Virgilio Martinez

We hebben 3 boeken van Virgilio Martinez waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Virgilio Martinez? Registreren is gratis!

Boeken van Virgilio Martinez

Virgilio Martinez - Lima - het kookboek — Virgilio Martinez **Lima - het kookboek**

Virgilio Martinez en Martinez Sensationele salades

Virgilio Martinez en Martinez Zalige salades

Recepten van Virgilio Martinez

Diner / nagerecht uit Lima - het kookboek:

Parfait de nuez de bahuaja - Bahuajanotenparfait

Ingrediënten:: bahuajanoten, dextrose, fijne kristalsuiker, gelatine, melkpoeder, paranoten, vloeibare glucose en volle melk
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch / ijs

Dranken / drinken uit Lima - het kookboek:

Cóctel de maracuyå y hierbaluisa - Cocktail van passiefruit en citroengras

Ingrediënten:: citroengras, ijsblokjes, passiefruit, siroop en water
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Salteado de raíces y maíz - Gesauteerde wortelgroenten en maïs

Ingrediënten:: babymaiskolf, bataat, blauwe aardappel, cancha-maïskorrels, choclo-maïs, maïskorrels, oca, pastinaak, ui en zeezoutvlokken
Keuken:: Peruaans
Soort:: salade / vegan

Dranken / drinken uit Lima - het kookboek:

Cóctel de naranja y aloe vera - Sinaasappel-Aloëcocktail

Ingrediënten:: aloë verablad, eetbare bloemen, ijsblokjes, sinaasappels en vloeibare honing
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Diner / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Anticucho de asado de tira - Anticucho met runderspareribs

Ingrediënten:: ají pancapasta, bleekselderij, fijn zeezout, gele ui, gember, huancaínasaus, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, rode wijn, rode wijnazijn, runderspareribs, tijm, wortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Peruaans / Indiaas
Soort:: rundvlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Chonta asada y kiwicha - Gegrilde palmharten met amarant

Ingrediënten:: amarant, anattozaad, fijn zeezout, olijfolie en palmharten
Keuken:: Peruaans
Soort:: salade / vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Zapallo Italiano - Ceviche van courgette en babywortel

Ingrediënten:: aji rocotopasta, babywortels, basis voor tijgermelk, courgette en fijn zeezout
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Gele tijgermelk

Ingrediënten:: fijn zeezout, gele ají-pasta en tijgermelk
Keuken:: Peruaans
Soort:: marinade

Recept uit Lima - het kookboek:

Chilimeringue

Ingrediënten:: cayennepoeder, eiwit, fijne kristalsuiker en water
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Lima - het kookboek:

Ceviche de conchas y tomates - Ceviche van Sint-Jakobsschelpen en kerstomaatjes

Ingrediënten:: fijn zeezout, kerstomaat, korianderblaadjes, korianderbloempjes, sint-jakobsschelpen en tijgermelk
Keuken:: Peruaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:

Yuca frita - Gefrituurde cassavestaafjes

Ingrediënten:: cassave, fijn zeezout, koolzaadolie en zeezoutvlokken
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Salsa ocopa - Ocopasaus

Ingrediënten:: bladpeterselie, cream crackers, fijn zeezout, gedroogde aji amarillo, huacatay, jalapeñopeper, knoflook, munt, olijfolie, pinda en water
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Lechugas salteadas "Tocini vegetal" y yoghurt - Gesauteerde sla, "vegetarisch spek" en yoghurt

Ingrediënten:: bataatschips, bieslook, bladpeterselie, blauwe aardappelchips, dijonmosterd, fijn zeezout, gedroogd zeewier, limoensap, little gem, olijfolie, yoghurt en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Lima - het kookboek:

Ceviche de mero y rocoto - Ceviche van zeebaars en chilipeper

Ingrediënten:: aji rocotopasta, fijn zeezout, klaverzuring, rode ui, tijgermelk en zeebaarsfilet
Keuken:: Peruaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Lima - het kookboek:

Uchucuta de palta - Avocadodip

Ingrediënten:: avocado, fijn zeezout, limoensap en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Ceviche de dos quinuas y palta - Ceviche van twee soorten quinoa en avocado

Ingrediënten:: avocado, fijn zeezout, limoensap, olijfolie, passievruchtensap, rode quinoa, tijgermelk en witte quinoa
Keuken:: Peruaans
Soort:: pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur

Diner / nagerecht uit Lima - het kookboek:

Quinua y leche de cabra con fresas - Quinoapap van geitenmelk met aardbeien

Ingrediënten:: aardbeien, blauwe bessen, boragebloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, fijn zeezout, geitenmelk, maïsbloem, munt, vanille-extract, water en witte quinoa
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Lima - het kookboek:

Chimichurri de hierbas andinas - Chimichurri met andeskruiden

Ingrediënten:: basilicum, bladpeterselie, chinco, dragon, huacatay, knoflook, koriander, munt, olijfolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Pachamancadressing

Ingrediënten:: ají pancapasta, fijn zeezout, gedroogde oregano, komijnpoeder, koriander, uien-knoflookpasta, witte wijnazijn en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:

Canchita y limón - Cancha-maïs met limoen

Ingrediënten:: cancha-maïskorrels, koolzaadolie, limoen en zeezoutvlokken
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Alle recepten van Virgilio Martinez

Virgilio Martinez

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Virgilio Martinez

Recepten van Virgilio Martinez

Doorzoek de recepten