Med
Een kookboek. Een prachtige verkenning van de mediterrane keuken
Een boek van Claudia Roden
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Med, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
‘MED is nu al een klassieker die in geen enkele keuken misstaat’ - Trouw
‘Claudia’s boek leest alsof je bij haar aan tafel zit, met alles gewoon, precies zoals het hoort. Schuif aan voor het eten, blijf aan tafel voor de verhalen.’ - Yotam Ottolenghi
De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Claudia laat ons al jarenlang de schoonheid van olijfolie, granaatappelmelasse en rozenharissa zien - wat een revolutie teweegbracht in onze benadering van ingrediënten en koken. In deze gloednieuwe verzameling van ontspannen recepten vertelt ze je de verhalen van de reizen die ze in haar leven maakte en laat ze de vele en gevarieerde smaken van de Middellandse Zee zien in vele zonovergoten, eenvoudige gerechten die ze het liefst kookt.
‘Wat hou ik veel van dit boek. Het is een instant-klassieker, doordrenkt met wijsheid, vrijgevigheid en heerlijke, maakbare receptuur. Elke pagina is een feest.’ - Nigella Lawson
Aantekeningen bij dit boek
Dit is, net als alle boeken van Claudia Roden, een geweldig boek. Recepten zijn echt precies goed. Niet te ingewikkeld. Wij houden erg van de groentecouscous op pag. 142, ende kip met abrikozen en pistachenoten maak ik ook regelmatig.
Advertentie
