrug, jeneverbessen, laurier, olie, peperkorrels, rode bourgogne, selderij, sjalot, suikermeloen, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild
Buffet uit Koude keuken:
Italiaans smullen
- Ingrediënten:
- ansjovis, artisjokharten, azijn, champignons uit blik, ei, gorgonzola, groene olijven, mortadella, mostarda di frutta, olie, parmaham, peterselie, rode paprika uit pot, salami, sardines, schapenkaas, tonijn, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Diner / nagerecht uit Koude keuken:
Franse sinaasappelsalade
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, armagnac, citroensap, honing, kaneel, pistaches, sinaasappel, walnoten en zachtzure appel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vegan
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Mosselencocktail
- Ingrediënten:
- artisjokhart uit blik, cayennepeper, citroensap, cognac, dille, mayonaise, mosselen uit blik, room, suiker en tomatenketchup
- Keuken:
- Duits
Recept uit Koude keuken:
Gepekelde rundertong op z'n Engels
- Ingrediënten:
- artisjokharten uit blik, bleekselderij uit blik, citroensap, doperwten, ei, gepekelde rundertong, munt, olie, peterselie, suiker, tomaten, witte peper, yoghurt en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- orgaanvlees
Recept uit Koude keuken:
Appenzellerschuitjes
- Ingrediënten:
- appenzeller, bakpoeder, bloem, boter, ei, kruiden, mayonaise, paprikapoeder, peper, spaanse peper, walnoten en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch