Recept uit Noedels:
Runderbouillon
- Ingrediënten:
- runderlappen, rundernaborst en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
We hebben 87 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Noedels, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Heldere uitleg over het herkennen, maken, bereiden en koken van verschillende soorten noedels.
Toegankelijke, makkelijk te volgen recepten ontrafelen het Aziatisch koken voor de westerse lezer.
Authentieke noedelsrecepten worden beschreven, maar ook traditionele gerechten met een geheel nieuwe invalshoek.
Suggesties voor mooiere, nieuwe combinaties van ingrediënten en smaken, die de eigentijdse eetgewoonten en ideeën weerspiegelen
Inclusief een schat aan recepten voor basisboullions sauzen, pasta ‘s dressings en gedroogde kruiderij, zodat u van begin af aan uw eigen noedelsgerechten kunt maken
Aantekeningen bij dit boek
Advertentie
Recepten uit Noedels
Een greep uit de 87 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Avondmaal uit Noedels:
Noedels met chilisteak en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, citroensap, dikke lende, droge sherry, gember, knoflook, lendebiefstuk, lichte sojasaus, limoensap, mirin, nam pla, noedels, pindaolie, plantaardige olie, rode chilipeper, suiker, thaise vissaus, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:
Glasnoedelsalade met garnalen en gerookte zalm
- Ingrediënten:
- cayennepeper, champignons petits, chilipuree, citroensap, fijne suiker, gerookte zalm, glasnoedels, komkommer, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, peper, scampi, sjalot, witlof en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit Noedels:
Nathan Fongs salade met garnalenwontons
- Ingrediënten:
- chilipoeder, citroen, ei, japanse bruine-rijstazijn, knoflook, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, limoen, olijfolie, ronde wontonvellen, rucola, scampi, sesamolie, sjalot, waterkastanje, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Avondmaal uit Noedels:
Birmaanse vissoep met rijststokjes
- Ingrediënten:
- bananenbloem, bladpeterselie, chilisaus, citroengras, eendenei, ei, gemberwortel, knoflook, kokosmelk, kwartelei, palmhart, pindaolie, rijststokjesnoedels, rode chilipeper, sjalot, ui, visbouillon, zalmfilet, zeeduivelfilet, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / voorgerecht uit Noedels:
Rijstpapierrolletjes met knapperige vulling
- Ingrediënten:
- ei, geklaarde boter, koriander, lichte sojasaus, mortadella, munt, nuoc mam cham, raketsla, rijstpapierrondjes, sla, vietnamese munt, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Noedels:
Lamskoteletjes met aspergenoedels
- Ingrediënten:
- asperges, citroensap, geklaarde boter, groene peperkorrels, knoflook, lamskotelet, peterselie, sobanoedels, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Noedels:
Wortelgewassen met eiernoedels
- Ingrediënten:
- biet, cayennepeper, chilipeper, eiernoedels, griekse yoghurt, maïsmeel, olijfolie, pastinaak, peterselie, rode ui, selderie, suiker, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Sobanoedelsoep met shii-takes en tofoe
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, gembersap, groentebouillon, lente-ui, mirin, pindaolie, shii-take, shoyoe, sobanoedels, tofu, witte miso, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Noedels:
Basisvisbouillon
- Ingrediënten:
- garnalenschalen, schol, selderijstengel, ui, vis, visafsnijdsel en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Recept uit Noedels:
Japanse dipsaus
- Ingrediënten:
- dashi, donkere sojasaus, gedroogde bonitovlokken, gedroogde garnalen, mirin en suiker
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vis
Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:
Sobanoedels met pekingeendsalade
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gedroogde sobanoedels, hoisinsaus, komkommer, lente-ui, lichte sojasaus en pekingeend
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / wild en gevogelte / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Noedels:
Gefrituurde noedels met char-siu
- Ingrediënten:
- char-siu, chilipeper, komkommer, noedels en sojasaus
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Sam Leongs noedels uit Shanghai
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chinese rode azijn, conpoy, eendenborstfilet, eendenvlees, gemberwortel, kikkoman-sojasaus, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, mungboontjesmeel, peper, pindaolie, rode chilipeper, selderijblaadjes, knolselderij, sesamolie, shii-take, sjalot, witte-rijstazijn en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- wild en gevogelte / pasta/noodles
Bijgerecht uit Noedels:
Basisrecept gebakken noedels
- Ingrediënten:
- champignons petits, eiernoedels, gember, kippenbouillon, knoflook, korianderzaad, lente-ui, lichte sojasaus, pindaolie, sjalot, tomatenpuree, ui, witte peper, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Noedels:
Eiernoedels met lamskofta in rode currysaus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, ei, eiernoedels, eiwit, geklaarde boter, gember, knoflook, kokosmelk, koolbladeren, koriander, mager lamsgehakt, munt, nootmuskaat, patentbloem, peterselie, plantaardige olie, rode currypasta, rode linzen, rozemarijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Laksa met jacobsschelpen en kwarteleitjes
- Ingrediënten:
- sint-jakobsschelp, kokosmelk, koriander, kwarteleitjes, laksapasta, udonnoedels, visbouillon, winterwortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Noedels:
Op thee gerookte zeeduivel met roedjaksaus
- Ingrediënten:
- assam thee, bruine basterdsuiker, darjeeling thee, fijn zeezout, groene appel, mango, oolongthee, patentbloem, rijststokjes, roedjaksaus, waterkers, zeeduivelfilet en zwarte thee
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Eiernoedels met kip em shii-takes
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, fijne eiernoedels, gember, kipfilet, knoflook, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, mihoen, mirin, pindaolie, plantaardige olie, sake, sesamolie, shii-take, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Recept uit Noedels:
Pikante dressing met geplette pinda's
- Ingrediënten:
- bruine suiker, citroensap, gember, knoflook, limoensap, palmsuiker, pinda's, thaise pepers en vissaus
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus