Diner / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Spinazie met cranberry's
- Ingrediënten:
- gedroogde cranberries, olijfolie, peper, ui, wilde spinazie en zout
- Soort:
- salade / vegan
Hoe dan?!
Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz
Een boek van Maroeska Metz
★
★
★
★
★
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Hoe dan?!, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Ontwerper Maroeska Metz is bekend van haar interieurs, meubels, kroonluchters en juwelen. Precies 30 jaar geleden brak zij (inter)nationaal door. Met dezelfde passie en toewijding waarmee ze ontwerpt, experimenteert Maroeska in de keuken en kookt de sterren van de hemel. In Hoe dan?! deelt ze haar favoriete gerechten uit 7 internationale keukens. In dit ebook zitten onder alle 120 recepten korte filmpjes waarin Maroeska je letterlijk een kijkje in haar keuken geeft, laat zien hoe je iets maakt, waar een ingrediënt of recept vandaan komt, tussendoor de smakelijkste anekdotes vertelt of je meeneemt naar Italië waar ze ook een aantal filmpjes heeft opgenomen. En omdat niemand perfect is, laat ze je ook zien waarom een gerecht soms mislukt en wat je daaraan kunt doen.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Paarse aardappelsoep
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, koriander, lente-ui, olijfolie, paarse aardappel, peper, peterselie, prei, slagroom, vleesbouillon en water
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Kip met abrikozen
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde abrikozen, kaneel, kippendijen, kippenpoten, peper, rode ui en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Focaccia
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist, maldon zeezout, olijfolie, rozemarijn, suiker, gist en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Baba ganoush
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, dipsaus, gerookt zout, peper en tahin
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Truffelpesto
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, walnoten, witte truffel, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Pompoensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, bouillon, komijn, olijfolie, peper, pompoen, volle melk, winterwortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Palačinke
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, melk, suiker, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Oost-Europees
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Bisschopstaart
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, bloem, ei, gele rozijnen, suiker en walnoten
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Basisrecept uit Hoe dan?!:
Snelle tomatensaus voor pizza
- Ingrediënten:
- olijfolie, peper, tomaten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus
Diner / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Aardappel-aardpeerpuree
- Ingrediënten:
- aardperen, kruimige aardappel, melk, nootmuskaat, peper, roomboter en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Schorsenerengratin
- Ingrediënten:
- bloem, kaas, groentebouillon, melk, nootmuskaat, peper, schorseneren en zout
- Soort:
- vegetarisch
Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Hummus
- Ingrediënten:
- citroensap, dipsaus, gedroogde kikkererwten, kikkererwten uit blik, olijfolie, peper, tahin en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / Turks / Noord-Afrikaans
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Paddenstoelenpesto
- Ingrediënten:
- champignons, gedroogde porcini, knoflook, oesterzwammen, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pizza cipolla
- Ingrediënten:
- knoflook, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, pizzabodem en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Gemberkoekjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine suiker, gemberpoeder, gembersiroop, stemgember, witte suiker en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Olijven-uienbroodjes
- Ingrediënten:
- bloem, brood, gedroogde gist, grof zout, peper, suiker, taggiasca-olijven, tijm, ui en gist
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Gevulde tomaten
- Ingrediënten:
- broodkruim, oude kaas, olijfolie, peper, peterselie, tomaten, ui en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pasta met paddenstoelen
- Ingrediënten:
- gedroogde pasta, gedroogde porcini, knoflook, olijfolie, paddenstoelen, peper, slagroom, tijm, ui en zout
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Falafel
- Ingrediënten:
- bakpoeder, gedroogde kikkererwten, gedroogde tuinbonen, knoflook, komijn, koriander, korianderpoeder, peterselie, piment, plantaardige olie, ui en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegan
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Gevulde appel
- Ingrediënten:
- amandelen, citroenrasp, eidooier, kaneel, suiker en zure appel
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Vietnamese loempia's
- Ingrediënten:
- avocado, ezelsorensla, komkommer, koriander, little gem, munt, peterselie, pinda-sojasaus, rijstmie, rijstvellen, thaise basilicum en waterkers
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- vegan
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Tiramisu
- Ingrediënten:
- ei, espresso, lange vingers, mascarpone, melk, slagroom en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Pruimenijs
- Ingrediënten:
- blauwe pruimen, eidooier, slagroom, suiker, vanillesuiker en water
- Soort:
- vegetarisch / roomijs
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Kippensoep
- Ingrediënten:
- bladselderij, foelie, kip, kippenbouten, laurier, peper, prei, saffraan, spaghettini, ui, vermicelli, water, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon