Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Siciliaans olijvenbrood
- Ingrediënten:
- acaciahoning, gist, ui, vleestomaten en volkorenmeel
- Soort:
- brood en broodgerecht
We hebben 61 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Het gouden olijfolie boek, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Consumenten, artsen en beroepskoks zijn vol lof over olijfolie. De olie heeft net zoveel karakter (smaaknuances) als goede wijn en kan in de keuken op heel veel manieren gebruikt worden. Maar olijfolie is ook zeer gezond, vanwege het hoge gehalte aan onverzadigde vetzuren.<br/><br/><b>Het gouden olijfolie boek</b> beschrijft het hele scala van het planten van de bomen tot de oogst van de olijven en het persen van de olie. In het receptengedeelte komt de hele rijkdom van de mediterrane keuken aan bod; salades, antipasti, hoofdgerechten met en zonder vlees of vis, pasta, hartig gebak en dips, sauzen en purees.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Het gouden olijfolie boek
Een greep uit de 61 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Spaghetti met knoflook en peperoncini
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, knoflook, peperoncini en spaghetti
- Soort:
- pasta/noodles
Lunch uit Het gouden olijfolie boek:
Pizza met prei en taugé
- Ingrediënten:
- mozzarella, prei, taugé en tomatensaus
- Soort:
- pizza
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Citroenvinaigrette
- Ingrediënten:
- basilicum en citroen
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Salsa Verde
- Ingrediënten:
- ansjovis, augurk, basilicum, bladpeterselie, kappertje, knoflook, pijnboompitten, rode wijnazijn en ui
- Soort:
- saus/dressing/jus
Lunch uit Het gouden olijfolie boek:
Pizza met paddestoelen, olijven en rucola
- Ingrediënten:
- boleten, gist, mozzarella, olijfolie, oregano, tarwebloem, tomaat, tomatenpuree en zeezout
- Soort:
- pizza
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Franse boerensalade
- Ingrediënten:
- ansjovis, ei, groene olijven, olijfolie, paprika, rode wijn azijn, sperziebonen, tomaat en tonijn
- Soort:
- salade
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Mediterrane muffins
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basilicum, melk, parmezaanse kaas, rietsuiker, rozemarijn, scharrelei, tarwebloem, ui en zwarte olijf
- Soort:
- hartige taart
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het gouden olijfolie boek:
Crostini met tomaten en rucola
- Ingrediënten:
- basilicum, olijfolie, rucola en tomaat
Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Olijvenpuree
- Ingrediënten:
- ansjovis, kappertje, knoflook en zwarte olijven
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Aardappelpuree met olijven
- Ingrediënten:
- aardappel, melk en zwarte olijf
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Aïoli- knoflook mayonaise
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie en scharrelei
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Pikante sinaasappel- olijvensalade
- Ingrediënten:
- mozzarella, olijfolie, sinaasappel en zwarte olijf
- Soort:
- salade
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Venkelcarpaccio
- Ingrediënten:
- olijfolie en venkel
Diner / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Provençaalse gemarineerde mosselen
- Ingrediënten:
- basilicum, bladpeterselie, citroen, mossel, soepgroenten, tijm en witte wijn
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Gevulde paprika's
- Ingrediënten:
- basilicum, gele paprika, mozzarella, parmezaanse kaas en vleestomaat
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Griekse boerensalade
- Ingrediënten:
- bleekselderij, feta, paprika, tomaat, witte wijnazijn en zwarte olijf
- Soort:
- salade
Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Provençaalse pompoenschotel
- Ingrediënten:
- broodkruim, groene paprika, parmezaanse kaas, pompoen, rozemarijn, scharrelei, slagroom, tijm, tomaat, ui en zwarte olijf
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het gouden olijfolie boek:
Paprikaschuitjes met avocadocréme
- Ingrediënten:
- avocado, basilicum, citroensap, knoflook, paprika, ricotta en zwarte olijf
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Maltezer knoflookpuree
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie en smaakmakers