Virgilio Martinez

We hebben 3 boeken van Virgilio Martinez waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Virgilio Martinez? Registreren is gratis!

Boeken van Virgilio Martinez

Virgilio Martinez - Lima - het kookboek — Virgilio Martinez **Lima - het kookboek**

Virgilio Martinez en Martinez Sensationele salades

Virgilio Martinez en Martinez Zalige salades

Recepten van Virgilio Martinez

Recept uit Lima - het kookboek:

Chimichurri de hierbas andinas - Chimichurri met andeskruiden

Ingrediënten:: basilicum, bladpeterselie, chinco, dragon, huacatay, knoflook, koriander, munt, olijfolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Patas de pavo glaseado al ají panca - Met ají panca geglaceerse kalkoenpoten

Ingrediënten:: ají pancapasta, boter, chimichurri met andeskruiden, fijn zeezout, kalkoenbouillon, kalkoendrumsticks, kalkoenpoten, limoen, rode paprika en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / bijgerecht uit Lima - het kookboek:

Arroz Andino - Andesrijst

Ingrediënten:: bladpeterselie, fijn zeezout, knoflook, koriander, olijfolie, water en witte rijst
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Diner / lunch / bijgerecht uit Lima - het kookboek:

Puré de cremoso de camote - Bataatpuree

Ingrediënten:: bataat, boter, fijn zeezout, kaneel en kookroom
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:

Bataatchips

Ingrediënten:: avocadodip, bataat, huacataycrème met queso fresco, koolzaadolie en zeezoutvlokken
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht uit Lima - het kookboek:

Masa de causa amarillo - Geel causadeeg

Ingrediënten:: fijn zeezout, gele ají-pasta, king edwardaardappelen, koolzaadolie, limoensap, olijfolie en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: aardappelgerecht

Diner / nagerecht uit Lima - het kookboek:

Helado de chocolate y ají - Chocolade-ijs met chilipeper

Ingrediënten:: ají pancapeper, cacao, cayennepoeder, eidooier, fijne kristalsuiker, halfvolle melk, pure chocolade en slagroom
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch / ijs

Diner / nagerecht uit Lima - het kookboek:

Parfait de nuez de bahuaja - Bahuajanotenparfait

Ingrediënten:: bahuajanoten, dextrose, fijne kristalsuiker, gelatine, melkpoeder, paranoten, vloeibare glucose en volle melk
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch / ijs

Diner / nagerecht uit Lima - het kookboek:

Helado de quinua con chips de papa - Quinoa-ijs met aardappelchips

Ingrediënten:: aardappel, eidooier, fijne kristalsuiker, fijn zeezout, golden syrup, koolzaadolie, quinoamelk, slagroom, vanillestokje en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch / ijs

Dranken / drinken uit Lima - het kookboek:

Cóctel de naranja y aloe vera - Sinaasappel-Aloëcocktail

Ingrediënten:: aloë verablad, eetbare bloemen, ijsblokjes, sinaasappels en vloeibare honing
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Koffiecrème

Ingrediënten:: eidooier, espresso, fijne kristalsuiker, kookroom, maïsbloem, oploskoffie, slagroom en volle melk
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch

Dranken / drinken uit Lima - het kookboek:

Leche de quinua - Quinoamelk

Ingrediënten:: water en witte quinoa
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Diner / nagerecht uit Lima - het kookboek:

Mango asado con salsa de cacao - Gegrilde mango met chocoladesaus

Ingrediënten:: cacao, cacaonibs, fijne kristalsuiker, gedroogde ají panchapeper, koolzaadolie, mango, tuiles, vanillestokje en water
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Diner / lunch / bijgerecht uit Lima - het kookboek:

Arroz con choclo blanco - Rijst met witte maïs

Ingrediënten:: choclo-maïs, fijn zeezout, koolzaadolie, maïskorrels, water en witte rijst
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:

Comote con miel de manzanilla - Bataat met kamillehoning

Ingrediënten:: bataat, gedroogde kamillebloem, honing, kamillebloem en koolzaadolie
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Lima - het kookboek:

Señor de Sipán

Ingrediënten:: appelsap, camparischuim, champagne, eetbare bloemen, frambozensiroop, ijsblokjes, pisco quebranta en prosecco
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan / vegetarisch

Recept uit Lima - het kookboek:

Kamillepisco Italia

Ingrediënten:: kamille en pisco italia
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan / cocktails

Diner / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Anticucho de asado de tira - Anticucho met runderspareribs

Ingrediënten:: ají pancapasta, bleekselderij, fijn zeezout, gele ui, gember, huancaínasaus, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, rode wijn, rode wijnazijn, runderspareribs, tijm, wortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Peruaans / Indiaas
Soort:: rundvlees

Recept uit Lima - het kookboek:

Ceviche de maís bebé - Ceviche van babymaïs

Ingrediënten:: aji rocotopasta, babymais, fijn zeezout, maïsbladeren en tijgermelk
Keuken:: Peruaans
Soort:: groente

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Lima - het kookboek:

Ponche de pisco

Ingrediënten:: ananas, ananassap, ijsblokjes, limoensap, maraschinokers en pisco quebranta
Keuken:: Peruaans
Soort:: veganistisch

Alle recepten van Virgilio Martinez

Virgilio Martinez

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Virgilio Martinez

Recepten van Virgilio Martinez

Doorzoek de recepten