Recept uit Speisekammer:
Trocken gebeitztes Fleisch - Droog gebeitst vlees
- Ingrediënten:
- jeneverbessenmarinade, kruidenmarinade, lamsfilet, runderfilet en whiskey- of cognacmarinade
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / rundvlees / lamsvlees
Speisekammer
Vorräte einfach selbst gemacht
Een boek van Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman
★
★
★
★
★
We hebben 525 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Speisekammer, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Twee Scandinavische zusters maken duidelijk dat het in de onherbergzame streken van die landen handig is om zelfvoorzienend te zijn met zelfgemaakte voorraden. Naast traditionele bereidingen besteden zij ook aandacht aan hedendaagse producten van ketchup tot kimchi. Duidelijke recepten.
Advertentie
Recepten uit Speisekammer
Een greep uit de 525 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Speisekammer:
Taco-Gewürz - Tacokruiden
- Ingrediënten:
- anchochilipoeder, cayennepeper, gedroogde oregano, kardamompeulen, komijnzaad, maïzena, paprikapoeder edelsusz, suiker, uienpoeder en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Mexicaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Tomatenmark - Tomatenpuree
- Ingrediënten:
- olijfolie, pruimtomaten en zeezout
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Italiaans
- Soort:
- vegan / inmaak / condiment
Recept uit Speisekammer:
Amerikanischer Senf - Amerikaanse mosterd
- Ingrediënten:
- brandewijnazijn, knoflook, kurkuma, mosterdpoeder, paprikapoeder edelsusz, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / mosterd
Recept uit Speisekammer:
Verse geitenkaas met een smaakje
- Ingrediënten:
- bloembladeren, fijn zeezout, gedroogde kruiden, gedroogd fruit, geitenmelk, honing, mesofiele startcultuur voor kaas, noten, rozijnen, stremsel en kruiden
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / kaas
Recept uit Speisekammer:
Pekelmengsel 3
- Ingrediënten:
- cayennepeper, chipotlepoeder, fijn zeezout, gedroogde tijm, gemalen piment, nitrietpekelzout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak
Recept uit Speisekammer:
Butter mit Nori und Sesam - Boter met nori en sesam
- Ingrediënten:
- boter, nori, wit sesamzaad en zwart sesamzaad
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / samengestelde boter
Recept uit Speisekammer:
Drillingsnüsse - Drielingsnoten
- Ingrediënten:
- hazelnoot en melkchocolade
- Keuken:
- Zweeds / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Blauschimmelkäse - Blauwschimmelkaas
- Ingrediënten:
- blauwschimmelcultuur, calciumchloride, fijn zeezout, gist, mesofiele startcultuur voor kaas, stremsel, volle melk en water
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / kaas
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Speisekammer:
Frischkäseeis - Kwarkijs
- Ingrediënten:
- citroenrasp, eidooier, ijs, kwark, slagroom, suiker, vanillesuiker en volle melk
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / tussengerecht uit Speisekammer:
Appel-kaneelgranité
- Ingrediënten:
- appelsap, kaneel, munt, suiker, vegannaise en water
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / ijs
Recept uit Speisekammer:
Butter mit Orange und Jalapeño - Sinaasappel-Jalapeñoboter
- Ingrediënten:
- boter, jalapeñopeper en sinaasappelrasp
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / samengestelde boter
Recept uit Speisekammer:
Tortilla-chips
- Ingrediënten:
- frituurolie en maïstortillas
- Keuken:
- Mexicaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Glutenfreie Pasta - Glutenvrije pasta
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boekwijtmeel, ei, guaran, maïsmeel, psylliumvezels, quinoameel, rijstmeel, tapiocazetmeel, water en xanthan
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / pasta/noodles
Snack of tussendoortje uit Speisekammer:
Schedische Punsch-Pralinen - Zweedse punch-bonbons
- Ingrediënten:
- boter, cacaopoeder, fijne havervlokken, pure chocolade, suiker, wit musketzaad en zweedse punch
- Keuken:
- Zweeds / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / bonbons
Recept uit Speisekammer:
Pflaumen-Chutney - Pruimenchutney
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, citroenzeste, gember, knoflook, pruimen, rode chilipeper, rode ui, ruwe rietsuiker, witte mosterdzaadjes en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / fruit / inmaak / chutney
Recept uit Speisekammer:
Sirupbrot - Siroopbrood
- Ingrediënten:
- amerikaans patentbloem, boter, donkere suikerbietensiroop, ei, gist, patentbloem, roggemeel, volle melk en zout
- Keuken:
- Zweeds / Noord-west-Europees
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Eingelegte Zucchini - Ingemaakte courgette
- Ingrediënten:
- brandewijnazijn, dillezaad, gele courgette, groene courgette, jeneverbessen, korianderkorrels, kruidnagels, pimentkorrels, suiker, water, witte mosterdzaadjes en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / groente
Recept uit Speisekammer:
Sriracha-Soße - Srirachasaus
- Ingrediënten:
- brandewijnazijn, dutch red chilipeper, jalapeñopeper, knoflook, knoflookpoeder, muscovadosuiker, palmsuiker, red fresno chilipeper, water en zeezout
- Keuken:
- Zuid-Oostazië / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Geflügelwurst mit Apfel, Salbei und Calvados - Gevogelteworst met appel, salie en Calvados
- Ingrediënten:
- calvados, fijn zeezout, knoflookpoeder, ontbeende hanendij, salie, sinaasappelsap, varkensbuik, varkensdarm, zure appel en zwarte peper
- Keuken:
- Frans / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / worst