Recept uit Simpel:
Raita met tomaten en komkommer
- Ingrediënten:
- cherrytomaatjes, citroensap, griekse yoghurt, groene chilipepers, ingemaakte citroenen, knoflook, komkommer, munt en ui
- Soort:
- Rauwe groenten
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Simpel, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
DÉ CULINAIRE BESTSELLER
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake.
SIMPEL bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken. Met handige iconen zie je in een oogopslag welke kenmerken betrekking hebben op het betreffende recept
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Simpel:
Langzaam bereide lamsschouder met munt en komijn
- Ingrediënten:
- citroenen, fenegriekzaad, gemalen komijn, knoflook, koriander, lamsschouder met bot, munt, paprikapoeder, selderijknol en wortels
- Soort:
- lamsvlees
Bijgerecht uit Simpel:
Thaise kleefrijst met krokante gember, chilipeper en pinda's
- Ingrediënten:
- arachideolie, chilipeper, gember, geroosterde zoute pindas, knoflook, koriander, limoen, sesamzaad en thaise kleefrijst
Recept uit Simpel:
Gebakken aardappels met rozemarijn en sumak
- Ingrediënten:
- charlotte aardappels, knoflook, rozemarijn, sumac en tijm
- Soort:
- aardappelgerecht / Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Gehaktballen met ricotta en oregano
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, kippenbouillon, knoflook, oregano, parmezaanse kaas, peterselie, ricotta, rundergehakt, tomatenblokjes uit blik en uien
- Soort:
- rundvlees
Recept uit Simpel:
Courgettesoep met doperwten en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, courgette, diepvrieserwten, feta, groentebouillon en knoflook
- Soort:
- soep/bouillon / Gegaarde groenten
Brunch uit Simpel:
Doperwtenbeignets met za'atar en feta
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, citroen, diepvriesdoperwtjes, eieren, feta, munt, ricotta, za'atar en zonnebloemolie
Recept uit Simpel:
Courgettesalade met tijm en walnoten
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, courgette, knoflook, tijm en walnoten
- Soort:
- salade / Rauwe groenten
Recept uit Simpel:
Lamsburgers met pistachenoten en yoghurtsaus met sumak
- Ingrediënten:
- citroensap, griekse yoghurt, knoflook, lamsgehakt, pistachenoten, rucola, sumak en ui
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit Simpel:
Lamsgehaktballen met feta
- Ingrediënten:
- feta, gemalen kaneel, granaatappelmelasse, knoflook, lamsgehakt, peterselie, tijm en witbrood
- Soort:
- vlees
Recept uit Simpel:
Kip Marbella
- Ingrediënten:
- dadelmelasse, droge witte wijn, kappertjes, kippenbouten, knoflook, laurierbladeren, medjooldadels, ontpitte groene olijven, oregano en rodewijnazijn
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Simpel:
Gebakken rijst uit de oven met munt en granaatappel-olijvensalsa
- Ingrediënten:
- basmatirijst, boter, feta, granaatappel, granaatappelmelasse, groene olijven, knoflook, munt en walnoten
- Soort:
- rijst, granen en peulvruchten
Recept uit Simpel:
Puy-linzen met aubergine, tomaat en yoghurt
- Ingrediënten:
- aubergines, cherrytomaatjes, citroensap, griekse yoghurt, knoflook, oregano en puy-linzen
- Soort:
- rijst, granen en peulvruchten
Recept uit Simpel:
Gebakken broccoli en boerenkool met knoflook, komijn en limoen
- Ingrediënten:
- boerenkool, broccoli, knoflook, komijnzaad, limoensap, munt, olijfolie en urfa-chilivlokken
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Linzen-tomatensoep met kerrie en kokos
- Ingrediënten:
- chilivlokken, gemberwortel, knoflook, kokosmelk, kokosolie, koriander, milde kerriepoeder, rode linzen en tomatenblokjes
- Soort:
- soep/bouillon / Gegaarde groenten
Brunch uit Simpel:
Brood met rode biet, karwijzaad en geitenkaas
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, eieren, havermoutvlokken, honing, jonge geitenkaas, karwijzaad, nigellazaad, parmezaanse kaas, pompoenpitten, rode biet, tijmblaadjes, volkorenmeel, zonnebloemolie, zuiveringszout en zure room
Recept uit Simpel:
Gegrilde lamsfilet met amandelen en oranjebloesem
- Ingrediënten:
- amandelen, citroenen, honing, knoflook, lamsnekfilet, munt, oranjebloesemwater, rode paprika's en tijm
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit Simpel:
Bloemkool met mosterd en kaas
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, groene chilipepers, komijnzaad, milde kerriepoeder, mosterdpoeder, peterselie, rijpe cheddar, slagroom, ui, wittebroodkruim en zwart mosterdzaad
- Soort:
- Gegaarde groenten
Brunch / lunch / avondmaal uit Simpel:
Viskoekjes van gerookte vis en pastinaak
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, citroenen, dille, gerookte kabeljauwfilet, ei, knoflook en pastinaak
- Soort:
- vis
Buffet / bijgerecht uit Simpel:
Couscoussalade met cherrytomaatjes en kruiden
- Ingrediënten:
- amandelen, cherry-tomaat, citroen, gele rozijnen, komijnzaad, koriander, munt, olijfolie, ras el hanout, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten / Israëlisch
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / couscous
Recept uit Simpel:
Gehakte salade met tahin en za'atar
- Ingrediënten:
- bosuien, citroensap, feta, komkommer, koriander, rode paprika, romatomaten, tahin en za'atar
- Soort:
- salade / Rauwe groenten
Recept uit Simpel:
Paddenstoelen en kastanjes met za'atar
- Ingrediënten:
- citroensap, dragon, knoflook, olijfolie, portobello's, salie, sjalotten, voorgekookte kastanjes en za'atar
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Vissticks in een kokoskorst
- Ingrediënten:
- boter, chilivlokken, kokosroom, kokosvruchtvlees, limoensap, panko-broodkruim en schelvis
- Soort:
- vis
Recept uit Simpel:
Stoofpot van inktvis en paprika
- Ingrediënten:
- gemalen piment, karwijzaad, knoflook, laurierbladeren, pijlinktvis, rode paprika, rode wijn, sinaasappel, tijm, tomatenpuree en ui
- Soort:
- vis
Recept uit Simpel:
Bulgur met paddenstoelen en feta
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bulgur, dille, feta, komijnzaad, paddenstoelen, tijmblaadjes, ui en urfa-chilivlokken
- Soort:
- rijst, granen en peulvruchten