Kip à la dodine
★
★
★
★
★
Een recept van Jean-Christophe Rizet.
U vindt dit recept op pagina 33 in De truffel .
- Keuken:
- Frans
- Gang:
- hoofdgerecht
Ingrediënten
- chioggiabietjes
- citroensap
- cognac
- druivenpitolie
- eendenfilet
- eendenvlees
- fleur de sel
- ganzenlever
- gevogeltelevers
- grijze sjalot
- kalfszwezerik
- kip
- kippendij
- kippenfilet
- knoflook
- lardo di colonnata
- little gem
- madeira
- marinade
- olijfolie
- peper
- roze radijs
- tijm
- ui
- varkensspek
- zout
- zwarte truffel
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
