Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Stoofperen in Le secret de papé
- Ingrediënten:
- citroenschil, kaneelstokje, mascarpone, rietsuiker, stoofperen en zoete dessertwijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Hoe dan?!
Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz
Een boek van Maroeska Metz
★
★
★
★
★
We hebben 132 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Hoe dan?!, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Design basiskookboek. Kunstenaar Maroeska Metz is bekend van haar interieurontwerpen, meubels, lampen en juwelen. Haar werk maakt deel uit van (museum)collecties in binnen- en buitenland. Ook in de keuken is zij een brok enthousiasme en hartstocht. Tien jaar lang werkte ze aan een basiskookboek met 120 recepten en even zoveel video’s. Onder elk gerecht staat namelijk een QR-code die met een mobiele telefoon kan worden gescand, waarna Maroeska laat zien hoe je de sterren van de hemel kookt. De foto’s in ‘Hoe Dan?! zijn door Maroeska zelf gemaakt, in de stijl van moderne stillevens.
Aantekeningen bij dit boek
Mooi uitgegeven boek met heldere recepten. Bijzonder is dat op elke pagina links staan die met de scanner van een mobieltje of een tablet kunnen worden geopend en dan toegang geven tot fraaie en interessante filmpjes die meer achtergrond geven bij de recepten
Advertentie
Recepten uit Hoe dan?!
Een greep uit de 132 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Aardappel-paarse aardappelpuree
- Ingrediënten:
- kruimige aardappel, melk, nootmuskaat, paarse aardappel, peper, roomboter en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Bramenijs
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, bramen, honing, mascarpone, suiker, vanillesuiker en water
- Soort:
- vegetarisch / roomijs
Diner / lunch / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Rode paprikasalade
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, kappertjes, knoflook, maldonzout, olijfolie, oud brood, peper, rode paprika's, salie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegan
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Olijven-uienbroodjes
- Ingrediënten:
- bloem, brood, gedroogde gist, grof zout, peper, suiker, taggiasca-olijven, tijm, ui en gist
- Soort:
- vegan
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Zwitserse notentaart
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, ei, hazelnoten, rietsuiker, slagroom, walnoten en zout
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Hummus
- Ingrediënten:
- citroensap, dipsaus, gedroogde kikkererwten, kikkererwten uit blik, olijfolie, peper, tahin en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / Turks / Noord-Afrikaans
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Sarma
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, ei, ingelegde witte kool, knoflook, peper, rundergehakt, spek, spitskool, ui, witte wijn, zout en zuurkool
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pizza napoletano
- Ingrediënten:
- basilicumzaad, knoflook, mozzarella, oregano, pizzabodem en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Pavlova
- Ingrediënten:
- citroensap, eiwit, frambozen, poedersuiker, rood fruit, slagroom, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Australisch / Nieuw-Zeelands
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Notenpolpette
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, cashewnoten, crackers, brood, macadamianoten, olie, oud brood, paranoten, pecannoten, peper, pijnboompitten, pinda's, ui, walnoten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Pesto di carciofi
- Ingrediënten:
- artisjokken, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, walnoten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Vleespasteitjes
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, boterhammen, ei, kaneel, koriander, olijfolie, pijnboompitten, plantaardige olie, rundergehakt, suiker en zout
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Bitterkoekjespudding
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, calvados, custard, melk, rum, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Pinda-sojasaus bij Vietnamese loempia's
- Ingrediënten:
- citroenblad, gember, knoflook, rauwe pindas, rode peper, sojasaus, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- vegan / saus
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Courgetteflensjes
- Ingrediënten:
- bloem, courgette, ei, feta, munt, olijfolie, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Venkelworstjes
- Ingrediënten:
- boter, gerookt spek, knoflook, olijfolie, peper, speklappen, ui, varkensdarm, varkensgehakt, venkelzaad en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- worst
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Challe
- Ingrediënten:
- bloem, brood, eidooier, gist, maanzaad, melk, roomboter, suiker, water en zout
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Peterselieworteltaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, lente-ui, parmezaanse kaas, peper, peterseliewortel, rode ui, slagroom en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- hartige taart / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pastilla - Marokkaanse pastei
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, ei, filodeeg, foelie, gehakt, honing, kaneel, kippendijen, koriander, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, peper, poedersuiker, rode ui, saffraanpoeder en zout
- Keuken:
- Marokkaans