Jamie Oliver

We hebben 68 boeken van Jamie Oliver waarvan 20 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Jamie Oliver? Registreren is gratis!

Achtergrond

James (Jamie) Oliver is een bekende Britse TV kok met een indrukwekkend repertoire aan kookboeken, magazine en tv-programma’s op zijn naam. Hij wordt ook wel De Naked Chef genoemd vanwege zijn ‘naakte’, oftewel eenvoudige manier van koken.

Jamie Oliver is geboren in Clavering, Engeland op 27 mei 1975 waar hij al vroeg met eten en koken in aanraking kwam. Zijn vader en moeder hadden namelijk een eetcafe, The Cricketers, waar Jamie bijna letterlijk opgroeide.

Op 24 juni 2000 trouwde Oliver met zijn huidige vrouw Juliette Norton, die hij in zijn kookboeken steevast Jools noemt. Ze kregen drie dochters en twee zoons. Het gezin woon nog steeds in zijn geboorteplaats Clavering.

Loopbaan

Later ging hij werken in The River Café in Londen waar hij de basis legde voor zijn verdere culinaire carrière. Hij maakte er de eerste contacten in de TV wereld tijdens een opname van een documentaire wat resulteerde in de eerste programma’s als The Naked Chef waar alles draaide om de essentie van koken; lekker koken en eten hoeft niet moeilijk en duur te zijn.

Ook met de titels van zijn zijn eerste kookboeken “The Naked Chef” en “De terugkeer van de Naked Chef”, refereert Jamie aan zijn uitgangspunt wat later daadwerkelijk zijn handelsmerk zou worden. In alle kookboeken van Jamie Oliver herken je direct zijn ‘naked’ handschrift.

Ook altijd terugkerend is zijn liefde voor Italië en Italiaanse gerechten. Zijn speciale relatie met de Italiaanse chef Gennaro Contaldo heeft hier ongetwijfeld aan bijgedragen. Elk boek bevat wel een uitgebreide verzameling pasta’s en risotto’s.

Naast zijn kookboeken en TV programma’s zet Jamie zich ook nog in voor (kansarme) jongeren door te strijden voor gezond eten op scholen en de jongeren een toekomst te bieden in een van zijn Fifteen restaurants rondom de wereld.

Boeken van Jamie Oliver

Jamie Oliver - Thuis bij Jamie — Jamie Oliver **Thuis bij Jamie**

Jamie Oliver - Jamie, de basis van het koken — Jamie Oliver **Jamie, de basis van het koken**

Jamie Oliver en David Loftus - Jamie in 30 minuten — Jamie Oliver en David Loftus **Jamie in 30 minuten**

Jamie Oliver - Kook met Jamie — Jamie Oliver **Kook met Jamie**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Jamie Oliver

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Bespaar met Jamie:

Heerlijke bolognese met kippenlevertjes

Ingrediënten:: balsamicoazijn, champignon, gedroogde chilivlokken, gerookte doorregen bacon, kippenbouillonblokje, kippenlevertjes, knoflook, linzen, olijfolie, ontbijtspek, parmezaanse kaas, peterselie, rode ui, rozemarijn, spaghetti, tomatenpuree, venkelzaad en wortel
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Jamie's dinners:

Jools' favoriete runderstoof

Ingrediënten:: aardappel, aardpeer, boter, citroen, groentebouillon, knoflook, muskaatpompoen, pastinaak, rode wijn, rozemarijn, runderbouillon, runderstooflappen, salie, tomatenpuree, ui en wortel
Soort:: stoofgerecht / vlees

Bijgerecht uit Jamie Oliver's kerstkookboek:

Balsamico aardappeltjes

Ingrediënten:: balsamicoazijn, boter, extra vierge-olijfolie, knoflook, kruimige aardappel, maris piper, rode ui, rucola en tijm
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch / feestdagen

Ontbijt / brunch / lunch / snack of tussendoortje uit Te gast bij Jamie:

Ontbijtbutty

Ingrediënten:: bloedworst, boter, broodjes, ei, ketchup, portobello, spek, tomaat en worcestersaus
Keuken:: Brits
Soort:: vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thuis bij Jamie:

