Thuis bij Jamie

kook met het ritme der seizoenen

Een boek van Jamie Oliver

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 113 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Thuis bij Jamie, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Vertaald

In zijn nieuwe boek is Jamie weer helemaal terug in de keuken, zijn eigen keuken. Jamie laat zichzelf zien in zijn thuisbasis in Essex. Hij gaat los in zijn eigen moestuin, waar hij voor alle recepten uit Thuis bij Jamie de ingrediënten oogst. In elk hoofdstuk komt een fruitsoort of groente aan bod en legt hij uit hoe je dat zelf kunt verbouwen. Ook geeft Jamie zijn geheimen prijs over hoe je zelf een barbecue kunt bouwen, hoe je een perfecte Italiaanse pizza moet maken en hoe je al die geweldige oogst kan inmaken.

Thuis bij Jamie geeft de lezer een unieke blik op hoe Jamie leeft, kookt en geniet van alles wat er om hem heen groeit en bloeit. Met meer dan 100 verrassende nieuwe recepten. Inclusief talloze tips en feiten voor in de moestuin en in de keuken.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Thuis bij Jamie

Een greep uit de 113 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:

Superpompoensoep met de allerlekkerste croutons met parmezaanse kaas

Ingrediënten:: bleekselderij, bouillon, butternut squash, ciabatta, extra vierge olijfolie, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, rode ui, rood spaans pepertje, rozemarijn, salie, wortel, zeezout en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:

Italiaanse pastei met ham en spinazie

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, ei, gekookte gerookte ham, hartig korstdeeg, knoflook, marjolein, olijfolie, parmezaanse kaas, rode ui, spinazie, zeezout en zwarte peper
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche

Lunch / snack of tussendoortje uit Thuis bij Jamie:

Welsh rarebit met karakter

Ingrediënten:: brood, cheddar, chutney, crème fraîche, eidooier, engels mosterdpoeder, worcestersaus, zeezout en zwarte peper
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / bijgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:

Witte aspergesmet geplette munt en citroenboter

Ingrediënten:: asperges, boter, citroen, munt, zeezout en zwarte peper
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Thuis bij Jamie:

Caesarsalade met lekkere kip

Ingrediënten:: ansjovisfilets in olijfolie, ciabatta, citroen, crème fraîche, extra vierge olijfolie, kippenpoten, knoflook, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, romeinse sla, rozemarijn, zeezout en zwarte peper
Soort:: salade / gevogelte

Ontbijt / brunch / diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:

Omelet met aardappel en chorizo plus een soort peterseliesalade

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroen, ei, extra vierge olijfolie, rozemarijn, sjalotten, spaanse chorizoworstjes, vastkokende aardappelen, zeezout en zwarte peper
Soort:: vlees / ei/omelet/frittata

Diner / lunch / voorgerecht uit Thuis bij Jamie:

Consommé van tomaten

Ingrediënten:: basilicum, biet, knoflook, mierikswortel, rodewijnazijn, tomaten, wodka, zeezout en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit Thuis bij Jamie:

Onbeschaamde chutney van Spaanse pepertjes en paprika's

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bruine suiker, kaneelstokje, laurierblaadjes, olijfolie, rode paprika, rode uien, rozemarijn, spaanse pepertjes, zeezout en zwarte peper
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thuis bij Jamie:

Geroosterde paprika's met Spaanse pepertjes en tomaat

Ingrediënten:: basilicum, extra vierge olijfolie, gele paprika, kappertjes, knoflook, mozzarella, pancetta, rode paprika, rode spaanse peper, rucola, kerstomaat, wittewijnazijn, zeezout, zuurdesembrood, zwarte olijven en zwarte peper
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Drinken / cocktails uit Thuis bij Jamie:

Cocktail van romige rabarber en wodka

Ingrediënten:: galliano, melk, rabarber, sinaasappel, slagroom, suiker en wodka
Soort:: drank (alcoholisch) / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:

Zoete kertomaatjes en worstjes uit de oven

Ingrediënten:: balsamicoazijn, cumberlands, extra vierge olijfolie, gedroogde oregano, knoflook, laurier, rozemarijn, tijm, tomaten, zeezout en zwarte peper
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:

Zomerse pasta met tomaten

Ingrediënten:: balsamicoazijn, boter, extra vierge olijfolie, fusilli, kerstomaat, parmezaanse kaas, verse tuinkruiden, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:

In de pan gebraden patrijs met een delicaat stoofsel van gort, erwten en sla

Ingrediënten:: bloem, boter, bouillon, doperwten, mager rookspek, olijfolie, parelgort, patrijzen, rode ui, romeinse sla, rucola, tijm, zeezout en zwarte peper
Soort:: wild / gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:

Gerookte bietjes met gegrilde steaks en dressing met kwark

Ingrediënten:: bietjes, bladpeterselie, citroen, dragon, extra vierge olijfolie, kwark, rodewijnazijn, rozemarijn, steaks, tijm, zeezout en zwarte peper
Soort:: vlees

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:

Aardappelsalade met gerookte zalm, mierikswortel en crème fraîche

Ingrediënten:: citroen, crème fraîche, dille, extra vierge olijfolie, gerookte zalm, kappertjes, mierikswortel, nieuwe aardappelen, rodewijnazijn, zeezout en zwarte peper
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:

Indiase wortelsalade

Ingrediënten:: citroen, extra vierge olijfolie, garam masala, gember, komijnzaad, koriander, lamsgehakt, munt, sesamzaad, sjalot, wortel en zeezout
Keuken:: Indiaas
Soort:: salade / vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Thuis bij Jamie:

Geglaceerde muffins van muskuskalebas

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, butternut squash, citroen, clementine, ei, extra vierge olijfolie, kaneel, lavendelbloempjes, lichtbruine basterdsuiker, poedersuiker, rozenblaadjes, vanillestokje, walnoten, zeezout en zure room
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Thuis bij Jamie:

Pastei met bramen en appels

Ingrediënten:: boter, bramen, bramleys, coxen, ei, kaneel, rietsuiker, stemgember en zoet korstdeeg
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Drinken uit Thuis bij Jamie:

Champagne met aardbeien

Ingrediënten:: aardbeien, champagne en munt
Soort:: drank (alcoholisch) / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Thuis bij Jamie:

Snelle pruimensorbet met sloe gin

Ingrediënten:: kristalsuiker, pruimen, sinaasappel en sloe gin
Soort:: vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta