Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Peterselieworteltaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, lente-ui, parmezaanse kaas, peper, peterseliewortel, rode ui, slagroom en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- hartige taart / vegetarisch
Hoe dan?!
Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz
Een boek van Maroeska Metz
★
★
★
★
★
We hebben 132 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Hoe dan?!, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Design basiskookboek. Kunstenaar Maroeska Metz is bekend van haar interieurontwerpen, meubels, lampen en juwelen. Haar werk maakt deel uit van (museum)collecties in binnen- en buitenland. Ook in de keuken is zij een brok enthousiasme en hartstocht. Tien jaar lang werkte ze aan een basiskookboek met 120 recepten en even zoveel video’s. Onder elk gerecht staat namelijk een QR-code die met een mobiele telefoon kan worden gescand, waarna Maroeska laat zien hoe je de sterren van de hemel kookt. De foto’s in ‘Hoe Dan?! zijn door Maroeska zelf gemaakt, in de stijl van moderne stillevens.
Aantekeningen bij dit boek
Mooi uitgegeven boek met heldere recepten. Bijzonder is dat op elke pagina links staan die met de scanner van een mobieltje of een tablet kunnen worden geopend en dan toegang geven tot fraaie en interessante filmpjes die meer achtergrond geven bij de recepten
Advertentie
Recepten uit Hoe dan?!
Een greep uit de 132 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Notenpolpette
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, cashewnoten, crackers, brood, macadamianoten, olie, oud brood, paranoten, pecannoten, peper, pijnboompitten, pinda's, ui, walnoten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Bloemkoolsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bladselderij, bloemkool, bloemkoolkookvocht, boterhammen, melk en nootmuskaat
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Pruimenijs
- Ingrediënten:
- blauwe pruimen, eidooier, slagroom, suiker, vanillesuiker en water
- Soort:
- vegetarisch / roomijs
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Crackers
- Ingrediënten:
- boekweitmeel, fijn zout, kikkererwtenmeel, olijfolie, pitten, roggemeel, tarwebloem, water en zaden
- Soort:
- vegan / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Tarte Tatin
- Ingrediënten:
- appel, bloem, boter, ei, suiker en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Notenbrood
- Ingrediënten:
- brood, hazelnoten, speltbloem, suiker, gist, walnoten, yoghurt en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Polpette di pesce
- Ingrediënten:
- aardappelen, bloem, crackers, brood, knoflook, koriander, lente-ui, peper, plantaardige olie, rode peper, witvisfilet en zout
- Keuken:
- Italiaans
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Kerstbrood
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelspijs, bloem, citroenrasp, ei, gekonfijte sinaasappelschil, hazelnoten, kaneel, roomboter, rozijnen, suiker, sukade, gist, walnoten, walnotenspijs en zout
- Keuken:
- Midden-Europees / Oost-Europees / Asjkenazisch
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch / feestdagen
Bij de koffie uit Hoe dan?!:
Panforte
- Ingrediënten:
- amandelen, bakpoeder, bloem, bruine suiker, cacao, dadels, gekonfijte sinaasappelschil, gekonfijte vruchten, gember, gembernat, gemberstroop, hazelnoten, honing, kaneel, rozijnen, vijgen en walnoten
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Kippensoep
- Ingrediënten:
- bladselderij, foelie, kip, kippenbouten, laurier, peper, prei, saffraan, spaghettini, ui, vermicelli, water, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Basisrecept uit Hoe dan?!:
Bitterkoekjes
- Ingrediënten:
- bittere amandelen, blanke amandelen, eiwitten, witte basterdsuiker en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Pavlova
- Ingrediënten:
- citroensap, eiwit, frambozen, poedersuiker, rood fruit, slagroom, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Australisch / Nieuw-Zeelands
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Spinazietaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broodkruim, ei, knoflook, olijfolie, oude kaas, parmezaanse kaas, peper, rode ui, wilde spinazie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- hartige taart / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Paarse aardappelsoep, vegetarisch
- Ingrediënten:
- groentebouillon, koriander, lente-ui, olijfolie, paarse aardappel, peper, peterselie, prei, slagroom en water
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Panna cotta
- Ingrediënten:
- aardbeien, gelatine, melk, poedersuiker, slagroom, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Truffelpesto
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, walnoten, witte truffel, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pizza napoletano
- Ingrediënten:
- basilicumzaad, knoflook, mozzarella, oregano, pizzabodem en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Citroenijs
- Ingrediënten:
- citroensap, slagroom, suiker, citroen en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Zeebaars in een jasje
- Ingrediënten:
- bloem, koriander, olijfolie, zeebaars en zout
- Soort:
- vis