Eenvoudige, thuis gekookte boontjes

Ingrediënten:: aardappel, bladpeterselie, bleekselderij, extra vierge olijfolie, gedroogde bonen, kerstomaat, knoflook, laurier, peper, rodewijnazijn, rozemarijn, tijm, zout en zuurdesembrood
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Broodpudding met Baileys en banaan

Ingrediënten:: amandel, baileys, banaan, casinobrood, ei, melk, poedersuiker, slagroom en vanillestokje
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Recept uit The naked chef:

Gegrilde kip, gember, chinese groenten en noedels in kruidenbouillon

Ingrediënten:: chinese broccoli, citroen, kipfilet, kippenbouillon, knoflook, koriander, limoen, mosterdgroen, noedels, paksoi, rode peper, sojasaus en gember
Soort:: soep/bouillon

Lunch uit Mijn favoriete gezonde recepten:

Zalige groenteomelet

Ingrediënten:: aardappels, chipotlepepersaus, citroen, diepvries doperwtjes, eieren, gele paprika, olijfolie, parmezaanse kaas, tomaat, rode paprika, rode spaanse peper, rode ui en rucola

Buffet / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Jamie Oliver's kerstkookboek:

Quesadilla's

Ingrediënten:: bakpoeder, boter, chilisaus, gerookt paprikapoeder, komijnzaad, limoen, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino, quinoa, rode ui, spruiten, tijm, venkelzaad, yoghurt en zure room
Soort:: vegetarisch / feestdagen

Lunch / bijgerecht uit Jamie in 30 minuten:

Rucolasalade

Ingrediënten:: citroen en rucola
Soort:: salade / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje uit Te gast bij Jamie:

Broodje vliegende steak - kleverige uien - mosterd - hüttenkäse

Ingrediënten:: ciabatta, duivenborsten, engelse mosterd, hüttenkäse, laurier, lichtbruine suiker, nootmuskaat, olijfolie, peper, rode ui, rodewijnazijn, rozemarijn, tijm, waterkers, worcestersaus en zout
Keuken:: Brits
Soort:: wild / gevogelte

Bijgerecht uit Kook met Jamie:

Hele bloemkool in een saus van tomaten en olijven

Ingrediënten:: ansjovisfilet in olie, bladpeterselie, bloemkool, knoflook, pruimtomaten in blik, rode ui, rode-wijnazijn en zwarte olijven
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Avondmaal uit Super food voor familie en vrienden:

Kip-goujons, pita, little gem, tomaat & avocado

Ingrediënten:: avocado, basilicum, chipotle-tabasco, citroen, ei, extra vierge-olijfolie, griekse yoghurt, kerstomaat, kipfilet, knoflook, little gem, parmezaanse kaas en volkoren pitabroodjes
Soort:: gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Kook met Jamie:

Gegrilde opengesneden kip met nieuwe aardappelen, asperges en kruidige yoghurt

Ingrediënten:: boter, citroen, dragon, griekse yoghurt, groene asperges, kervel, kip, marjolein, munt, nieuwe aardappels, olijfolie, oregano, peterselie, zeezout en zwarte peper
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Lunch / avondmaal uit Jamie in 15 minuten:

Broodje gegrilde portobello

Ingrediënten:: botersla, ciabatta, citroen, cornichons, dijonmosterd, emmentaler, extra vierge-olijfolie, honing, hüttenkäse, knoflook, pancetta, peer, portobello, radijs, roodlof, tijm, tomaat, walnoten, waterkers en wittewijnazijn
Soort:: vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Jamie's Italie:

Amalfi-salade

Ingrediënten:: komkommer, kruidenazijn, radijs, rode ui, rode wijnazijn, sinaasappel en venkel
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Kook met Jamie:

Risotto met paddenstoelen

Ingrediënten:: basisrecept voor risotto, bladpeterselie, bouillon, citroen, extra vierge olijfolie, knoflook, parmezaanse kaas, tijm, wilde paddenstoelen, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto / vegetarisch

1 notitie

Recept uit The naked chef:

Dressing met ansjovis en kappertjes

Ingrediënten:: ansjovis, citroensap, kappertjes en olijfolie
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Jamie's dinners:

De lekkerste kip & preitaart met bladerdeeg

Ingrediënten:: bladerdeeg, bleekselderij, ei, kipfilet, melk, prei, tijm, varkensworstjes, witte wijn en wortel
Soort:: quiche