Recept uit Noedels:
Pikante dressing met geplette pinda's
- Ingrediënten:
- bruine suiker, citroensap, gember, knoflook, limoensap, palmsuiker, pinda's, thaise pepers en vissaus
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus
We hebben 87 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Noedels, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Heldere uitleg over het herkennen, maken, bereiden en koken van verschillende soorten noedels.
Toegankelijke, makkelijk te volgen recepten ontrafelen het Aziatisch koken voor de westerse lezer.
Authentieke noedelsrecepten worden beschreven, maar ook traditionele gerechten met een geheel nieuwe invalshoek.
Suggesties voor mooiere, nieuwe combinaties van ingrediënten en smaken, die de eigentijdse eetgewoonten en ideeën weerspiegelen
Inclusief een schat aan recepten voor basisboullions sauzen, pasta ‘s dressings en gedroogde kruiderij, zodat u van begin af aan uw eigen noedelsgerechten kunt maken
Aantekeningen bij dit boek
Advertentie
Recepten uit Noedels
Een greep uit de 87 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Noedels:
Op thee gerookte zeeduivel met roedjaksaus
- Ingrediënten:
- assam thee, bruine basterdsuiker, darjeeling thee, fijn zeezout, groene appel, mango, oolongthee, patentbloem, rijststokjes, roedjaksaus, waterkers, zeeduivelfilet en zwarte thee
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Bijgerecht uit Noedels:
Krokant gefrituurde ansjovis
- Ingrediënten:
- gedroogde ansjovis, maïsolie en pindaolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- frituur / vis
Recept uit Noedels:
Rode currypasta
- Ingrediënten:
- citroengras, galanga, knoflook, rode chilipeper, rode paprika en sjalot
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept uit Noedels:
Basis-chilipeperssaus
- Ingrediënten:
- blanke azijn, pindaolie, rode chilipeper, tamarindewater en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Noedels:
Balinese eendensaté op gebakken noedels
- Ingrediënten:
- chilipoeder, citroengras, citroensap, eendenborsten, galanga, gember, kaneelpoeder, kardemomzaadjes, karwijzaad, knoflook, koenjit, korianderzaadjes, kruidnagel, noedels, nootmuskaat, pindaolie, sjalot, tamarindewater en zeezout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- wild en gevogelte / pasta/noodles
Lunch uit Noedels:
Noedelsoep met ribkarbonade en citroengras
- Ingrediënten:
- bladsla, chilisaus, citroengras, garnalenpasta, komkommer, koriander, lente-ui, nuoc mam, plantaardige olie, ribkarbonades, rijststokjes, rundernaborst, sjalot, tomatenpuree, vissaus, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Indonesische kippensoep met rijstnoedels
- Ingrediënten:
- amandelen, bladpeterselie, chilipoeder, citroen, gember, kemerinoten, kip, knoflook, koenjit, lente-ui, noedels, olijfolie, pindaolie, sjalot, taugé en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Bijgerecht / avondmaal uit Noedels:
Vegetarische udonstoofschotel
- Ingrediënten:
- broccoli, chilipoeder, chinese kool, kastanjechampignons, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, paksoi, pindaolie, sesamolie, sesampasta, shii-take, sjalot, suiker, tahin, udonnoedels, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Soep met kipbolletjes, gele pompoen en udon
- Ingrediënten:
- chili-olie, citroensap, eiwit, gele pompoen, gembersap, kipfilet, kippenbouillon, kokosmelk, koriander, laksapasta, lichte sojasaus, limoensap, pistachenootjes, udonnoedels, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Noedels:
Rijstpapierrolletjes met knapperige vulling
- Ingrediënten:
- ei, geklaarde boter, koriander, lichte sojasaus, mortadella, munt, nuoc mam cham, raketsla, rijstpapierrondjes, sla, vietnamese munt, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Recept uit Noedels:
Pasta voor laksa
- Ingrediënten:
- galanga, garnalenpasta, gember, kemirinoten, knoflook, korianderzaadjes, pindaolie, plantaardige olie, rode chilipeper, sjalot, tamarindewater, witte amandelen en zeezout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Noedels:
Blozende tomaten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cayennepeper, dille, knoflook, olijfolie, oregano, suiker, tomaten, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:
Glasnoedelsalade met garnalen en gerookte zalm
- Ingrediënten:
- cayennepeper, champignons petits, chilipuree, citroensap, fijne suiker, gerookte zalm, glasnoedels, komkommer, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, peper, scampi, sjalot, witlof en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Recept uit Noedels:
Pikante kokosdressing
- Ingrediënten:
- chilipoeder, citroensap, garnalenpasta, gember, knoflook, kokos, kokosmelk, limoensap, plantaardige olie, rode chilipeper, sjalot, tamarindewater en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Laksa lemak
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chinese tofoe, eiernoedels, kippenborst, kippenbouillon, kokosmelk, laksapasta, lente-ui, rijststokjes, rijstvermicelli, scampi, sjalot, taugé, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon / pasta/noodles / gevogelte / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:
Met noedels en kruiden gevulde kwartel
- Ingrediënten:
- bieslook, bladpeterselie, citroensap, fijne eiernoedels, geklaarde boter, honing, knoflook, kwartels, lente-ui, lichte sojasaus en olijfolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Recept uit Noedels:
Rode bieten dipsaus
- Ingrediënten:
- ansjovis in olie, bruine suiker, chili, gember, japanse bruine-rijstazijn, jonge rode bietjes, knoflook, olijfolie, peterselie, sjalot, vissaus, witte-wijnazijn en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Noedels:
Nuoc cham (vissaus met chilipepers)
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, koriander, limoensap, thaise pepers, vis, vissaus en winterwortel
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Noedels:
Eiernoedels met lamskofta in rode currysaus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, ei, eiernoedels, eiwit, geklaarde boter, gember, knoflook, kokosmelk, koolbladeren, koriander, mager lamsgehakt, munt, nootmuskaat, patentbloem, peterselie, plantaardige olie, rode currypasta, rode linzen, rozemarijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles