Parfait van gerookte forel met gebakken aardappelblokjes
★
★
★
★
★
Een recept van Gérard Goetz.
U vindt dit recept op pagina 234 in Elzas .
- Keuken:
- Frans
- Gang:
- voorgerecht / hoofdgerecht
- Soort:
- vis
Ingrediënten
- arachideolie
- azijn-oliesaus
- bieslook
- forelkaviaar
- gerookte forelfilet
- kervel
- kruidensaus
- sjalot
- vastkokende aardappel
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)