Claudia Roden

We hebben 23 boeken van Claudia Roden waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Roden? Registreren is gratis!

Boeken van Claudia Roden

Claudia Roden - De Joodse keuken — Claudia Roden **De Joodse keuken**

Claudia Roden - De keuken van het Midden-Oosten — Claudia Roden **De keuken van het Midden-Oosten**

Claudia Roden - Tamarinde & saffraan — Claudia Roden **Tamarinde & saffraan**

Claudia Roden - Duizend-en-een smaken — Claudia Roden **Duizend-en-een smaken**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Claudia Roden

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Wilde paddenstoelen met zure room

Ingrediënten:: boleten, cantharellen, fruitige witte wijn, ganzenvet, peper, plantaardige olie, shii-takes, ui, zout en zure room
Keuken:: Asjkenazisch / Joods
Soort:: paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Gefillte helzel - Gevulde ganzenhals variant 6

Ingrediënten:: brood, ganzenlever, kippenlever, matsemeel en vel van ganzenhals
Keuken:: Asjkenazisch / Joods
Soort:: gevogelte

Recept uit De Joodse keuken:

Burghul bi dfeen - Stoofvlees met tarwe

Ingrediënten:: bulghur, kikkererwten, lamsborst, lamsschouder, peper, runderborst, runderschouder, ui, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Syrisch / Sefardisch / Joods
Soort:: stoofgerecht

Recept uit De Joodse keuken:

Traditioneel Syrisch-Egyptisch stoofgerecht met kobeba 6

Ingrediënten:: bouillon, citroensap, knoflook, kobeba, kurkuma, olie, peper, prei en zout
Keuken:: Syrisch / Egyptisch / Sefardisch / Joods
Soort:: stoofgerecht

Recept uit De Joodse keuken:

Verduurzaamd vlees voor pekelvlees of cornedbeef

Ingrediënten:: bruine suiker, grof zout, inmaakkruiden, knoflook, laurier, peperkorrels, runderborst en salpeter
Keuken:: Duits / Asjkenazisch / Joods
Soort:: inmaak / rundvlees / conserven

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit De Joodse keuken:

Dattes fourées - Dadels gevuld met amandelpasta

Ingrediënten:: amandelpasta, dadels, groene voedingskleurstof, karamelsiroop, marsepein, poedersuiker en suiker
Keuken:: Noord-Afrikaans / Joods
Soort:: vegan / koek en gebak

Recept uit De Joodse keuken:

Soup de pois chices - Egyptische kikkererwtensoep

Ingrediënten:: citroensap, kalfsboegschenkel, kalfsschenkel, kikkererwten, knoflook, koriander, kurkuma, peper en zout
Keuken:: Egyptisch / Sefardisch / Joods
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Insalata di riso

Ingrediënten:: ansjovisfilet op olie, artisjokharten in olijfolie, extra vergine olijfolie, kappertjes, kerstomaat, langkorrelrijst, peper, tonijn in blik, witte wijnazijn, zout en zwarte olijven
Keuken:: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort:: salade

Recept uit De Joodse keuken:

Konafa à la crème

Ingrediënten:: boter, citroensap, crème fraîche, kadaifideeg, melk, oranjebloesemwater, pistaches, rijstebloem, suiker en water
Keuken:: Midden-Oosten / Balkan / Sefardisch / Joods / Arabisch
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Recept uit De Joodse keuken:

Abrikozenjam

Ingrediënten:: abrikozen, citroensap, rozenwater, sinaasappelbloesemwater en suiker
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / chutney/pickle/jam/compote

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Kofta à la sauce tomate - Gehaktballetjes in tomatensaus

Ingrediënten:: kalfsgehakt, kaneel, knoflook, lamsgehakt, peper, piment, rundergehakt, suiker, tomaten, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Orientaals / Sefardisch / Joods

Recept uit De Joodse keuken:

Chremslach - Pannenkoeken met matsemeel of met witbrood

Ingrediënten:: amandelen, cognac, ei, kaneel, matsemeel, olie, rozijnen, suiker, water, witbrood en zout
Keuken:: Frans / Asjkenazisch / Joods
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Recept uit De Joodse keuken:

Jementische hilbeh

Ingrediënten:: chilipoeder, gemalen fenegriek, gemalen kardemom, karwijzaad, knoflook, tomaten, tomatenpuree, zout en zwarte peper
Keuken:: Sefardisch / Joods / Jemenitisch
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Recept uit De Joodse keuken:

Burghul bi jibn - Bulghur met kaas

Ingrediënten:: boter, grove bulgur, halloumi, peper, plantaardige olie, ui, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Syrisch / Sefardisch / Joods

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

De feestelijke skhena van Marrakech en Essaouira - Stoofpot met gevulde kip en kikkererwten

Ingrediënten:: aardappels, arachideolie, blanke amandelen, dadels, ei, kaneel, kikkererwten, kip, matsemeel, nootmuskaat, paneermeel, peper, plantaardige olie, rundergehakt, saffraan en zout
Keuken:: Marokkaans / Sefardisch / Joods
Soort:: stoofgerecht / gevogelte / rundvlees

Recept uit De Joodse keuken:

Rishta wa calsones - Tagliatelle en grote, met kaas gevulde, ravioli

Ingrediënten:: boter, ei, eidooier, mozzarella, pastadeeg, peper, ricotta, yoghurt en zout
Keuken:: Syrisch / Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Choucroute garnie a l'Alsacienne - Zuurkool met gekookt vlees

Ingrediënten:: aardappel, frankfurters, ganzenconfit, ganzenvet, gepekeld rundvlees, gerookt rundvlees, jeneverbessen, knoflook, kruidnagels, laurier, peper, plantaardige olie, riesling, rundertong, runderworstjes, sylvaner, ui, zout en zuurkool
Keuken:: Frans / Asjkenazisch / Joods

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Albigondas de berengena - Gefrituurde gehaktballetjes met aubergine

Ingrediënten:: aubergines, bloem, ei, lamsgehakt, peper, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Souiri - Worst uit Essaouira bij dafina

Ingrediënten:: amandelen, broodkruim, dadels, doorregen rundgehakt, ei, nootmuskaat, olie, peper, rozijnen, walnoten en zout
Keuken:: Marokkaans / Sefardisch / Joods

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Daoud pasha - Syrische gehaktballetjes

Ingrediënten:: kalfsgehakt, lamsgehakt, pijnboompitten, rundergehakt, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Syrisch / Sefardisch / Joods

Alle recepten van Claudia Roden

Claudia Roden

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Claudia Roden

Recepten van Claudia Roden

Doorzoek de recepten