Atul Kochhar - Benares

Benares

recepten van een chef-kok met Michelinster

Een boek van Atul Kochhar

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Benares, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

In dit schitterende kookboek presenteert Atul Kochhar de beste gerechten van Benares, zijn sterrenrestaurant in Londen. Hij is beroemd om zijn moderne Indiase gerechten met een eigentijds Brits accent. - De auteur presenteert gerechten uit zijn sterrenrestaurant ‘Benares’ in Londen. Het zijn eigentijdse gerechten uit de Indiase keuken geïnspireerd door keukens uit de hele wereld en op hoog culinair niveau. De recepten worden bijzonder uitgebreid beschreven en steeds voorzien van een prachtige kleurenfoto. Het aantal personen, de lijst van ingrediënten en een korte toelichting op het gerecht zijn in oranje letter gedrukt. De recepten zijn heel bewerkelijk; enige kookervaring met name op het gebied van de Aziatische keuken is vereist. Ze worden gepresenteerd onder de Indiase benaming met de Nederlandse vertaling eronder. Ingedeeld in ‘Hartig’, ‘Zoet’, ‘Cocktails’, Basisrecepten, woordenlijst & leveranciers’. Dit zijn allemaal Engelse leveranciers. Met een uitgebreid register. Schitterende uitgave, tevens voorzien van sfeerrijke foto’s, veelal uit India. Een prachtig koffietafelboek.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Aanbevolen boeken