Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Oesters naturel
- Ingrediënten:
- citroensap, oesters, sjalot en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
We hebben 84 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals AH eetboekenreeks 1 - Vis, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
uit 1997
hoofdredactie Reijer Blankenspoor
Rianne Buis en nog 4 anderen
fotograaf Studio Bart Nieuwenhuis en anderen
Aantekeningen bij dit boek
Advertentie
Recepten uit AH eetboekenreeks 1 - Vis
Een greep uit de 84 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Gebakken scampi met limoendressing
- Ingrediënten:
- frisee, knoflook, limoen, lollo rosso, olie, scampi en verse koriander
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Tartarensaus
- Ingrediënten:
- augurk, kappertjes, knoflook, mayonaise, peper, slagroom, verse bieslook, verse peterselie en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Blini´s met gerookte vis
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, droge gist, ei, gerookte zalm, melk, palingfilet, sjalot, suiker en verse dille
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pannenkoeken en flensjes
Brunch / diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Garnalentartelettes
- Ingrediënten:
- bloem, ei, garnalen, peper, slagroom, verse bieslook, visfond en zout
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Zalmmoot met chili-korianderpesto
- Ingrediënten:
- knoflook, limoen, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rode spaanse peper, verse koriander, walnoten, zalmmoot en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Gepocheerde scholspiesjes
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, droge mousserende wijn, droge vermout, peper, scholfilet, sjalot, verse kervel, visbouillontablet, visfond en zout
- Keuken:
- Belgisch / Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Zalmkoekjes
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, olie, verse dille, verse peterselie, visbouillon, witbrood en zalmfilet
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Thaise viskoekjes
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, koolvisfilet, olie, rode spaanse peper, thaise rode currypasta, verse koriander, visbouillontablet, witte boterham en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Marlijncarpaccio
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, gerookte marlijn, kappertjes, olijfolie, peper, verse bieslook en zout
- Keuken:
- Europees / Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Avocadomousse met zalmblokjes
- Ingrediënten:
- avocado, crème fraîche, gerookte zalm, knoflook, peper, sherryazijn, verse kervel en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / schuim/mousse/gelei
Diner / buffet / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Russische zalmpastei - coulibiac
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, ei, peper, sjalot, ui, verse dille, roomkaas, zalmfilet en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Waterzooi van vis
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroen, eidooier, forel, peper, prei, sjalot, slagroom, verse peterselie, visbouillontablet, visfond, winterwortel, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Fillo-driehoekjes met zalm
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, crème fraîche, ei, fillobladerdeeg, gerookte zalm, peper en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
1 notitie
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Gebakken kabeljauw met romige witlof en mosterd
- Ingrediënten:
- bloem, boter, grove mosterd, kabeljauwfilet, olijfolie, peper, slagroom, suiker, witlof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / groente
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Blini´s met gerookte sprot
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, droge gist, ei, gerookte sprot, melk, sjalot, suiker, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Cioppino
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bosui, cocktailgarnalen, droge witte wijn, fruits de mer, groene paprika, italiaanse kruiden, kabeljauwfilet, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, prei, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui, venkel, verse bieslook, visfond en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Surimisoufflé
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, crème fraîche, ei, eiwit, laurierblad, nootmuskaat, peper, sjalot, slagroom, surimi, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel
Bijgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Knoflookmayonaise - aïoli
- Ingrediënten:
- knoflook, mayonaise, olijfolie, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Forel met amandelen
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, boter, citroen, forel, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren