Rémoulade

Een recept van Eugénie Brazier.

Keuken:

Frans

Soort:

saus/dressing/jus

Ingrediënten

• ansjovispuree
• augurk
• dragon
• kappertjes
• kervel
• mayonaise
• peterselie

Bereidingswijze

Zie bladzijde 259 voor de bereiding van “mayonaise, blz 259”.

Advertentie

Misschien vindt u dit (ook) lekker?

Saus in de roemer

Gilda - Tapa van olijven en ansjovis

Salade met palmhart

Kruidencrème