De zilveren lepel pasta

Een boek van

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals De zilveren lepel pasta, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

De Zilveren Lepel Pasta nu als paperback

De samenstellers van De Zilveren Lepel hebben een nieuw boek gemaakt: De Zilveren Lepel Pasta. Dit boek biedt meer dan 350 klassieke en moderne recepten voor pastagerechten: droge pasta, verse pasta, lang, kort, gevuld en in allerlei vormen. Uit alle streken van Italië, voor alle gelegenheden en van één persoon tot een groots familiediner. Naast recepten bevat De Zilveren Lepel Pasta tips om de juiste pastavorm te kiezen, goed pastadeeg te maken en de pasta te bereiden zoals de Italianen dat doen.

‘Dit boek is de perfecte ondersteuning om de grote geheimen van de pasta te ontdekken.’ Roberto Payer

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Pennette met kerstomaatjes en sperziebonen

Ingrediënten:: ansjovis, basilicum, brood, chilipoeder, kerstomaat, knoflook, olijfolie, sperziebonen en volkorenpennette
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Tagliatelle met pancetta uit de oven

Ingrediënten:: boter, ei, gerookte pancetta, gruyère, melk, ontbijtspek, paprikapoeder en tagliatelle
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Spaghetti met octopus

Ingrediënten:: bladpeterselie, knoflook, octopus, olijfolie, spaghetti en tomaat
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Fettuccine met basilicumsmaak

Ingrediënten:: basilicum, boter, fettuccine, gedroogde paddenstoelen, parmezaanse kaas en rauwe ham
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Orecchiette met broccoli

Ingrediënten:: broccoli, chilipeper, knoflook, olijfolie, orecchiette en parmezaanse kaas
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Stracci

Ingrediënten:: aubergine, bladpeterselie, bleekselderij, boter, courgette, knoflook, kreeft, olijfolie, pruimtomaat, stracci, ui en venkel
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Maltagliati met paprika

Ingrediënten:: maltagliati, olijfolie en rode paprika
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Kleine maccheroni met mascarpone

Ingrediënten:: eidooier, maccheroncini, mascarpone, nootmuskaat en parmezaanse kaas
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Rigatoni uit de oven

Ingrediënten:: bloem, boter, fontina, gruyère, melk en rigatoni
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Tagliatelle met paddenstoelen

Ingrediënten:: gedroogde paddestoelen, olijfolie, parmezaanse kaas, tagliatelle, tomatenpuree, ui en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Penne met saffraan

Ingrediënten:: boter, bouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, penne, saffraan, ui en vlees
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Farfalle met ricotta

Ingrediënten:: eidooier, farfalle, gerookte scamorza, parmezaanse kaas, provolone en ricotta
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Tagliolini met room en ham uit de oven

Ingrediënten:: boter, eidooier, ham, parmezaanse kaas, slagroom en tagliolini
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / basisrecept uit De zilveren lepel pasta:

Orecchiette (basisrecept)

Ingrediënten:: 00-bloem, bloem, durumbloem, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Fettuccine met kip en amandelen

Ingrediënten:: amandelen, boter, fettuccine, kipfilet, parmezaanse kaas, sjalot, slagroom en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Spaghetti met garnalen en courgettebloemen

Ingrediënten:: courgette, courgettebloemen, garnalen, groentebouillon, olijfolie, sjalot, spaghetti en witte vermout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Pennette met mozzarella, ei en ansjovis

Ingrediënten:: ansjovis, eidooier, mozzarella en pennette
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Casônsèi uit Val Camonica

Ingrediënten:: aardappel, bloem, boter, broodkruim, ei, italiaanse saucijsen, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, prei, snijbiet en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Orecchiette met tomaten en ricotta

Ingrediënten:: basilicum, olijfolie, orecchiette, ricotta en tomaat
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Kastanjetaglierini met uienboter

Ingrediënten:: 00-bloem, bloem, boter, ei, fontina, kastanjemeel, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Spaghetti met groene peperkorrels

Ingrediënten:: boter, eidooier, groene peperkorrels, parmezaanse kaas, slagroom en spaghetti
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Spaghetti met courgettebloemen

Ingrediënten:: basilicum, courgettebloemen, knoflook, olijfolie, pruimtomaat en spaghetti
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Spaghetti met langoustines

Ingrediënten:: basilicum, citroenschil, langoustine, laurier, olijfolie, pijnboompitten, sjalot, spaghetti en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Fusilli met groente

Ingrediënten:: bladpeterselie, bleekselderij, courgette, fusilli, gele paprika, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, tomaat en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / basisrecept uit De zilveren lepel pasta:

Deeg voor verse pasta

Ingrediënten:: 00-bloem, bloem, ei en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

De zilveren lepel pasta

Een boek van

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten