Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Schorsenerengratin
- Ingrediënten:
- bloem, kaas, groentebouillon, melk, nootmuskaat, peper, schorseneren en zout
- Soort:
- vegetarisch
Hoe dan?!
Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz
Een boek van Maroeska Metz
★
★
★
★
★
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Hoe dan?!, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Ontwerper Maroeska Metz is bekend van haar interieurs, meubels, kroonluchters en juwelen. Precies 30 jaar geleden brak zij (inter)nationaal door. Met dezelfde passie en toewijding waarmee ze ontwerpt, experimenteert Maroeska in de keuken en kookt de sterren van de hemel. In Hoe dan?! deelt ze haar favoriete gerechten uit 7 internationale keukens. In dit ebook zitten onder alle 120 recepten korte filmpjes waarin Maroeska je letterlijk een kijkje in haar keuken geeft, laat zien hoe je iets maakt, waar een ingrediënt of recept vandaan komt, tussendoor de smakelijkste anekdotes vertelt of je meeneemt naar Italië waar ze ook een aantal filmpjes heeft opgenomen. En omdat niemand perfect is, laat ze je ook zien waarom een gerecht soms mislukt en wat je daaraan kunt doen.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Thaise gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- citroenblad, ei, gehakt, gemalen koriander, gember, brood, knoflook, kokosmelk, koriander, limoensap, paneermeel, peper, rode peper, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Thais
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Koolrolletjes met gehakt
- Ingrediënten:
- brood, gehakt, knoflook, koriander, olijfolie, peper, savooiekool, spitskool, ui en zout
- Keuken:
- Midden-Europees
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Ananastaart
- Ingrediënten:
- ananas, bakpoeder, bloem, boter, ei, kaneel, kardemomzaad, rietsuiker, suiker en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pasta met kikkererwten
- Ingrediënten:
- kikkererwten, knoflook, olijfolie, peper, rode peper, verse pasta en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pizza napoletano
- Ingrediënten:
- ansjovis, knoflook, mozzarella, oregano, pizzabodem en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Tabouleh
- Ingrediënten:
- bulgur, citroensap, kleine tomaten, komkommer, koriander, olijfolie, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Libanees / Syrisch
- Soort:
- salade / vegan
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Mascarpone-ijs
- Ingrediënten:
- eidooier, mascarpone, melk, suiker, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Venkelworstjes
- Ingrediënten:
- boter, gerookt spek, knoflook, olijfolie, peper, speklappen, ui, varkensdarm, varkensgehakt, venkelzaad en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- worst
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pizza funghi
- Ingrediënten:
- mozzarella, paddestoel, pizzabodem en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / pizza
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pizza melanzane
- Ingrediënten:
- aubergine, mozzarella, oregano, pizzabodem, tomatensaus en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Visdriehoekjes
- Ingrediënten:
- filodeeg, frituurolie, knoflook, koriander, lente-ui, peper, rode peper, wit broodkruim, witvis en zout
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Stoofperen in Le secret de papé
- Ingrediënten:
- citroenschil, kaneelstokje, mascarpone, rietsuiker, stoofperen en zoete dessertwijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Bij de koffie uit Hoe dan?!:
Cheesecake
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, kwark, maïzena, suiker, vanillesuiker en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Palačinke
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, melk, suiker, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Oost-Europees
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Ristretto-ijs
- Ingrediënten:
- ristretto, slagroom, suiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / roomijs
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Challe
- Ingrediënten:
- bloem, brood, eidooier, gist, maanzaad, melk, roomboter, suiker, water en zout
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pizza quatro formaggi
- Ingrediënten:
- gorgonzola, mozzarella, pecorino, pizzabodem, taleggio en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Groene klassieke pesto "Genovese"
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pasta met paddenstoelen
- Ingrediënten:
- gedroogde pasta, gedroogde porcini, knoflook, olijfolie, paddenstoelen, peper, slagroom, tijm, ui en zout
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Zuurvlees
- Ingrediënten:
- azijn, bleekselderij, boter, bruine suiker, kruidnagel, laurier, maïzena, ontbijtkoek, runderlappen, ui, water, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Limburgs
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Bloemkoolsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bladselderij, bloemkool, bloemkoolkookvocht, boterhammen, melk en nootmuskaat
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Rode paprikasalade
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, kappertjes, knoflook, maldonzout, olijfolie, oud brood, peper, rode paprika's, salie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegan
Diner / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Aardappel-paarse aardappelpuree
- Ingrediënten:
- kruimige aardappel, melk, nootmuskaat, paarse aardappel, peper, roomboter en zout
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Hoe dan?!:
Snelle tomatensaus voor pizza
- Ingrediënten:
- olijfolie, peper, tomaten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus