Recept uit Noedels:
Pikante Thaise dressing
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroengras, koriander, lente-ui, limoensap, palmsuiker, thaise pepers en vissaus
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus
We hebben 87 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Noedels, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Heldere uitleg over het herkennen, maken, bereiden en koken van verschillende soorten noedels.
Toegankelijke, makkelijk te volgen recepten ontrafelen het Aziatisch koken voor de westerse lezer.
Authentieke noedelsrecepten worden beschreven, maar ook traditionele gerechten met een geheel nieuwe invalshoek.
Suggesties voor mooiere, nieuwe combinaties van ingrediënten en smaken, die de eigentijdse eetgewoonten en ideeën weerspiegelen
Inclusief een schat aan recepten voor basisboullions sauzen, pasta ‘s dressings en gedroogde kruiderij, zodat u van begin af aan uw eigen noedelsgerechten kunt maken
Aantekeningen bij dit boek
Advertentie
Recepten uit Noedels
Een greep uit de 87 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / voorgerecht uit Noedels:
Pasteitje van gefrituurde noedels en spinazie met groene currysaus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, eiernoedels, gember, griekse yoghurt, groene currypasta, jonge spinazie, knoflook, koriander, lichte sojasaus, maïsbloem, maïsolie, peterselie, sjalot, tomatenpuree, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Noedels:
Japanse dipsaus
- Ingrediënten:
- dashi, donkere sojasaus, gedroogde bonitovlokken, gedroogde garnalen, mirin en suiker
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vis
Diner / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Laksa lemak
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chinese tofoe, eiernoedels, kippenborst, kippenbouillon, kokosmelk, laksapasta, lente-ui, rijststokjes, rijstvermicelli, scampi, sjalot, taugé, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon / pasta/noodles / gevogelte / schaal- en schelpdieren
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Noedels:
Laksa met een heet vispotje
- Ingrediënten:
- basilicum, kokkels, kokosmelk, koriander, krabvlees, laksapasta, limoensap, munt, rijstvermicelli, scampi, tarbotfilet, thaise groentebouillon, thaise pepers, zalmfilet, zeeduivelfilet, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:
Met noedels en kruiden gevulde kwartel
- Ingrediënten:
- bieslook, bladpeterselie, citroensap, fijne eiernoedels, geklaarde boter, honing, knoflook, kwartels, lente-ui, lichte sojasaus en olijfolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Avondmaal uit Noedels:
Gepeperde lende met udon uit de wok
- Ingrediënten:
- bleekselderij, dikke lende, grof zeezout, knoflook, lendebiefstuk, lente-ui, oestersaus, olijfolie, pindaolie, sjalot, suiker, taugé, udonnoedels, witte peperkorrels en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Recept uit Noedels:
Groene currypasta
- Ingrediënten:
- citroengras, galanga, garnalenpasta, groene chilipeper, groene paprika, karwijzaad, knoflook, korianderzaad, limoensap, pindaolie, plantaardige olie, sjalot en zeezout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / schaal- en schelpdieren
Recept uit Noedels:
Rode currypasta
- Ingrediënten:
- citroengras, galanga, knoflook, rode chilipeper, rode paprika en sjalot
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Lunch uit Noedels:
Noedelsoep met ribkarbonade en citroengras
- Ingrediënten:
- bladsla, chilisaus, citroengras, garnalenpasta, komkommer, koriander, lente-ui, nuoc mam, plantaardige olie, ribkarbonades, rijststokjes, rundernaborst, sjalot, tomatenpuree, vissaus, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Lunch / avondmaal uit Noedels:
Udonsoep met rundvlees en bamboescheuten
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, gedroogde shii-takes, geklaarde boter, gembersap, lente-ui, lichte sojasaus, mirin, runderbouillon, rundvlees, sake, udonnoedels, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Basisrecept uit Noedels:
Tarwebloemnoedels
- Ingrediënten:
- eidooier, patentbloem en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Noedels:
Op thee gerookte zeeduivel met roedjaksaus
- Ingrediënten:
- assam thee, bruine basterdsuiker, darjeeling thee, fijn zeezout, groene appel, mango, oolongthee, patentbloem, rijststokjes, roedjaksaus, waterkers, zeeduivelfilet en zwarte thee
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / voorgerecht uit Noedels:
Vietnamese rijstpapierrolletjes met kruidensalade
- Ingrediënten:
- bieslook, dijonmosterd, ei, extra vierge-olijfolie, honingham, koriander, limoensap, munt, raketsla, rijstpapier, rijstvermicelli, scampi, sla, suiker, witte-wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Recept uit Noedels:
Basis-misobouillon
- Ingrediënten:
- gember, gerst, knoflook, rijst, sjalot en sojabonenmiso
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Noedels:
Blozende tomaten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cayennepeper, dille, knoflook, olijfolie, oregano, suiker, tomaten, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Noedels:
Basis-chilipeperssaus
- Ingrediënten:
- blanke azijn, pindaolie, rode chilipeper, tamarindewater en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Noedels:
Gebakken noedels op portobello's
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, eiernoedels, gember, knoflook, koolbladeren, koriander, lichte sojasaus, olijfolie, paprikapoeder, pindaolie, portobello, rode peper, sjalot, tomatenpuree, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Noedels:
Basisvisbouillon
- Ingrediënten:
- garnalenschalen, schol, selderijstengel, ui, vis, visafsnijdsel en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Noedels:
Mortadella op geroosterde paprika met rijststokjes en asperges in Thaise dressing
- Ingrediënten:
- aspergepunten, mortadella, paprika, rijststokjes, thaise dressing en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles