Claudia Roden

We hebben 23 boeken van Claudia Roden waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Roden? Registreren is gratis!

Boeken van Claudia Roden

Claudia Roden - De Joodse keuken — Claudia Roden **De Joodse keuken**

Claudia Roden - De keuken van het Midden-Oosten — Claudia Roden **De keuken van het Midden-Oosten**

Claudia Roden - Tamarinde & saffraan — Claudia Roden **Tamarinde & saffraan**

Claudia Roden - Duizend-en-een smaken — Claudia Roden **Duizend-en-een smaken**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Claudia Roden

Recept uit De Joodse keuken:

Boeuf aux haricots blancs - Gestoofde witte boontjes met rundvlees

Ingrediënten:: citroen, citroensap, gedroogde witte bonen, harissa, kaneel, knoflook, komijn, koriander, merguez, olijfolie, peper, rundvlees, suiker, tomaten, ui en zout
Keuken:: Grieks / Sefardisch / Joods
Soort:: stoofgerecht

Dranken / drinken uit De Joodse keuken:

Geurige waters

Ingrediënten:: gedroogde meloenpitten, water, oranjebloesems, rozenblaadjes en viooltjes
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegan

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Artisjokharten met tuinbonen

Ingrediënten:: artisjokbodems, artisjokharten, citroensap, dille, knoflook, munt, olijfolie, peper, suiker, tuinbonen en zout
Keuken:: Egyptisch / Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / groente

Recept uit De Joodse keuken:

Caviare d'aubergines - Salade van gepureerde aubergines, olie en citroen

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, extra vergine olijfolie en zout
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Balkan / Sefardisch / Joods

Recept uit De Joodse keuken:

Ghorayebah - Boterkoekjes

Ingrediënten:: amandelen, amandelmeel, bloem, boter, hazelnootmeel, kaneel, poedersuiker en suiker
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit De Joodse keuken:

T'fina de blé arricha - Tunesische stoofpot met hele groene tarwekorrels

Ingrediënten:: ei, jonge groene tarwe, kalfsboegschenkel, kaneel, kurkuma, lamsschenkel, lamsschouder, peper, piment, plantaardige olie, ui en zout
Keuken:: Tunesisch / Sefardisch / Joods
Soort:: stoofgerecht

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Marokkaanse salade van gegrilde tomaten en paprika's

Ingrediënten:: arganolie, chilipeper, extra vergine olijfolie, gezouten citroenschil, groene paprika, knoflook, komijn, peper, rode paprika, tomaten, wijnazijn en zout
Keuken:: Marokkaans / Sefardisch / Joods
Soort:: salade / vegan

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Prune Tzimmes - Tzimmes met prumedanten

Ingrediënten:: all spice, kaneel, kippenvet, nieuwe aardappel, nootmuskaat, olie, peper, pruimedanten, ribstuk, runderborst, runderrollade, suiker, ui en zout
Keuken:: Duits / Asjkenazisch / Joods
Soort:: rundvlees

Recept uit De Joodse keuken:

Apyo - In olijfolie gekookte bleekselderij

Ingrediënten:: bleekselderij, citroensap, extra vergine olijfolie, suiker, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Turks / Balkan / Sefardisch / Joods

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:

Citroensorbet

Ingrediënten:: citroensap, eiwit, limoensap, suiker en water
Keuken:: Asjkenazisch / Joods
Soort:: vegan / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Gepekelde zure komkommer met kruiden en andere toevoegingen

Ingrediënten:: citroenzuur, dille, gedroogde rode peper, gember, grof zout, kaneel, knoflook, komkommer, laurier, mierikswortel, peterselie, selderie, suiker, tijm, venkel, water, witte wijnazijn en zwarte peper
Keuken:: Asjkenazisch / Joods
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Poisson hraymi - Pikante vis met knoflook

Ingrediënten:: cayennepeper, citroensap, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, harissa, knoflook, koriander, olijfolie, paprikapoeder, tomatenpuree, witvisfilet, witvismoten en zout
Keuken:: Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:

Rodanchas de berengena - Grote spiraal met auberginevulling

Ingrediënten:: aardappel, aubergines, boter, ei, eidooier, feta, filodeeg, gruyère, nootmuskaat en witte peper
Keuken:: Grieks / Sefardisch / Joods
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:

Haroset uit Marokko

Ingrediënten:: dadels, gemalen kruidnagel, kaneel, walnoten en zoete rode wijn
Keuken:: Marokkaans / Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / chutney/pickle/jam/compote

Recept uit De Joodse keuken:

Arroz kon espinaka - Rijst met spinazie

Ingrediënten:: citroensap, peper, rijst, spinazie, suiker, ui, water en zonnebloemolie
Keuken:: Turks / Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / bouillon

Recept uit De Joodse keuken:

Poolse visbouillon

Ingrediënten:: peperkorrels, suiker, ui, vissenkoppen, wortel en zout
Keuken:: Pools / Asjkenazisch / Joods
Soort:: bouillon

Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:

Torte di erbe - Groene taart

Ingrediënten:: artisjokharten, bloem, boter, doperwten, ei, eiwit, extra vergine olijfolie, margarine, melk, peper, plantaardige olie, spinazie, ui, water en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort:: vegetarisch

Snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:

Gehaktballetjes met kersencompote ofkersen op siroop

Ingrediënten:: bladpeterselie, boterhammen, kaneel, kersencompote, kersen op siroop, mager lamsvlees, peper, pijnboompitten, piment, plantaardige olie, tamarindepasta, ui en zout
Keuken:: Syrisch / Sefardisch / Joods
Soort:: lamsvlees

Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:

Piëmontese haroset

Ingrediënten:: blanke amandelen, eidooier, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker, voorgekookte kastanjes en zoete rode wijn
Keuken:: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort:: vegan / chutney/pickle/jam/compote

Recept uit De Joodse keuken:

Uiensaus bij bruidsduiven

Ingrediënten:: arachideolie, citroensap, foelie, honing, saffraan, ui, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Marokkaans / Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / saus

Alle recepten van Claudia Roden

Claudia Roden

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Claudia Roden

Recepten van Claudia Roden

Doorzoek de recepten