Koken op Ameland

recepten van bekende en minder bekende eilanders

Een boek van Riet Sprengers en R. Sprengers

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 19 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Koken op Ameland, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Koken op Ameland

Een greep uit de 19 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / voorgerecht uit Koken op Ameland:

Amelander mosterdsoep met champignons

Ingrediënten:: bieslook, boter, bouillon, champignon, cognac, mosterd, prei en room
Keuken:: Nederlands
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Koken op Ameland:

Witlofsalade met kastanjechampignons

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bieslook, champignon, citroen, druiven, gember, honing, olijfolie en witlof
Keuken:: Nederlands
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Koken op Ameland:

Garnalenkroketjes

Ingrediënten:: bloem, boter, citroen, ei, frituurvet, garnaal, gelatine, hollandse garnaal, melk, paneermeel, peterselie, room en water
Keuken:: Nederlands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Koken op Ameland:

Kalfsreepjes met zalm en kappertjes

Ingrediënten:: bloem, boter, dille, kalfsfricandeau, kappertjes, olie, ui, witte wijn, zalm en zure room
Soort:: vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / paddenstoelen

Diner / voorgerecht uit Koken op Ameland:

Garnalenbisque

Ingrediënten:: aardappel, arachideolie, bleekselderij, bloem, cognac, garnalen, knoflook, prei, tomaat, ui, visbouillon en wortel
Keuken:: Nederlands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Koken op Ameland:

Reebiefstuk met gember-wijnjus

Soort:: wild

Diner / voorgerecht uit Koken op Ameland:

Salade met gekonfijte eend

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bladsla, brood, cranberry, eend, ganzenvet, honing, ingredientrodevruchtenazijn, knoflook, komkommer, olijfolie, tijm, tomaat en witlof
Keuken:: Nederlands
Soort:: wild en gevogelte

Diner / voorgerecht uit Koken op Ameland:

Maki sushi

Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Koken op Ameland:

Salade met kaascrostini

Keuken:: Nederlands
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Koken op Ameland:

Vurige vissoep

Keuken:: Nederlands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Koken op Ameland:

Amelander visterrine met paling en zalm

Keuken:: Nederlands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Koken op Ameland:

Casserole met braadwordtjes en sinaasappel

Diner / hoofdgerecht uit Koken op Ameland:

Roggeburger van geitenkaas met noten

Ingrediënten:: boter, dadel, duundoornlikeur, geitenkaas, noten, roggebrood, vijg en witte wijn
Keuken:: Nederlands
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Koken op Ameland:

Salade met oude Amelander kaas en Amelander honing-mosterddressing

Ingrediënten:: bieslook, bladsla, citroen, honing, ingredientwalnoot, kaas, mosterd, olijfolie, pijnboompitten, spinazie en zongedroogde tomaat
Keuken:: Nederlands
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Koken op Ameland: