Diner / nagerecht uit La Mère Brazier:
Chabraninof (Warme appel met ijs)
- Ingrediënten:
- golden delicious appel, basterdsuiker, boter, rum, vanille-ijs en wafel
- Keuken:
- Frans
Eugénie Brazier
We hebben één boek van Eugénie Brazier waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Eugénie Brazier? Registreren is gratis!
Boeken van Eugénie Brazier
Recepten van Eugénie Brazier
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit La Mère Brazier:
Varkensstoof Auvergne
- Ingrediënten:
- aardappel, bouquet garni, groene kool, knolraap, knolselderij, mager spek, ui, varkenshersenen, varkenskop, varkensschenkel, witte bonen en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Lamszadel, geroosterd
- Ingrediënten:
- boter en lamszadel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Recept uit La Mère Brazier:
Mosterd-roomsaus
- Ingrediënten:
- citroensap, double cream en mosterd
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Rundergehaktballen in Sancerre
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, kalfsvlees, mager rundvlees, peterselie, sancerre, sjalot, spekvet, ui en varkensnek
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Recept uit La Mère Brazier:
Crèpes, gevuld Antiboise
- Ingrediënten:
- ansjovisboter, ei, pannenkoekjes en tonijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Recept uit La Mère Brazier:
Hollandaisesaus
- Ingrediënten:
- boter, citroen en eidooier
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit La Mère Brazier:
Fondue, traditionele
- Ingrediënten:
- boter, ei en gruyère
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kaas
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kalfskop met vinaigrette
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, ei, kalfskop, peterselie, sjalot, ui, vinaigrettesaus en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kip met morieltjes en room
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, double cream, bressekip en morielje
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit La Mère Brazier:
Omelet van de jager
- Ingrediënten:
- ei, kippenlever, paddestoelen, peterselie en tomatensaus
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Snack of tussendoortje uit La Mère Brazier:
Prumedanten, gevuld
- Ingrediënten:
- amandel, bier, kippenbouillon, agen gedroogde pruimen en rijst
- Keuken:
- Frans
Diner / nagerecht uit La Mère Brazier:
Taart Tatin
- Ingrediënten:
- goudreinet, basterdsuiker, boter en zoet korstdeeg
- Keuken:
- Frans
Recept uit La Mère Brazier:
Newburgsaus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, cognac, double cream, kreeft, madeira, olijfolie en visfumet
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Tripe Lyonnaise
- Ingrediënten:
- peterselie, pens en ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Wild zwijnkop
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, ei, foie gras, kalfsvlees, kaneel, kop van een wild zwijn, jong, kruidnagel, nootmuskaat, peper, peterselie, salpeter, sjalot, tartaarsaus, truffel, ui, varkensvlees, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild
Recept uit La Mère Brazier:
Rundergoulash met rijst
- Ingrediënten:
- boter, paprika, paprikapoeder, runderstoofvlees, ui en vet spek
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kip, gesmoord, met eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- bacon, boter, eekhoorntjesbrood, kip, knoflook, olijfolie, peterselie en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit La Mère Brazier:
Omelet uit Lotharingen
- Ingrediënten:
- bieslook, double cream, ei, gruyère en spekblokjes
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Pens en voet van schaap "Marseille"
- Ingrediënten:
- knoflook, mager spek, olie, peterselie, prei, schaapspens, schaapspoot, tomaat, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees