Overzicht recepten uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen)

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Toscaanse lamsrack

Ingrediënten:: balsamicoazijn, gedroogde tomatentapenade, lamsrack, olijfolie, pikant paprikapoeder en rozemarijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / lamsvlees

Diner / nagerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Warme chocolade-sinaasappelbroodjes

Ingrediënten:: boter, ciabatta, pure chocolade en sinaasappelrasp
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Zalm met komkommer- en tomatensalsa

Ingrediënten:: chilipoeder, citroensap, dille, komkommer, olijfolie, ontbijtspek, suiker, tomaten en zalmfilet
Keuken:: Zuid-Amerikaans
Soort:: barbecue/grill / vis

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Koriander-limoenboter

Ingrediënten:: chilipeper, grof zeezout, koriander, limoenrasp, limoensap en roomboter
Keuken:: Mediterraans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch / samengestelde boter

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Chocolade-sinaasappelboter

Ingrediënten:: bittere chocolade, poedersuiker en sinaasappelrasp
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch / samengestelde boter

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Noedelsalade met kokos-pindadressing

Ingrediënten:: bosuitjes, citroensap, kokosmelk, ongezouten pindas, pindakaas met stukjes pinda, thaise groene currypasta, woknoedels en wortel
Keuken:: Oosters
Soort:: salade / barbecue/grill / vegan

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Currysalsa met rozijnen

Ingrediënten:: koriander, limoensap, milde currypasta, olie, rozijnen en sjalotten
Keuken:: Indiaas
Soort:: barbecue/grill / vegan / saus

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Spiesen van kippenlevers met salie

Ingrediënten:: katenspek, kippenlevers, olijfolie, salieblaadjes en sjalotten
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Griekse marinade

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, knoflook, olijfolie, oregano en paprikapoeder
Keuken:: Grieks
Soort:: barbecue/grill / vegan / marinade

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Watermeloensalade met munt

Ingrediënten:: citroensap, munt, poedersuiker, rode peper en watermeloen
Keuken:: Internationaal
Soort:: salade / barbecue/grill / vegan

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Italiaanse balsamico-pestomarinade

Ingrediënten:: balsamicoazijn, groene pesto, italiaanse kruiden en knoflook
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / marinade

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gerookte duitse braadworsten met zoete mosterd

Ingrediënten:: appelcider, appelsap, braadworst, hotdogbroodjes, kruidnagels, laurier, rookspaanders, sinaasappelsap, timutpeperkorrels, vloeibare honing en zaanse mosterd
Keuken:: Duits
Soort:: vlees / barbecue/grill

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Japanse zoetzure marinade

Ingrediënten:: gember, honingham, japanse rijstazijn, japanse sojasaus, medium dry sherry en olie
Keuken:: Japans
Soort:: barbecue/grill / marinade

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Pittige tomatensalsa

Ingrediënten:: basilicum, knoflook, limoensap, rode pepers, roma tomaat, suiker en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vegan / saus

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gerookte kiprollade met bloemtortillas

Ingrediënten:: avocado, bloemtortilla's, geroosterde tomatensalsa, kaneelpoeder, kiprollade, knoflook, koriander, limoensap, mexicaanse kruiden, olie, pittige tomatensalsa, rookspaanders en zure room
Keuken:: Mexicaans
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gegrilde maïskolven

Ingrediënten:: maïskolven, olijfolie met chilipeper en knoflookaroma en zeezout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: barbecue/grill / vegan / groente

Diner / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Kabeljauwspiesen met citrusmayonaise

Ingrediënten:: ardenner ham, citroenrasp, kabeljauwhaas, mosterdmayonaise, olie en sinaasappelrasp
Keuken:: Nederlands
Soort:: barbecue/grill / vis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Geroosterde aubergine-topping met geitenkaas

Ingrediënten:: aubergine, knoflook, peterselie, tabasco en zachte geitenkaas
Keuken:: Turks
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Vietnamese kalkoen à la minute

Ingrediënten:: basilicum, citroengras, gember, kalkoenfilet, knoflook, limoensap, sesamolie en sojasaus
Keuken:: Vietnamees
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Diner / nagerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Spiesen van ananas met kaneel

Ingrediënten:: amandelschaafsel, ananas, crème fraîche, kaneelpoeder, schenkstroop, sinaasappelrasp, sinaasappelsap en vloeibare honing
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / fruit / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Zweedse hamburgers

Ingrediënten:: chilipeper, ei, gebakken spekjes, gedroogde salie, half-om-halfgehakt, nootmuskaat, oud brood zondere korst, ui en water
Keuken:: Zweeds
Soort:: barbecue/grill / varkensvlees / rundvlees

Diner / voorgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gerooke markeel met badjaksaus

Ingrediënten:: gembersiroop, gestoomde makreel, koriander, nectarines, olie, sambal badjak en tomatenketchup
Keuken:: Indonesisch
Soort:: barbecue/grill / vis

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Marokkaanse groentesalade

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, courgette, gemalen komijn, knoflook, koriander, olijfolie, rode paprika en ui
Keuken:: Marokkaans
Soort:: salade / barbecue/grill / vegan

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Turkse yoghurtdip

Ingrediënten:: citroensap, citroenschil, griekse yoghurt, knoflook, munt en suiker
Keuken:: Turks
Soort:: barbecue/grill / saus / vegetarisch

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Caipirinha

Ingrediënten:: ijsblokjes, lichte basterdsuiker, limoen, rietsuiker en witte rum
Keuken:: Braziliaans
Soort:: barbecue/grill

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Frozen margarita

Ingrediënten:: cointreau, golden tequla, ijsblokjes, limoen, limoensap, triple sec en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: barbecue/grill

Diner / nagerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gegrilde grapefruit met sinaasappel

Ingrediënten:: donkere basterdsuiker, munt, roze grapefruit en sinaasappel
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / vegan

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Provençaalse witte-wijnmarinade

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, rozemarijn, sjalot, tijm, witte wijn en witte wijnazijn
Keuken:: Frans
Soort:: barbecue/grill / marinade

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gravlaxmarinade

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, dille, grof zeezout, suiker en zaanse mosterd
Keuken:: Zweeds
Soort:: barbecue/grill / marinade

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Zeewolf geflambeerd met ouzo

Ingrediënten:: citroensap, olijfolie, ouzo, pernod, zeewolffilet en zeezout
Keuken:: Grieks
Soort:: barbecue/grill / vis

Diner / voorgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Geroosterde paprika met zeevruchten

Ingrediënten:: citroensap, gele paprika, groene paprika, olijfolie, peperpesto, rode paprika en zeevruchten
Keuken:: Mediterraans
Soort:: barbecue/grill / schaal- en schelpdieren / vis

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Panini met portobello en tomaat

Ingrediënten:: groene pesto, mini-ciabatta, olijfolie, portobello's, rode chilipeper, rucola, vleestomaat en witte balsamicoazijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vegan / paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Blauwe kaasburgers

Ingrediënten:: bakbacon, danish blue, dijonmosterd, italiaanse bollen, knoflook, olijfolie, rundergehakt, sojasaus en ui
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Italiaanse lamskoteletten

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, italiaanse kruiden, knoflook, lamskoteletten en olijfolie
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Turkse kebabs van lamsgehakt

Ingrediënten:: ei, kaneelpoeder, lamsgehakt, munt, olijfolie, shoarmabroodjes en ui
Keuken:: Turks
Soort:: barbecue/grill / lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Cubaanse entrecotes à la minute

Ingrediënten:: entrecote, gemalen komijnzaad, gemalen koriander, kaneelpoeder, knoflook, limoenrasp, limoensap, olijfolie en rode peper
Keuken:: Cubaans
Soort:: barbecue/grill / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Libanese kipkebabs

Ingrediënten:: gemalen kardemonpeulen, gemberpoeder, griekse yoghurt, kaneelpoeder, kipfilet, knoflook, olie en sinaasappelsap
Keuken:: Libanees
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gemengde gegrilde salade

Ingrediënten:: balsamicoazijn, courgette, groente, italiaanse kruiden, kastanjechampignons, knoflook, olijfolie, rode paprika en rode uien
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade / barbecue/grill / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Stoere groentespiesen

Ingrediënten:: aubergine, courgette, gedroogde tomaten, gele paprika, groene paprika, groente, kastanjechampignons, knoflook, laurier, olijfolie met rozemarijnaroma, tasty tom tomaat en witte balsamicoazijn
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Ribeye met rode peper en citroenen

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, gedroogde oregano, knoflook, mosterd, olijfolie, rode pepers, rode wijn, runderribeye en zwarte peper
Keuken:: Amerikaans
Soort:: barbecue/grill / rundvlees

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Marokkaanse citroenboter

Ingrediënten:: chilipoeder, citroenrasp, citroensap, gemalen komijn, paprikapoeder en roomboter
Keuken:: Marokkaans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch / samengestelde boter

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Toscaanse kip

Ingrediënten:: belegen geraspte kaas, braadkip, cayennepeper, citroenrasp, citroensap en rode peperpesto
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Tonijnsouvlaki met pitabroodjes

Ingrediënten:: citroen, citroenrasp, citroensap, gedroogde oregano, olijfolie, rode paprika, rode ui, shoarmabroodjes en tonijnfilet
Keuken:: Grieks
Soort:: barbecue/grill / vis

Diner / nagerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Warne appeltjes met amandelspijs en rozijnen

Ingrediënten:: amandelspijs, boter, citroensap, gala-appels, golden delicious, rozijnen, rum en sinaasappelsap
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Spaans brood met tomaat en knoflook

Ingrediënten:: boerenbrood, knoflook, olijfolie, tomaten en zeezout
Keuken:: Spaans
Soort:: barbecue/grill / brood en broodgerecht / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Entrecote Chicago-stijl

Ingrediënten:: entrecotes, gedroogde dragon, knoflook, kruidenboter, lichte basterdsuiker, olijfolie, rode port-peperboter, rookspaanders en sjalot
Keuken:: Amerikaans
Soort:: barbecue/grill / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Indonesische gemarineerde zalmfilet

Ingrediënten:: balsamicoazijn, ketjap manis, knoflook, lichte basterdsuiker, olie, sambal oelek en zalmfilet
Keuken:: Indonesisch
Soort:: barbecue/grill / vis

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Forel met kruidenvulling

Ingrediënten:: basilicum, boter, chilipoeder, citroensap, forellen, knoflook, koriander en olie
Keuken:: Mediterraans
Soort:: barbecue/grill / vis

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Nectarinesalsa met rode ui

Ingrediënten:: koriander, lichte basterdsuiker, limoensap, nectarines, rode peper en rode ui
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / vegan / saus

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Italiaanse quornburgers met paprikatopping

Ingrediënten:: citroensap, ei, geroosterde paprika uit pot, gevulde groene olijven, groene olijventapenade, knoflook, olijfolie, quorn, tijm en witbrood
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Citroenaïoli

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, knoflook en mayonaise
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / saus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Lamsschnitzel in yoghurt-sinaasappelmarinade

Ingrediënten:: gember, knoflook, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, tandoorikruiden en volle yoghurt
Keuken:: Indiaas
Soort:: barbecue/grill / lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Panini met tonijn en gemarineerde artisjokken

Ingrediënten:: chilipeper, ciabattabrood, gemarineerde artisjokharten, mayonaise, olijfolie, panini, peterselie, tonijnsteaks en zwarte olijventapenade
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vis

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Rode port-peperboter

Ingrediënten:: kaneelpoeder, rode port en vierseizoenenpeper
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch / samengestelde boter

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Wasabiboter

Ingrediënten:: bieslook, boter, grof zeezout, japanse rijstazijn en wasabipasta
Keuken:: Japans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch / samengestelde boter

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Klassieke kruidenboter

Ingrediënten:: citroensap, grof zeezout, knoflook, peterselie en roomboter
Keuken:: Frans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch / samengestelde boter

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Minimaïsspiesjes met muntdip

Ingrediënten:: milde indiase currypasta, minimaïs, munt en tzatziki
Keuken:: Grieks / Indiaas
Soort:: barbecue/grill

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gegrilde boerenachterham met aspergesalsa

Ingrediënten:: asperges, asperges uit blik, boerenachterham, olijfolie, peterselie, rucola, sjalot en witte wijnazijn
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / varkensvlees

Diner / nagerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gegrilde mango met aardbeien-gemberdip

Ingrediënten:: aardbeien, gember, limoensap, mango en poedersuiker
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / vegan

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gegrilde rode uien met marjoleindressing

Ingrediënten:: balsamicoazijn, knoflook, marjolein, olijfolie en rode ui
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / vegan / groente

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Aardappelsalade met mosterd en bieslook

Ingrediënten:: aardappelpartjes, bieslook, mayonaise, witte wijnazijn, zaanse mosterd en zure room
Keuken:: Nederlands
Soort:: salade / barbecue/grill / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Roodbaars met gele curry

Ingrediënten:: basilicum, gele currypasta, gember, limoen, roodbaarsfilet en thaise vissaus
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vis

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Warme gekruide wijn

Ingrediënten:: gele rozijnen, kaneelstokjes, kruidnagels, rode wijn, sinaasappelsap, sinaasappelschil, suiker, witte amandelen en wodka
Keuken:: Zweeds
Soort:: barbecue/grill

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Quesadilla met ossenworst

Ingrediënten:: belegen kaas, bosui, chilipeper, olie, ossenworst en wraptortilla
Keuken:: Spaans
Soort:: barbecue/grill

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Oosterse pruimensalsa

Ingrediënten:: bosui, pruimen, sambal badjak, sojasaus, vegannaise en zoete chilisaus
Keuken:: Oosters
Soort:: barbecue/grill / saus

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Mojito

Ingrediënten:: bruine rum, ijsblokjes, limoensap, munt en poedersuiker
Keuken:: Cubaans
Soort:: barbecue/grill

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Amerikaanse muntcocktail

Ingrediënten:: bourbon, ijsblokjes, munt en suikerklontjes
Keuken:: Amerikaans
Soort:: barbecue/grill

Diner / nagerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Banaan met mokka-chocoladesaus

Ingrediënten:: banaan, instantkoffie, kaneelpoeder, melk, pure chocolade en vanille-ijs
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / fruit / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Franse kalfsburgers met ham

Ingrediënten:: achterham, ei, franse mosterd, kalfsgehakt, peterselie, roompaté en worcestershiresaus
Keuken:: Frans
Soort:: barbecue/grill / kalfsvlees

Diner / voorgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Salade van gegrilde tomaatjes

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, feta, gedroogde oregano, olijfolie, rode ui en roma cherrytomaten
Keuken:: Mediterraans
Soort:: salade / barbecue/grill / vegetarisch / groente

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Asperges met ansjovisdip

Ingrediënten:: ansjovisfilet, citroenrasp, groene asperge, knoflook en olijfolie
Keuken:: Mediterraans
Soort:: barbecue/grill

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Couscoussalade met peterselie

Ingrediënten:: citroensap, knoflook, munt, olijfolie, peterselie, zongedroogde tomatenolie en zongedroogde tomaten op olie
Keuken:: Noord-Afrikaans
Soort:: salade / barbecue/grill / vegan / couscous

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Salsa verde

Ingrediënten:: basilicum, knoflook, olijfolie en peterselie
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vegan / saus

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Tilapia in rozemarijnmarinade

Ingrediënten:: balsamicoazijn, knoflook, meervalfilet, olijfolie, parmaham, roodbaarsfilet, rozemarijn, tilapiafilet en zeewolffilet
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vis

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Sesam-limoenmarinade

Ingrediënten:: knoflook, limoenrasp, limoensap, rode peper en sesamolie
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / marinade

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Rundvleessatés op limoengras

Ingrediënten:: biefstuk, citroengras, ketjap manis, koriander, olie, ongezouten pindas, thaise vissaus en zoete chilisaus
Keuken:: Oosters
Soort:: barbecue/grill / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Varkenshaasjes in pittige oosterse marinade

Ingrediënten:: donkere basterdsuiker, knoflook, limoenrasp, limoensap, olie, rode peper, tamarindepasta en varkenshaasjes
Keuken:: Oosters
Soort:: barbecue/grill

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Kalfsentrecote met salie

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, droge witte wijn, gedroogde salie, kalfsentrecote, knoflook en olijfolie
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / kalfsvlees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Feta in folie

Ingrediënten:: basilicum, griekse feta, olijfolie, rode ui en shoarmabroodjes
Keuken:: Grieks
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Eendenborst met Chinese kruiden

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bosui, chinees vijfkruidenpoeder, eendenborsten, sesamolie en sinaasappelmarmelade
Keuken:: Chinees
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Amerikaanse barbecuekruiden

Ingrediënten:: cayennepeper, gedroogde marjolein, knoflookpoeder, lichte basterdsuiker, nootmuskaat, paprikapoeder, uienpoeder en zwarte peper
Keuken:: Amerikaans
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / barbecue/grill

