Diner / hoofdgerecht uit Honey & co:
Lamsshoarma
- Ingrediënten:
- citroensap, granaatappel, lamsschouder, peterselie, plantaardige olie, ras el hanout, ui, witte kool, witte peper en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vlees
We hebben 121 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Honey & co, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Vertaald
Honey & Co, het eerste kookboek van Itamar Srulovich en Sarit Packer, staat vol verse groente, spicy kruiden, knapperig brood, rokerig lamsvlees en wilde honing. Het zijn de gerechten die in hun Londense restaurant Honey & Co op de kaart staan, maar die ze thuis ook eten. Met de briljante en beroemde feta-honingcheesecake en kersen-pistachecake.
Na jaren als chef te hebben gewerkt voor Yotam Ottolenghi, opende Sarit Packer samen met haar partner Itamar Srulovich het restaurant Honey & Co, dat door de Observer prompt tot Best Newcomer 2013 werd uitgeroepen. Alles wat Ottolenghi aanraakt verandert in goud… en wat zijn ex-chef-kok Itamar Srulovich aanraakt ook, in honinggoud welteverstaan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Honey & co
Een greep uit de 121 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Honey & co:
Makshi - gevulde paprika met rundvlees en rijst
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroen, gemalen komijn, gemalen piment, knoflook, langkorrelrijst, laurierblad, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, rode paprika, rundergehakt, tomaat, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vlees
Recept uit Honey & co:
Zeebrasem kubbe nia
- Ingrediënten:
- bosui, bulgur, citroensap, groene peper, little gem, munt, olijfolie, water, zeebrasem en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Honey & co:
Komkommers in het zuur
- Ingrediënten:
- ciderazijn, dille, knoflook, kristalsuiker, laurierblad, libanese komkommer, water, witte mosterdzaadjes en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Hummus
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde kikkererwten, gemalen komijn, knoflook, natriumbicarbonaat, tahinpasta, zout en zuiveringszout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Borekitas
- Ingrediënten:
- babyspinazie, boter, dille, double cream, ei, eierdooier, feta, kaskavalkaas, maanzaad, melk, nigellazaad, patentbloem, sesamzaad, slagroom, suiker, tijm en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Bloemkoolpickle met kurkuma
- Ingrediënten:
- bloemkool, gedroogde rode peper, gemalen kurkuma, komijnzaad, laurierblad, mosterdzaad, water, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Honey & co:
Marsepein-amandeltaartjes met geroosterde pruimen
- Ingrediënten:
- amandel, boter, donkerbruine suiker, ei, gemalen amandelen, marsepein, pruimen, suiker, vanillestokje, volkorenbloem en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Honey & co:
Falafel uit Haifa (voor Sarit)
- Ingrediënten:
- bakpoeder, gemalen komijn, gemalen koriander, geweekte kikkererwten, kikkererwtenmeel, knoflook, ui, witte peper en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Honey & co:
Falafel uit Jeruzalem (voor Itamar)
- Ingrediënten:
- bakpoeder, gemalen kaneel, gemalen komijn, gemalen koriander, geweekte kikkererwten, kikkererwtenmeel, sesamzaad, ui, witte peper en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Honey & co:
Honingparfait
- Ingrediënten:
- double cream, eierdooier, honing en slagroom
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Honey & co:
Fathoush met tomaat en za'atar
- Ingrediënten:
- feta, granaatappelpitten, knoflook, little gem, olijfolie, oregano, pita, rode wijnazijn, tomaat, za'atar, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Honey & co:
Wortel-pompoenbeignets
- Ingrediënten:
- aardappel, bakpoeder, bieslook, citroensap, dragon, ei, flespompoen, gemalen kardemompeulen, mayonaise, plantaardige frituurolie, ui, volkorenbloem, wortel, zeezout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Dinosauruseieren
- Ingrediënten:
- ei, koffiedik, theezakje, water en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Gevulde kip met firik, amandelen en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- amandel, boter, firik, gemberwortel, kip, knoflook, olijfolie, pijnboompitten, poussins, sinaasappel, ui, zoete kruidenmix en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- gevogelte
Drinken uit Honey & co:
IJsthee met kweepeer en kaneel (winter)
- Ingrediënten:
- brandewijn, cayennepeper, citroen, english breakfast thee, honing, kaneelstokje, kristalsuiker, kweeperen en water
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Melkbroodjes
- Ingrediënten:
- boter, droge gist, ei, harde bloem, maanzaad, melk, suiker, gist en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Uri buri-garnalen
- Ingrediënten:
- citroen, garnalen, olijfolie, rode peper en zeezout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Honey & co:
Kofta met rundvlees
- Ingrediënten:
- aubergine, bleekselderij, cannellinibonen, karwijzaad, kashkavalkaas, knoflook, melk, natriumbicarbonaat, olijfolie, peterselie, rode puntpaprika, rode ui, rode wijnazijn, rundergehakt, tijm, ui, witbrood, zout, zuiveringszout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vlees
Recept uit Honey & co:
Dushpra - zoete dumplings met kersen en lamsvlees
- Ingrediënten:
- boter, dragon, ei, gedroogde zure kersen, harde bloem, kaneelstokje, kersen, kikkererwten, knoflook, lamsschenkel, munt, steranijs, ui, water, zoete kruidenmix, zout en zure kersenjam
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vlees