Claudia Roden

We hebben 23 boeken van Claudia Roden waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Roden? Registreren is gratis!

Boeken van Claudia Roden

Claudia Roden - De Joodse keuken — Claudia Roden **De Joodse keuken**

Claudia Roden - De keuken van het Midden-Oosten — Claudia Roden **De keuken van het Midden-Oosten**

Claudia Roden - Tamarinde & saffraan — Claudia Roden **Tamarinde & saffraan**

Claudia Roden - Duizend-en-een smaken — Claudia Roden **Duizend-en-een smaken**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Claudia Roden

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Gekookte zoute of ingelegde tong uit de Elzas

Ingrediënten:: knoflook, laurier, ossentong, paddenstoelen, peperkorrels, ui, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans / Asjkenazisch / Joods
Soort:: rundvlees / orgaanvlees / conserven

Recept uit De Joodse keuken:

Maanzaadvulling voor hamantashen

Ingrediënten:: boter, citroenrasp, citroensap, honing, maanzaad, melk, rozijnen en suiker
Keuken:: Asjkenazisch / Joods
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Joodse keuken:

Iraakse notenvingers

Ingrediënten:: boter, fijne tafelsuiker, filodeeg, gemalen amandelen, kardemom, oranjebloesemwater en poedersuiker
Keuken:: Midden-Oosten / Sefardisch / Joods
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit De Joodse keuken:

Panir - Paneer

Ingrediënten:: karnemelk, water, melk, plantaardig stremsel en zout
Keuken:: Indiaas / Sefardisch / Joods
Soort:: vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Prune Tzimmes - Tzimmes met prumedanten

Ingrediënten:: all spice, kaneel, kippenvet, nieuwe aardappel, nootmuskaat, olie, peper, pruimedanten, ribstuk, runderborst, runderrollade, suiker, ui en zout
Keuken:: Duits / Asjkenazisch / Joods
Soort:: rundvlees

Recept uit De Joodse keuken:

T'fina de blé arricha - Tunesische stoofpot met hele groene tarwekorrels

Ingrediënten:: ei, jonge groene tarwe, kalfsboegschenkel, kaneel, kurkuma, lamsschenkel, lamsschouder, peper, piment, plantaardige olie, ui en zout
Keuken:: Tunesisch / Sefardisch / Joods
Soort:: stoofgerecht

Recept uit De Joodse keuken:

T'fina de blé - Algerijns stoofvlees met tarwe of gerst

Ingrediënten:: bulghur, cayennepeper, gerst, kikkererwten, knoflook, lamsborst, lamsschouder, mergpijp, paprikapoeder, peper, runderborst, runderschouder, ui, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods / Algerijns
Soort:: stoofgerecht

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Artisjokharten met tuinbonen

Ingrediënten:: artisjokbodems, artisjokharten, citroensap, dille, knoflook, munt, olijfolie, peper, suiker, tuinbonen en zout
Keuken:: Egyptisch / Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / groente

Recept uit De Joodse keuken:

Bimbriyo - Kweepeerpasta

Ingrediënten:: citroensap, kweeperen en suiker
Keuken:: Spaans / Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / snoep

Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:

Abrikozentaart

Ingrediënten:: abrikozen, boter, cognac, ei, margarine, poedersuiker, suiker en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Duits / Asjkenazisch / Joods
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Dranken / drinken uit De Joodse keuken:

Sahlab

Ingrediënten:: kaneel, maïsmeel, melk, oranjebloesemwater, pistaches, rozenwater, salep en suiker
Keuken:: Turks / Joods
Soort:: vegan

Recept uit De Joodse keuken:

Roz bil foul ahfar - Rijst met tuinbonen

Ingrediënten:: artisjokbodems, basmatirijst, boter, citroensap, dille, knoflook, langkorrelrijst, plantaardige olie, suiker, tuinbonen, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Joodse keuken:

Abrikozenstrudel

Ingrediënten:: abrikozen, boter, ei, filodeeg, plantaardige olie, poedersuiker, suiker en water
Keuken:: Midden-europees / Asjkenazisch / Joods
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Zoetzure leber met tzibbiles - Zoetzure kalfslever met uien

Ingrediënten:: citroensap, kalfslever, kippenvet, peterselie, plantaardige olie, suiker, ui en zout
Keuken:: Pools / Asjkenazisch / Joods
Soort:: orgaanvlees

Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:

Cotognata - Kweeperen in wijn

Ingrediënten:: kaneel, kruidnagel, kweeperen, rode wijn, suiker en witte wijn
Keuken:: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort:: chutney/pickle/jam/compote

Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:

Bimuelos of zkabia - Beignets in siroop

Ingrediënten:: bloem, droge gist, frituurolie, suiker, suikerstroop, water en zout
Keuken:: Midden-Oosten / Spaans / Sefardisch / Joods
Soort:: beignets / vegetarisch

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Marokkaanse salade van gegrilde tomaten en paprika's

Ingrediënten:: arganolie, chilipeper, extra vergine olijfolie, gezouten citroenschil, groene paprika, knoflook, komijn, peper, rode paprika, tomaten, wijnazijn en zout
Keuken:: Marokkaans / Sefardisch / Joods
Soort:: salade / vegan

Recept uit De Joodse keuken:

Mahia - Eau-de-vie

Ingrediënten:: anijszaad, gedroogde dadels, gedroogde vijgen, rozemarijn, rozijnen en venkelzaad
Keuken:: Marokkaans / Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / likeuren en gedestilleerd

Recept uit De Joodse keuken:

Rode Zhoug - Jemenitische relish van chilipepers

Ingrediënten:: kardemonpitten, karwijzaad, knoflook, koriander, peterselie, rode chilipepers, tomaten, water, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Sefardisch / Joods / Jemenitisch
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit De Joodse keuken:

Potakhe - Bonen- of kikkererwtensoep met spinazie

Ingrediënten:: citroensap, extra vergine olijfolie, gedroogde kikkererwten, gedroogde witte bonen, knoflook, peper, spinazie en zout
Keuken:: Marokkaans / Sefardisch / Joods
Soort:: vegan

Alle recepten van Claudia Roden

Claudia Roden

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Claudia Roden

Recepten van Claudia Roden

Doorzoek de recepten