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Italiaanse bonensalade

Ingrediënten:: basilicum, cherrytomaten, olijfolie met citroenaroma en sperziebonen
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade / barbecue/grill / vegan

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Pittige mexicaanse cocktaildip

Ingrediënten:: limoenrasp, limoensap, mexicaanse kruiden, suiker, tomatenpuree, wodka en zure room
Keuken:: Mexicaans
Soort:: barbecue/grill / saus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Spiesen van varkenshaas in mosterdmarinade

Ingrediënten:: appelciderazijn, chilipoeder, knoflook, olijfolie, varkenshaas, vloeibare honing en zaanse mosterd
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / varkensvlees

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Kastanjechampignons met sojasaus en bosui

Ingrediënten:: basilicum, bosui, citroensap, groente, kastanjechampignons, knoflook, olie en sojasaus
Keuken:: Oosters
Soort:: barbecue/grill / vegan

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Minispiesjes met kip

Ingrediënten:: gedroogde tomatentapenade, italiaanse kruiden, kiphaasje, piri-piri en zure room
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gegrilde krielaaardappels

Ingrediënten:: groente, grof zeezout, knoflook, krielaardappel in de schil, olijfolie en rozemarijn
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / vegan

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gepofte aardappels met zure room

Ingrediënten:: aardappelen, bieslook, groente, knoflook, kruidenboter en zure room
Keuken:: Amerikaans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Maleisische barbecuekruiden

Ingrediënten:: cayennepeper, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, gemalen kruidnagel, kaneelpoeder en kardemom
Keuken:: Maleisisch
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / barbecue/grill

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gevulde paprika's met risotto en mozzarella

Ingrediënten:: gele paprika, geraspte pizzakaas, grana padano, groentebouillon, italiaanse kruiden, olijfolie met chilipeper en knoflookaroma, risottorijst, rode paprika en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gorgonzolapizzabroodjes

Ingrediënten:: champignons, gedroogde tomatentapenade, gorgonzola, pizzakruiden, shoarmabroodjes en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Catalaanse worstspiesen

Ingrediënten:: catalaanse worstjes, hamburgerbroodjes, laurier, rode wijn en zwarte peperkorrels
Keuken:: Spaans
Soort:: barbecue/grill / worst

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Rode-wijnmarinade

Ingrediënten:: gedroogde tijm, knoflook, laurierblad, rode port, rode wijn, rode wijnazijn en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: barbecue/grill / marinade

Dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Ananasbreeze

Ingrediënten:: ananassap, cranberrysap, gember en ijsblokjes
Keuken:: Amerikaans
Soort:: barbecue/grill

Dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Warme appelpunch met gember

Ingrediënten:: appelsap, citroengras en gembersiroop
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Olijvendip

Ingrediënten:: chilipeper, groene olijven zonder pit, kappertjes, knoflook, mayonaise en peterselie
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / saus / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gegrilde venkel met overjarige Hollandse kaas

Ingrediënten:: balsamicoazijn, olijfolie, overjarige boerenkaas, tijm en venkelknollen
Keuken:: Nederlands
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Sangria

Ingrediënten:: brandy, citroen, citroensap, cognac, ijsblokjes, limoen, limoensap, rode wijn, sinaasappel, sinaasappellikeur, suiker en vieux
Keuken:: Spaans
Soort:: barbecue/grill

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Sinaasappelmarinade met specerijen

Ingrediënten:: chilipeper, citroensap, gedroogde oregano, gemalen komijn, kaneelpoeder, sinaasappelrasp en sinaasappelsap
Keuken:: Midden-Oosten
Soort:: barbecue/grill / vegan / marinade

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Provençaalse lamsbout

Ingrediënten:: knoflook, lamsbout, mosterd, olijfolie, provençaalse kruiden en witte wijnazijn
Keuken:: Frans
Soort:: barbecue/grill / lamsvlees

Dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Cranberrypunch

Ingrediënten:: cassislimonadesiroop, cranberrysap, kaneelstokje, kruidnagels en sinaasappel
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Drumsticks in zoetzure marinade

Ingrediënten:: gember, kipdrumsticks, knoflook, limoensap, olie, peterselie en tamarindepasta
Keuken:: Oosters
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Tilapia met pittige venkelsalsa

Ingrediënten:: gemalen komijn, gember, knoflook, lichte basterdsuiker, limoensap, olijfolie, rode peper, tilapiafilet en venkel
Keuken:: Frans
Soort:: barbecue/grill / vis

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Mosterdmarinade met honing en dragon

Ingrediënten:: gedroogde dragon, honing, olie, sinaasappelrasp, witte wijnazijn en zaanse mosterd
Keuken:: Nederlands
Soort:: barbecue/grill / vegan / marinade

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Ananassalsa

Ingrediënten:: ananas, jalapeñopeper, koriander, limoenrasp, limoensap en olijfolie
Keuken:: Caraïbisch
Soort:: barbecue/grill / vegan / saus

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Vietnamese barbecuekruiden

Ingrediënten:: cayennepeper, chinees vijfkruidenpoeder, donkere basterdsuiker en gemberpoeder
Keuken:: Vietnamees
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / barbecue/grill

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Kip met dragon-mosterdglazuur

Ingrediënten:: boter, braadkip, chilipoeder, citroenrasp, citroensap, dijonmosterd, gedroogde dragon en knoflook
Keuken:: Frans
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Warmgerookte forel

Ingrediënten:: citroen, citroenaïoli, forel, internationaal, olijfolie en tijm
Soort:: barbecue/grill / vis / rookmot

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gebakken knoflookmarinade

Ingrediënten:: knoflook, marinade, olijfolie, rode peper en tijm
Keuken:: Frans
Soort:: barbecue/grill

Diner / nagerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Zomerfruitkebabs met abrikozen-yoghurtdip

Ingrediënten:: aardbeien, abrikozenjam, citroenrasp, citroensap, galiameloen, gembersiroop, griekse yoghurt, kiwi, munt, nectarines, oogmeloen, pruimen, roze grapefruit en vloeibare honing
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill / fruit / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Minispiesje met Mexicaanse garnalen

Ingrediënten:: avocadodipsaus, avocado-humusdip, koriander, limoensap, mexicaanse kruiden, olijfolie en scampi
Keuken:: Mexicaans
Soort:: barbecue/grill / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Indonesische gehaktsticks met komkommertopping

Ingrediënten:: boemboe saté, bosuitjes, citroensap, ketjap manis, komkommer, olie, sambal, vegetarisch gehakt en witbrood
Keuken:: Indonesisch
Soort:: barbecue/grill / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Kipsaté met kokossaus

Ingrediënten:: gember, gezouten pinda's, ketjap manis, kipfilet, knoflook, kokosmelk, koriander, limoensap, olie, pindakaas en sambal brandal
Keuken:: Indonesisch
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Diner / nagerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Peer met gorgonzola

Ingrediënten:: citroensap, gorgonzola, peren, sinaasappelmarmelade, walnootolie en walnoten
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Minispiesjes met pruimen en bacon

Ingrediënten:: bacon, gewelde pruimen en roomkaas met mierikswortel
Keuken:: Spaans
Soort:: barbecue/grill

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Indiaas gekruide aubergine

Ingrediënten:: aubergines, cashewnoten, indiase currypasta en koriander
Keuken:: Indiaas
Soort:: barbecue/grill / vegan / groente

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Geroosterde tomatensalsa

Ingrediënten:: basilicum, knoflook, limoensap, rode peper, roma tomaat, suiker en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vegan / saus

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Spaanse mosselen

Ingrediënten:: cherrytomaten, chorizo, groene paprika, mosselen, olijfolie, rode peper en rode ui
Soort:: barbecue/grill / schaal- en schelpdieren

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Marokkaanse barbecuekruiden

Ingrediënten:: gemalen komijn, gemalen korianderzaad, gemberpoeder en koenjit
Keuken:: Marokkaans
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / barbecue/grill

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Kerriemarinade met kokosmelk en mango

Ingrediënten:: kerriepoeder, kokosmelk, laurier, limoensap, mangosap en rode peper
Keuken:: Oosters
Soort:: barbecue/grill / marinade

Diner / voorgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Mosselspiesjes met turkse pepers en cherrytomaatjes

Ingrediënten:: cherrytomaten, ciabattabrood, gedroogde tomatentapenade, mossel, groene pepers uit pot en olijfolie
Keuken:: Turks
Soort:: barbecue/grill / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Kalfsschnitzel met olijvenpesto

