Scherp-pittige watermeloensoep
★
★
★
★
★
Een recept van Yotam Ottolenghi en Ramael Scully.
U vindt dit recept op pagina 31 in Nopi .
- Gang:
- voorgerecht
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Ingrediënten
- ajowanzaad
- bird's-eye chilipeper
- ciderazijn
- fijne kristalsuiker
- geel mosterdzaad
- geelwortelpoeder
- gemberwortel
- grof zeezout
- kaneelstokje
- knoflook
- koriander
- kruidnagels
- rawit
- rijstazijn
- selderijzaad
- venkelzaad
- watermeloen
- zonnebloemolie
- zwarte kardemompeul
- zwarte peperkorrels
- zwart komijnzaad
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Heel verassende soep. Zoet, fris, kruidig. Lekker op een warme dag als lunch of tussengerechtje bij een sjiek diner.
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)