Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Kiprolletjes met salie
- Ingrediënten:
- bloem, kipfilet, lente-ui, parmaham, peper, roomboter, salie, serranoham, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Hoe dan?!
Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz
Een boek van Maroeska Metz
★
★
★
★
★
We hebben 132 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Hoe dan?!, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Design basiskookboek. Kunstenaar Maroeska Metz is bekend van haar interieurontwerpen, meubels, lampen en juwelen. Haar werk maakt deel uit van (museum)collecties in binnen- en buitenland. Ook in de keuken is zij een brok enthousiasme en hartstocht. Tien jaar lang werkte ze aan een basiskookboek met 120 recepten en even zoveel video’s. Onder elk gerecht staat namelijk een QR-code die met een mobiele telefoon kan worden gescand, waarna Maroeska laat zien hoe je de sterren van de hemel kookt. De foto’s in ‘Hoe Dan?! zijn door Maroeska zelf gemaakt, in de stijl van moderne stillevens.
Aantekeningen bij dit boek
Mooi uitgegeven boek met heldere recepten. Bijzonder is dat op elke pagina links staan die met de scanner van een mobieltje of een tablet kunnen worden geopend en dan toegang geven tot fraaie en interessante filmpjes die meer achtergrond geven bij de recepten
Advertentie
Recepten uit Hoe dan?!
Een greep uit de 132 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Spinazie met cranberry's
- Ingrediënten:
- gedroogde cranberries, olijfolie, peper, ui, wilde spinazie en zout
- Soort:
- salade / vegan
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Crackers
- Ingrediënten:
- boekweitmeel, fijn zout, kikkererwtenmeel, olijfolie, pitten, roggemeel, tarwebloem, water en zaden
- Soort:
- vegan / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Spinaziesoep, vegan
- Ingrediënten:
- boterhammen, havermelk, knoflook, koriander, olijfolie, peper, peterselie, rode ui, water, wilde spinazie en zout
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Paddenstoelenpesto
- Ingrediënten:
- champignons, gedroogde porcini, knoflook, oesterzwammen, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Pompoensoep, vegan
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, havermelk, komijn, olijfolie, peper, pompoen, water, winterwortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Muhammara
- Ingrediënten:
- boterhammen, citroensap, granaatappel, knoflook, koriander, olijfolie, peper, rode paprika, rode puntpaprika, walnoten en zout
- Keuken:
- Syrisch
- Soort:
- vegan
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Stoofperen in Le secret de papé
- Ingrediënten:
- citroenschil, kaneelstokje, mascarpone, rietsuiker, stoofperen en zoete dessertwijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Koolrolletjes met gehakt
- Ingrediënten:
- brood, gehakt, knoflook, koriander, olijfolie, peper, savooiekool, spitskool, ui en zout
- Keuken:
- Midden-Europees
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Lamsvlees met kweeperen
- Ingrediënten:
- boter, kaneel, kweeperen, lamsvlees, ongepelde amandelen, peper, rundvlees, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Marokkaans
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pizza napoletano
- Ingrediënten:
- ansjovis, knoflook, mozzarella, oregano, pizzabodem en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Kipschnitzel
- Ingrediënten:
- bloem, ei, kipfilets, paneermeel, peper, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Midden-Europees
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Panna cotta
- Ingrediënten:
- aardbeien, gelatine, melk, poedersuiker, slagroom, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Tabouleh
- Ingrediënten:
- bulgur, citroensap, kleine tomaten, komkommer, koriander, olijfolie, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Libanees / Syrisch
- Soort:
- salade / vegan
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Paarse aardappelsoep, vegetarisch
- Ingrediënten:
- groentebouillon, koriander, lente-ui, olijfolie, paarse aardappel, peper, peterselie, prei, slagroom en water
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Gebakken platvis
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, olie, paneermeel, peper, schol, sliptong, tong en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pizza cipolla
- Ingrediënten:
- knoflook, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, pizzabodem en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Bisschopstaart
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, bloem, ei, gele rozijnen, suiker en walnoten
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Aspergesoep
- Ingrediënten:
- aspergekookvocht, asperges, bloem, melk, nootmuskaat, peper, peterselie en zout
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Kerstbrood
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelspijs, bloem, citroenrasp, ei, gekonfijte sinaasappelschil, hazelnoten, kaneel, roomboter, rozijnen, suiker, sukade, gist, walnoten, walnotenspijs en zout
- Keuken:
- Midden-Europees / Oost-Europees / Asjkenazisch
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch / feestdagen