Recept uit Speisekammer:
Geschlagene Butter mit Schmand oder Crème fraîche - Opgeklopte boter met reuzel of crème fraîche
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / boter en olie
Speisekammer
Vorräte einfach selbst gemacht
Een boek van Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman
★
★
★
★
★
We hebben 525 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Speisekammer, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Twee Scandinavische zusters maken duidelijk dat het in de onherbergzame streken van die landen handig is om zelfvoorzienend te zijn met zelfgemaakte voorraden. Naast traditionele bereidingen besteden zij ook aandacht aan hedendaagse producten van ketchup tot kimchi. Duidelijke recepten.
Advertentie
Recepten uit Speisekammer
Een greep uit de 525 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Speisekammer:
Dunkler Kalbsfond - Donkere kalfsfond
- Ingrediënten:
- kalfsbotten, knolselderij, laurier, prei, tijm, tomatenpuree, ui, water, witte peperkorrels en wortel
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / bouillon
Diner / nagerecht uit Speisekammer:
Fruchtsuppe - Fruitsoep
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, fruit, fruit, suiker en water
- Keuken:
- Zweeds / Noors / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Graved Fisch mit Zitrone und Limoncello - Gebeitste vis met citroen en limoncello
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, dille, grof gemalen witte peper, joodvrij zeezout, limoncello, suiker en visfilet
- Keuken:
- Zweeds / Noors / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vis
Recept uit Speisekammer:
Bagel
- Ingrediënten:
- ei, gist, honing, maanzaad, moutsiroop, patentbloem, sesamzaad, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Noord-west-Europees / Joods
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Weizentortillas - Tortillas van tarwemeel
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, patentbloem t45, raapzaadolie, water en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Eingelegte Rote Bete - Ingelegde rode biet
- Ingrediënten:
- brandewijnazijn, gele biet, groente, kruidnagel, mierikswortel, rode biet, rood-witte biet, suiker, water, witte biet en witte peper
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Gochujang - Gefermenteerde bonen-chilipasta
- Ingrediënten:
- gochugaru, poedersuiker, rijstazijn, water, witte misopasta en zout
- Keuken:
- Koreaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / saus
Recept uit Speisekammer:
Prinskorv - Prinzenwürstchen - Prinsenworst
- Ingrediënten:
- fijn zeezout, gemberpoeder, ijsblokjes, kalfsvlees, lamsdarm, nootmuskaat, piment, rundvlees, schaapsdarm, varkensbuik, varkensnek, witte peper en worst
- Keuken:
- Zweeds / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak
Recept uit Speisekammer:
Whisky- of cognacbeitsmarinade
- Ingrediënten:
- cognac, gekneusde witte peper, gekneusde zwarte peper, joodvrij zeezout, poedersuiker, rozemarijn, tijm en whisky
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak
Recept uit Speisekammer:
Vollkorn-Cracker - Volkoren cracker
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, geklaarde boter, patentbloem t45, raapzaadolie, roggemeel, suiker, water en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Schwedenmilch - Filmjölk
- Ingrediënten:
- schwedenmilch en volle melk
- Keuken:
- Zweeds / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / zuivel
Snack of tussendoortje uit Speisekammer:
Grünkohlchips
- Ingrediënten:
- groene kool, kruidenzout, olijfolie en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Speisekammer:
Straciatella
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, eigeel, poedersuiker, room, suiker, vanillepeul, volle melk en zout
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Italiaans
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / ijs
Snack of tussendoortje uit Speisekammer:
Orangen-Mörhen-eis mit Grenadine - Sinaasappel-wortelijs met grenadine
- Ingrediënten:
- granaatappelsap, sinaasappelsap en wortelsap
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / ijs
Recept uit Speisekammer:
Sojajoghurt - Sojayoghurt
- Ingrediënten:
- gelatinepoeder, sojamelk en sojayoghurt
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Weissweinessig - Witte wijnazijn
- Ingrediënten:
- azijnmoeder en droge witte wijn
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / azijn
Recept uit Speisekammer:
Kefir
- Ingrediënten:
- kefirkorrels en volle melk
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / zuivel
Recept uit Speisekammer:
Lardo
- Ingrediënten:
- jeneverbessen, joodvrij zeezout, knoflookpoeder, laurier, rozemarijn, tijm, vet spek en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Italiaans
- Soort:
- inmaak
Recept uit Speisekammer:
Zitruszucker - Citrussuiker
- Ingrediënten:
- citroenrasp, grapefruitrasp, sinaasappelrasp en suiker
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / condiment / zoetstoffen