Ingrediënten:: cayennepeper, gedroogde oregano, groene pesto, kalfsschnitzel, peterselie, witte balsamicoazijn en zwarte olijventapenade
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Real American hamburger

Ingrediënten:: boter, hamburgerbroodjes, jongbelegen kaas, ketchup, rundergehakt, spek en uiringen
Keuken:: Amerikaans
Soort:: barbecue/grill / rundvlees / mosterd

Diner / voorgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Mosselen met kerrie-wijnsaus

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, kerriepoeder, mosselen en peterselie
Keuken:: Belgisch
Soort:: barbecue/grill / schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Bananenketchup

Ingrediënten:: banaan, kerriepoeder en ketchup
Keuken:: Filipijns
Soort:: barbecue/grill / vegan / saus

Diner / nagerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Spiesjes van poffertjes met aardbeien

Ingrediënten:: aardbeien, poedersuiker, poffertjes, schenkstroop en witte chocoladeijs
Keuken:: Nederlands
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Avocado-hummusdip

Ingrediënten:: avocado, chilipeper, hummus, koriander en peterselie
Keuken:: Midden-Oosten
Soort:: barbecue/grill / vegan / saus

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Mexicaanse tortillasalade

Ingrediënten:: blik kidneybonen, cherrytomaatjes, groene paprika, limoensap, mexicaanse kruiden, olijfolie, rode ui en tortillachips
Keuken:: Mexicaans
Soort:: salade / barbecue/grill / vegan

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Indonesische ketjapmarinade

Ingrediënten:: gemalen komijn, gemalen koriander, gemberpoeder, ketjap manis, knoflook, marinade en sambal oelek
Keuken:: Indonesisch
Soort:: barbecue/grill

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Gegrilde pizza met tomaat en mozzarella

Ingrediënten:: groene pesto, mini mozzarella, olijfolie, pizzakruiden, tomaatstukjes uit blik, water, zelfrijzend bakmeel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Amerikaanse koolsalade

Ingrediënten:: mayonaise, peterselie, tomatenketchup, witte kool, witte wijnazijn, worcestershiresaus en wortel
Keuken:: Amerikaans
Soort:: salade / barbecue/grill / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Spareribs in oosterse marinade

Ingrediënten:: citroensap, gember, ketjap manis, knoflook, koriander, sesamolie, sinaasappelrasp, sinaasappelsap en spareribs
Keuken:: Oosters
Soort:: barbecue/grill / varkensvlees

Diner / voorgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Thaise garnalen gemarineerd in kokosmelk

Ingrediënten:: gemberwortel, kokosmelk, limoen, scampi, sesamolie, thaise rode currypasta en vloeibare honing
Keuken:: Thais
Soort:: barbecue/grill / schaal- en schelpdieren / vis

Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Maïskolven in folie

Ingrediënten:: chilipoeder, gezouten boter, groente, grof zeezout, koriander, maïskolven en peterselie
Keuken:: Amerikaans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Thaise quornsaté

Ingrediënten:: basilicum, koriander, quorn, rode thaise currypasta, sojasaus en zoete chilisaus
Keuken:: Thais
Soort:: barbecue/grill / vegan

Dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Fruitsangria

Ingrediënten:: citroen, citroensap, ijsblokjes, limoen, limoensap, rode druivensap, sinaasappel en sinaasappellimonadesiroop
Keuken:: Spaans
Soort:: barbecue/grill

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Ananasbreeze met rum

Ingrediënten:: ananassap, cranberrysap, gember, ijsblokjes en witte rum
Keuken:: Amerikaans
Soort:: barbecue/grill

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Meloencocktail

Ingrediënten:: ijsblokjes, poedersuiker, watermeloen en wodka
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Caribische varkensrollade

Ingrediënten:: bruine rum, donkere basterdsuiker, lichte basterdsuiker, limoenrasp, limoensap, olie, piment, rumessence, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, tijm en varkensrollade
Keuken:: Caraïbisch
Soort:: barbecue/grill / varkensvlees

Snack of tussendoortje uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Pizzastengels

Ingrediënten:: grana padano, mix voor pizzabodem, olijfolie en pizzakruiden
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Kiwicocktail

Ingrediënten:: ijsblokjes, kiwi, poedersuiker en wodka
Keuken:: Internationaal
Soort:: barbecue/grill

Het barbecueboek (Vooral voor mannen) recepten

N. Klei

Overzicht van alle recepten