Recept uit Simpel:
Bridget Jones' gebakken zalm met pijnboompittensalsa
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroen, grote groene olijven, kappertjes, krenten, peterselie, pijnboompitten, saffraandraadjes en zalmfilets
- Soort:
- vis
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Simpel, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
DÉ CULINAIRE BESTSELLER
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake.
SIMPEL bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken. Met handige iconen zie je in een oogopslag welke kenmerken betrekking hebben op het betreffende recept
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Simpel:
Spaghetti met ansjovis en zeekraal
- Ingrediënten:
- aleppochilivlokken, ansjovisfilets, citroen, droge witte wijn, knoflook, peterselie, spaghetti en zeekraal
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Salade met geblakerde garnalen, mais en tomaten
- Ingrediënten:
- cherrytomaatjes, diepvriesmaiskorrels, fijne kristalsuiker, gember, limoen, majoraan, rode ui, sriracha en tijgergarnalen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Simpel:
Arnold's gebraden kip met karwij-cranberryvulling
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, donkerbruine basterdsuiker, gedroogde cranberry , gekookte kastanje, karwijzaad, kip, kippenbouillon, knoflook, peterselie, tarwe-rogge zuurdesembrood en ui
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Simpel:
Garry's geroerbakte kool met knoflook en chilipeper
- Ingrediënten:
- bosuien, knoflook, limoen, rode chilipeper, spitskool en zonnebloemolie
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Fettuccine met pittige cherrytomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, cherrytomaatjes, fettucine, fijne kristalsuiker, gedroogde anchopeper, knoflook en parmezaanse kaas
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit Simpel:
Nieuwe aardappeltjes met doperwten en koriander
- Ingrediënten:
- citroen, doperwten, groene chilipepers, ingemaakte citroen, koriander, koriandersap en nieuwe aardappels
- Soort:
- aardappelgerecht / Gegaarde groenten
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Zoet-hartige kwarktaart met kersen
- Ingrediënten:
- amandelmeel, anijssterren, blanke hazelnoten, boter, diepvrieskersen, feta, fijne kristalsuiker, olijfolie, roomkaas, sesamzaad, sinaasappel en slagroom
Brunch uit Simpel:
Verkruimelde tofoe met harissa
- Ingrediënten:
- avocado's, groene chilipepers, komkommer, koriander, limoensap, nigellazaad, rozenharissa, uien, zijdentofoe en zuurdesembrood
Recept uit Simpel:
Gepofte aardappels met ei en tonnatosaus
- Ingrediënten:
- aardappels, ansjovisfilets, citroensap, eidooier, eieren, kappertjes, knoflook, peterselie, tonijn uit blik en zeezoutvlokken
- Soort:
- aardappelgerecht / Gegaarde groenten
Brunch uit Simpel:
Maisbrood met belegen kaas, feta en jalapeñopeper
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, bosuien, cayennepeper, cheddar, eieren, feta, gemalen komijnzaad, instantpolenta, jalapeñopeper, koriander, lichtbruine basterdsuiker, maiskolven, nigellazaad, olijfolie, rode ui, zuiveringszout en zure room
Recept uit Simpel:
Gevulde courgettes met pijnboompittensalsa
- Ingrediënten:
- cherrytomaatjes, citroen, courgette, ei, knoflook, oreganoblad, parmezaanse kaas, pijnboompitten en zuurdesembroodkruim
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Lamsgehaktbrood met tahinsaus en tomaten
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroensap, courgette, eieren, gemalen komijnzaad, gemalen piment, knoflook, lamsgehakt, pecorino, tahin, tomaten, tomatenpuree, ui en wortel
- Soort:
- lamsvlees
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Amandelgebak
- Ingrediënten:
- amandelmeel, bloem, boter, bramen, eiwit, fijne kristalsuiker, gemalen kaneel, poedersuiker, pruimen, vanille-extract en verse laurierbaadjes
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Recept uit Simpel:
Foreltartaar met bruine boter en pistachenoten
- Ingrediënten:
- boter, citroenen, dragonblad, fijne kristalsuiker, forelfilet, komijnzaad, olijfolie, pistachenoten, sjalot en zeezoutvlokken
- Soort:
- vis
Recept uit Simpel:
Garnalenbeignets met mais
- Ingrediënten:
- chilivlokken, diepvriesmais, ei, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, gerookt paprikapoeder, koriander, limoenen, olie en reuzengarnalen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Frambozenroomijs zonder ijsmachine
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, poedersuiker, slagroom, framboos en zout
- Soort:
- ijs
Recept uit Simpel:
Eiersalade met bloemkool en kerrie
- Ingrediënten:
- aleppochilivlokken, bloemkool, citroenen, dragon, eieren, griekse yoghurt, komijnzaad, mayonaise, milde kerriepoeder en ui
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Pasta met pecorino en pistachenoten
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, basilicum, citroen, gedroogde trofie, knoflook, olijfolie, pecorino, peultjes en pistachenoten
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Orzo met garnalen, tomaten en gemarineerde feta
- Ingrediënten:
- basilicum, chilivlokken, feta, groentebouillon, knoflook, orzo, garnaal, sinaasappelschil, tomatenblokjes uit blik en venkelzaad
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Gehaktballen met ricotta en oregano
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, kippenbouillon, knoflook, oregano, parmezaanse kaas, peterselie, ricotta, rundergehakt, tomatenblokjes uit blik en uien
- Soort:
- rundvlees
Recept uit Simpel:
Pizza bianca met aardappel, ansjovis en salie
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, bakkersmeel, bosui, citroenen, instantgist, mascarpone, nieuwe aardappeltjes en pecorino romano
- Soort:
- pizza / Gegaarde groenten
1 notitie
Bijgerecht uit Simpel:
Cavolo nero met chorizo en ingemaakte citroen
- Ingrediënten:
- bakchorizo, cavolo nero, citroensap, ingemaakte citroenen, knoflook, milde paprikapoeder en zure room
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Gepofte aardappels gevuld met spinazie en gorgonzola
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, gorgonzola, jonge spinazie, slagroom en walnoten
- Soort:
- Gegaarde groenten
Bijgerecht uit Simpel:
Geroosterde groene asperges met amandelen, kappertjes en dille
- Ingrediënten:
- boter, dille, amandel, groene asperge en kappertjes
- Soort:
- Gegaarde groenten