Recept uit I love groente:
Courgettesoep met 7-kruidenpesto
- Ingrediënten:
- courgette, groene kruiden, knoflook, lavas, olijfolie en walnoten
- Soort:
- groente
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals I love groente, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
I love groente is een ode aan groente in alle kleuren van de regenboog. Van de prachtig purperen aubergine tot fladderige frisgroene raapsteeltjes en van het knaloranje worteltje tot de sappige, blozende tomaat. Met originele, maakbare, gezonde en natuurlijk vooral verrukkelijke recepten neemt culinair journalist Janneke Vreugdenhil je mee naar de groentehemel.
‘Janneke kookt écht eten, voor échte mensen.’ Sylvia Witteman
‘Het water loopt me in de mond. […] Is er iemand te vinden, kinderen meegerekend, die hierna nog “ik lust geen groenten” durft te zeuren?’ Karin Luiten
‘Janneke Vreugdenhil schrijft zoals ze kookt: goddelijk lekker.’ Yvette van Boven
‘I love groente is met zorg vormgegeven, heeft prachtige foto’s en ligt heerlijk in de hand. Het nodigt uit tot koken, en vraagt om keukenvlekken op de bladzijden.’ De Volkskrant
‘Wij jubelen mee in het koor van lofzangers over I love groente!’ Trouw
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit I love groente:
De perfecte omelet met zeekraal
- Ingrediënten:
- boter, ei, sjalot en zeekraal
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Veggie tempura met ponzudressing
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruisend mineraalwater, citroensap, gember, groente, japanse sojasaus, rijstbloem en suiker
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Rokerige baba ganoush
- Ingrediënten:
- aubergine, bladpeterselie, citroensap, granaatappelpitjes, knoflook, olijfolie, pitabroodjes, tahin en zout
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Groene curry met edamame, aubergine en spinazie
- Ingrediënten:
- arachideolie, aubergine, edamameboontjes, kerstomaat, kokosmelk, koriander, limoenblad, limoensap, sereh, suiker, thaise groene currypasta en wilde spinazie
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Sofrito
- Ingrediënten:
- groene paprika, knoflook, olijfolie, rode paprika, tomaat en ui
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Geroosterde pompoen met agavesiroop en specerijen
- Ingrediënten:
- agavesiroop, chilipepervlokken, gemalen kaneel, gemalen komijn, hokkaido-pompoen, karwijzaad, olijfolie, venkelzaad, volle yoghurt en zeezout
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Soep van winterpeen met dilleyoghurt
- Ingrediënten:
- dille, gemalen komijn, gemalen koriander, groentebouillon, kaneel, knoflook, olijfolie, prei, rechtsdraaiende yoghurt, rode chilipeper en winterpeen
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Mayonaise
- Ingrediënten:
- arachideolie, eidooier, mosterd en witte wijnazijn
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Socca met rode ui en rozemarijn
- Ingrediënten:
- kikkererwtenmeel, olijfolie, rode ui en rozemarijn
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Langzaam gestoofde rode kool met appel en steranijs
- Ingrediënten:
- appelazijn, boter, fris zoete appel, gember, knoflook, kruidenagel, rode kool, steranijs, suiker en ui
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Stamppotje rucola met azijnuitjes en parmezaancrackers
- Ingrediënten:
- boter, kruimige aardappel, parmezaanse kaas, rode ui, rode wijnazijn en rucola
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Gestoomde bimi en misoboter
- Ingrediënten:
- bimi, gember, roomboter en shiro misopasta
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Rabarber-gembersorbet
- Ingrediënten:
- gember, gembersiroop, koekjes, rabarber, rode voedselkleurstof en suiker
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Zomerstoofpotje van tuinbonen, kapucijners en artisjok
- Ingrediënten:
- artisjok, citroen, dille, droge sherry, kapucijners, lente-ui, olijfolie en tuinbonen
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
2x radijsjessla
- Ingrediënten:
- appel, biogarde, gemalen komijn, japanse sojasaus, munt, radijs, rijstazijn, sesamzaad en suiker
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Voorgerechtje van venkel en hazelnoten met dadelmayonaise
- Ingrediënten:
- citroensap, dadels, dijonmosterd, extra vierge olijfolie, hazelnoten, knoflook en venkel
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Gegrilde lente-ui met amandel-saffraansaus
- Ingrediënten:
- fleur de sel, knoflook, lente-ui, olijfolie, rode spaanse peper, saffraan, tomaat en witte amandelen
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Gestoofde linzen met bleekselderij, wortel en tomaat
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, linzen, olijfolie, salie, tomaat en winterwortel
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Petjil
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine basterdsuiker, dagoeblad, gember, knoflook, kousenband, pindakaas, rode chilipeper, sjalot, spitskool, tamarinde, taugé en zoete ketjap
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Chopped salad
- Ingrediënten:
- biet, citroen, courgette, feta, lente-ui, olijfolie, rode paprika, rucola, snackkomkommer, tomaat en zwarte olijven
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Pasta rapido met raapsteeltjes, ricotta en citroen
- Ingrediënten:
- citroen, extra vierge olijfolie, pijnboompitten, raapsteeltjes, ricotta en tagliatelle
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Polenta met peperonata, gebakken ei en marjoleinboter
- Ingrediënten:
- chilipepervlokken, ei, gele paprika, knoflook, marjolein, olijfolie, parmezaanse kaas, polenta, rode paprika, rode wijnazijn, roomboter, tomaat en ui
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Pompoenrösti met mieriksroom en tuinkers
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, citroenrasp, crème fraîche, ei, mierikswortel, olijfolie, pompoen, tuinkers en ui
- Soort:
- groente
Recept uit I love groente:
Orzotto met verse doppers en pecorino
- Ingrediënten:
- citroen, doperwten, droge witte wijn, groentebouillon, munt, olijfolie, parelgort, pecorino en sjalot
- Soort:
- groente