Basisrecept uit Noedels:
Tarwebloemnoedels
- Ingrediënten:
- eidooier, patentbloem en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
We hebben 87 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Noedels, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Heldere uitleg over het herkennen, maken, bereiden en koken van verschillende soorten noedels.
Toegankelijke, makkelijk te volgen recepten ontrafelen het Aziatisch koken voor de westerse lezer.
Authentieke noedelsrecepten worden beschreven, maar ook traditionele gerechten met een geheel nieuwe invalshoek.
Suggesties voor mooiere, nieuwe combinaties van ingrediënten en smaken, die de eigentijdse eetgewoonten en ideeën weerspiegelen
Inclusief een schat aan recepten voor basisboullions sauzen, pasta ‘s dressings en gedroogde kruiderij, zodat u van begin af aan uw eigen noedelsgerechten kunt maken
Aantekeningen bij dit boek
Advertentie
Recepten uit Noedels
Een greep uit de 87 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:
Met noedels en kruiden gevulde kwartel
- Ingrediënten:
- bieslook, bladpeterselie, citroensap, fijne eiernoedels, geklaarde boter, honing, knoflook, kwartels, lente-ui, lichte sojasaus en olijfolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Recept uit Noedels:
Aziatische bouillon
- Ingrediënten:
- citroengras, galanga, rode chilipeper, sjalot en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Noedels:
Rode bieten dipsaus
- Ingrediënten:
- ansjovis in olie, bruine suiker, chili, gember, japanse bruine-rijstazijn, jonge rode bietjes, knoflook, olijfolie, peterselie, sjalot, vissaus, witte-wijnazijn en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus
Avondmaal uit Noedels:
Gepeperde lende met udon uit de wok
- Ingrediënten:
- bleekselderij, dikke lende, grof zeezout, knoflook, lendebiefstuk, lente-ui, oestersaus, olijfolie, pindaolie, sjalot, suiker, taugé, udonnoedels, witte peperkorrels en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:
Bouillon met garnalen-kwarteleitjeswontons en glasnoedels
- Ingrediënten:
- chilipoeder, droge sherry, gember, glasnoedels, kippenbouillon, koriander, kwartelei, lente-ui, lichte sojasaus, mirin, peultjes, sake, scampi, sjalot, wontonvellen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte / schaal- en schelpdieren
Recept uit Noedels:
Basisvisbouillon
- Ingrediënten:
- garnalenschalen, schol, selderijstengel, ui, vis, visafsnijdsel en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Avondmaal uit Noedels:
Birmaanse vissoep met rijststokjes
- Ingrediënten:
- bananenbloem, bladpeterselie, chilisaus, citroengras, eendenei, ei, gemberwortel, knoflook, kokosmelk, kwartelei, palmhart, pindaolie, rijststokjesnoedels, rode chilipeper, sjalot, ui, visbouillon, zalmfilet, zeeduivelfilet, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Noedels:
Koude sobanoedels met kreeftsalade
- Ingrediënten:
- bruine suiker, chilipeper, citroengras, citroensap, koriander, kreeft, lente-ui, limoensap, mizuna, pindaolie, rijststokjes, rucola, sla, sobanoedels, spinazie, vissaus, waterkers en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Indonesische kippensoep met rijstnoedels
- Ingrediënten:
- amandelen, bladpeterselie, chilipoeder, citroen, gember, kemerinoten, kip, knoflook, koenjit, lente-ui, noedels, olijfolie, pindaolie, sjalot, taugé en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Bijgerecht / avondmaal uit Noedels:
Vegetarische udonstoofschotel
- Ingrediënten:
- broccoli, chilipoeder, chinese kool, kastanjechampignons, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, paksoi, pindaolie, sesamolie, sesampasta, shii-take, sjalot, suiker, tahin, udonnoedels, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Noedels:
Kipwontons met geroosterde tomaat
- Ingrediënten:
- cayennepeper, ei, geklaarde boter, gember, jonge prei, kastanjes, kipfilet, knoflook, nam pla, pindaolie, tomaat, vissaus, wontonvel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Noedels:
Op thee gerookte zeeduivel met roedjaksaus
- Ingrediënten:
- assam thee, bruine basterdsuiker, darjeeling thee, fijn zeezout, groene appel, mango, oolongthee, patentbloem, rijststokjes, roedjaksaus, waterkers, zeeduivelfilet en zwarte thee
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Noedels:
Eiernoedels met lamskofta in rode currysaus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, ei, eiernoedels, eiwit, geklaarde boter, gember, knoflook, kokosmelk, koolbladeren, koriander, mager lamsgehakt, munt, nootmuskaat, patentbloem, peterselie, plantaardige olie, rode currypasta, rode linzen, rozemarijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Noedels:
Wortelgewassen met eiernoedels
- Ingrediënten:
- biet, cayennepeper, chilipeper, eiernoedels, griekse yoghurt, maïsmeel, olijfolie, pastinaak, peterselie, rode ui, selderie, suiker, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Noedels:
Rode currypasta
- Ingrediënten:
- citroengras, galanga, knoflook, rode chilipeper, rode paprika en sjalot
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept uit Noedels:
Basis-misobouillon
- Ingrediënten:
- gember, gerst, knoflook, rijst, sjalot en sojabonenmiso
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Noedels:
Geroosterde spareribs met shii-takenoedels
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, droge sherry, eiernoedels, gember, hoisinsaus, kippenbouillon, knoflook, lichte sojasaus, olie, pindaolie, rode ui, shaohsing-wijn, shii-take, sjalot, spareribs, suiker, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Recept uit Noedels:
Tofoedressing
- Ingrediënten:
- bouillon, bruine basterdsuiker, citroensap, dashi, lichte sojasaus, limoensap, mirin, thaise pepers, tofu en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Noedels:
Gefrituurde pinda's met knoflooksmaak
- Ingrediënten:
- knoflook, pinda's, plantaardige olie en zeezout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch / frituur