Virgilio Martinez

We hebben 3 boeken van Virgilio Martinez waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Virgilio Martinez? Registreren is gratis!

Boeken van Virgilio Martinez

Virgilio Martinez - Lima - het kookboek — Virgilio Martinez **Lima - het kookboek**

Virgilio Martinez en Martinez Sensationele salades

Virgilio Martinez en Martinez Zalige salades

Recepten van Virgilio Martinez

Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Causa de papa amarilla, caballa y palta - Gele causa met gepekelde makreel en avocado

Ingrediënten:: fijne kristalsuiker, geel causadeeg obv olijfolie, makreel, rode ui, roze peperkorrels, sinaasappelrasp, waterkers en zeezoutvlokken
Keuken:: Peruaans
Soort:: vis

Recept uit Lima - het kookboek:

Queso fresco y ají amarillo - Saus van queso fresco en gele ají-pasta

Ingrediënten:: fijn zeezout, gele ají-pasta, komijnpoeder, olijfolie, queso fresco, ricotta en water
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht uit Lima - het kookboek:

Masa de causa amarillo - Geel causadeeg

Ingrediënten:: fijn zeezout, gele ají-pasta, king edwardaardappelen, koolzaadolie, limoensap, olijfolie en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: aardappelgerecht

Dranken / drinken uit Lima - het kookboek:

Cóctel de maracuyå y hierbaluisa - Cocktail van passiefruit en citroengras

Ingrediënten:: citroengras, ijsblokjes, passiefruit, siroop en water
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Kamillepisco Italia

Ingrediënten:: kamille en pisco italia
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan / cocktails

Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:

bakbanaanchips

Ingrediënten:: avocadodip, groene bakbanaan, huacataycrème met queso fresco, koolzaadolie en zeezoutvlokken
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Tiradito de lenguado con dos leches de tigre - Tiradito van tong met rode en gele tijgermelk

Ingrediënten:: klaverzuring, tijgermelk met gele ají, tijgermelk met rode ají, tongfilet en zeezoutvlokken
Keuken:: Peruaans
Soort:: vis

Recept uit Lima - het kookboek:

Batido de leche de quinua y frutos rojos - Smoothie van quinoamelk en zomerfruit

Ingrediënten:: ijsblokjes, rode zomervruchten, vloeibare honing, water en witte quinoa
Keuken:: Peruaans
Soort:: smoothie/milkshake / vegan

Dranken / drinken uit Lima - het kookboek:

Ponche de quinua de doña Blanca - Quinoapunch

Ingrediënten:: choclo-maïs, lichtbruine basterdsuiker, maïskorrels, volle melk en witte quinoa
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Brioche de camote - Brioche met bataat

Ingrediënten:: bataat, boter, ei, fijne kristalsuiker, fijn zeezout, instantgist, tarwebloem, volle melk en water
Keuken:: Peruaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Recept uit Lima - het kookboek:

Mayonaise

Ingrediënten:: eidooier, fijn zeezout, olie, witte wijnazijn en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Arroz chaufa vegetal - Chaufarijst met groenten

Ingrediënten:: babyradijs, babywortels, bahuajanoten, boerenkoolblad, fijn zeezout, gember, huancaínasaus, kerstomaat, knoflook, koolzaadolie, palmharten, paranoten, rode paprika, sesamolie, sjalot, sojasaus, water en witte rijst
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Chimichurri de hierbas andinas - Chimichurri met andeskruiden

Ingrediënten:: basilicum, bladpeterselie, chinco, dragon, huacatay, knoflook, koriander, munt, olijfolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Pastel de choclo

Ingrediënten:: ají pancapasta, boter, fijn zeezout, gele ají-pasta, kipgehakt, knoflook, komijnpoeder, konijnenvlees, koolzaadolie, koriander, maïskolven, poedersuiker, rozijnen, rundergehakt, ui, volle melk, zwarte olijven en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: ovenschotel

Recept uit Lima - het kookboek:

Canchita y limón - Cancha-maïs met limoen

Keuken:: Peruaans

Recept uit Lima - het kookboek:

Pachamanca de gallina y papas - Pachamanca met kip en aardappel

Ingrediënten:: aardappel, bataat, huacatay, kip, koriander, maïsbladeren, maïskorrels en pachamancadressing
Keuken:: Peruaans

Recept uit Lima - het kookboek:

Aderezo de ajo y cebolla - Uien-knoflookpasta

Ingrediënten:: knoflook, ui en zonnebloemolie
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Diner / voorgerecht uit Lima - het kookboek:

Lechuga Romana con ají amarillo y vinagreta de maní - Bindsla en aji amarillo met pindadressing

Ingrediënten:: bindsla, oranje amarillopepers, pindadressing, rijstazijn, water, zeer fijn zeezout en zwart lavazout
Keuken:: Peruaans
Soort:: salade / vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Zapallo Italiano - Ceviche van courgette en babywortel

Ingrediënten:: aji rocotopasta, babywortels, basis voor tijgermelk, courgette en fijn zeezout
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Sudado de corvina - Sudado met ombervis

Ingrediënten:: ají rocotopasta, bouquet garni, chicha de jora, chilipeper, fijn zeezout, gele ají-pasta, knoflook, koolzaadolie, koriander, limoensap, ombervisfilet, rode ui, sjalot, snijbiet, tomaat, tomatenpuree, visbouillon, witte wijn, zeebaarsfilet en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: vis

Alle recepten van Virgilio Martinez

Virgilio Martinez

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Virgilio Martinez

Recepten van Virgilio Martinez

Doorzoek de recepten