Recept uit La Mère Brazier:
Gratin Dauphinois mère Brazier
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, double cream, knoflook en melk
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- aardappelgerecht
Eugénie Brazier
We hebben één boek van Eugénie Brazier waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Eugénie Brazier? Registreren is gratis!
Boeken van Eugénie Brazier
Recepten van Eugénie Brazier
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit La Mère Brazier:
Crêpes Suzette
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, cognac, grand marnier, pannenkoekbeslag, sinaasappel en suikerklontjes
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kalf "Marengo"
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, croutons, kalfsschouder, knoflook, olie, peterselie, tomatenpuree, ui en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Recept uit La Mère Brazier:
Kipvelouté mère Brazier
- Ingrediënten:
- eidooier, double cream, kipconsommé, tapioca en truffel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Tripes à la mode de Caen
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, calvados, cider, kalfspoot, kruidnagel, prei, runderpens, tomatenpuree, ui, wortel, zout en zwoerd van buikspek
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Tong, gegrild
- Ingrediënten:
- boter, citroen, olijfolie, peterselie en tong
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit La Mère Brazier:
Omelet, geflambeerd
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, basterdsuiker, boter, ei, poedersuiker en rum
- Keuken:
- Frans
Recept uit La Mère Brazier:
Eieren, gefrituurd
- Ingrediënten:
- ei en olie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Recept uit La Mère Brazier:
Pikante saus
- Ingrediënten:
- augurk, dragon, kervel, peterselie, sjalot, tomatensaus, wijnazijn en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / nagerecht uit La Mère Brazier:
Chocolade souffflé
- Ingrediënten:
- chocolade en warme soufflé
- Keuken:
- Frans
Recept uit La Mère Brazier:
Pountari Auvergnat
- Ingrediënten:
- bloem, boter, buikspek, ei, melk, peterselie, snijbiet en ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche
Recept uit La Mère Brazier:
Haring, gegrild
- Ingrediënten:
- haring en olijfolie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kalfskop met vinaigrette
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, ei, kalfskop, peterselie, sjalot, ui, vinaigrettesaus en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Recept uit La Mère Brazier:
Omelet uit Lotharingen
- Ingrediënten:
- bieslook, double cream, ei, gruyère en spekblokjes
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Mosselen in saffraanroom
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, double cream, mosselen, peterselie, saffraan en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Snoek met beurre blanc
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, laurier, sjalot, snoek, tijm, ui, wijnazijn, witte loire wijn en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit La Mère Brazier:
Chabraninof (Warme appel met ijs)
- Ingrediënten:
- golden delicious appel, basterdsuiker, boter, rum, vanille-ijs en wafel
- Keuken:
- Frans
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Stokvispuree
- Ingrediënten:
- double cream, ei, knoflook, notenolie, peterselie en stokvis
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Recept uit La Mère Brazier:
Crèpes, gevuld
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, gruyère, kip, paddestoelen, pannenkoekbeslag en vis
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Tripe Lyonnaise
- Ingrediënten:
- peterselie, pens en ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees