Bijgerecht uit Simpel:
Salade van boekweit en haricots verts
- Ingrediënten:
- boekweit, citroensap, dragon, gedroogde munt, griekse yoghurt, haricots verts, knoflook, munt, rode uien, salade en urfa-chilivlokken
- Soort:
- rijst, granen en peulvruchten
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Simpel, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
DÉ CULINAIRE BESTSELLER
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake.
SIMPEL bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken. Met handige iconen zie je in een oogopslag welke kenmerken betrekking hebben op het betreffende recept
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Brunch uit Simpel:
Verkruimelde tofoe met harissa
- Ingrediënten:
- avocado's, groene chilipepers, komkommer, koriander, limoensap, nigellazaad, rozenharissa, uien, zijdentofoe en zuurdesembrood
Recept uit Simpel:
Bulgur met tomaat, aubergine en citroenyoghurt
- Ingrediënten:
- aubergines, bulgur, cherrytomaatjes, gemalen piment, griekse yoghurt, ingemaakte citroen, knoflook, munt, tomatenpuree en uien
- Soort:
- rijst, granen en peulvruchten
Recept uit Simpel:
Vissticks in een kokoskorst
- Ingrediënten:
- boter, chilivlokken, kokosroom, kokosvruchtvlees, limoensap, panko-broodkruim en schelvis
- Soort:
- vis
Recept uit Simpel:
Groene tahinsaus
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, peterselie, tahin en zeezoutvlokken
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Roompudding met geroosterde aardbeien en rabarber
- Ingrediënten:
- aardbei, eidooier, fijne kristalsuiker, maïzena, rabarber, slagroom en vanille-extract
Recept uit Simpel:
Gebakken broccoli en boerenkool met knoflook, komijn en limoen
- Ingrediënten:
- boerenkool, broccoli, knoflook, komijnzaad, limoensap, munt, olijfolie en urfa-chilivlokken
- Soort:
- Gegaarde groenten
1 notitie
Recept uit Simpel:
Varkensvlees met gember, bosui en aubergine
- Ingrediënten:
- arachideolie, aubergines, bosuien, donkere sojasaus, gember, geroosterde zoute pindas, groene chilipeper, ketjap manis, knoflook, koriander, mirin, rijstwijn, sesamolie, sesamzaad en varkensgehakt
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit Simpel:
Salade van zeewierspaghetti en sesam met tahindressing
- Ingrediënten:
- arachideolie, chilivlokken, dijonmosterd, honing, komkommer, koriander, mirin, rijstazijn, salade, sesamzaad, sojasaus, tahin en zeewierspaghetti
- Soort:
- pasta/noodles
1 notitie
Bijgerecht uit Simpel:
Cavolo nero met chorizo en ingemaakte citroen
- Ingrediënten:
- bakchorizo, cavolo nero, citroensap, ingemaakte citroenen, knoflook, milde paprikapoeder en zure room
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Kip met miso, gember en limoen
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, bosuien, gember, kippenbouten, knoflook, koriander, limoen, mirin, miso, rode chilipeper en sojasaus
- Soort:
- vlees
Recept uit Simpel:
Pasta met pecorino en pistachenoten
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, basilicum, citroen, gedroogde trofie, knoflook, olijfolie, pecorino, peultjes en pistachenoten
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Makreel met pistache-kardemomsalsa
- Ingrediënten:
- basilicum, chilipeper, gember, kardemompeulen, koriander, limoenen, makreelfileets, pistachenoten, slagroom, zonnebloemolie en zure room
- Soort:
- vis
Brunch uit Simpel:
Omelet met harissa en manchego
- Ingrediënten:
- eieren, koriander, limoenen, manchego, nigellazaad, olijfolie, rozenharissa, ui, volle melk, zout en zwarte peper
Bijgerecht uit Simpel:
Zoete-aardappelpuree met limoensalsa
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, koriander, limoenen en zoete aardappel
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Gevulde courgettes met pijnboompittensalsa
- Ingrediënten:
- cherrytomaatjes, citroen, courgette, ei, knoflook, oreganoblad, parmezaanse kaas, pijnboompitten en zuurdesembroodkruim
- Soort:
- Gegaarde groenten
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Kruidige appeltaart
- Ingrediënten:
- boter, eieren, fijne kristalsuiker, granny smith, jonagold, koekkruiden, rietsuiker, taart, vanille-extract, zelfrijzend bakmeel, zout en zure room
Recept uit Simpel:
Avocado-tuinbonenpuree
- Ingrediënten:
- avocado, bosuien, citroen en tuinbonen
- Soort:
- Gegaarde groenten
Bijgerecht uit Simpel:
Geroosterde vleestomaten met chili, knoflook, gember
- Ingrediënten:
- gemberwortel, knoflook, koriander, milde rode chilipeper, vleestomaten, zeezoutvlokken en zwart mosterdzaad
- Soort:
- Gegaarde groenten
Bijgerecht uit Simpel:
Geurige olijfoliepuree
- Ingrediënten:
- citroen, desiree aardappel, knoflook, munt en tijm
- Soort:
- vegan / vegetarisch / Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Tomaten, snijbiet en spinazie met geroosterde amandelen
- Ingrediënten:
- bosuien, dille, amandel, karwijzaad, knoflook, limoenen, munt, paprikapoeder, romatomaten uit blik, snijbiet en spinazie
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Gebakken aardappels met rozemarijn en sumak
- Ingrediënten:
- charlotte aardappels, knoflook, rozemarijn, sumac en tijm
- Soort:
- aardappelgerecht / Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Stoofpot van puy-linzen en aubergine
- Ingrediënten:
- aubergine, cherrytomaatjes, crème fraîche, droge witte wijn, groentebouillon, knoflook, oregano, puy-linzen, rode ui, tijm en urfa-chilivlokken
- Soort:
- rijst, granen en peulvruchten
Recept uit Simpel:
Courgettesalade met tijm en walnoten
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, courgette, knoflook, tijm en walnoten
- Soort:
- salade / Rauwe groenten
Recept uit Simpel:
Little-gemsalade met koelkastdressing
- Ingrediënten:
- avocado, basilicum, chilipeper, citroenen, dille, dragon, gemberwortel, knoflook, koriander, little gem, peterselie, sesamzaad en tahin
- Soort:
- salade / Rauwe groenten