Recept uit Vegan Genial:
Bloemkoolpuree
- Ingrediënten:
- bloemkool, margarine, nootmuskaat, plantaardige room en zout
- Soort:
- vegan / bouillon / groente
We hebben 170 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Vegan Genial, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Dank zij een bezoek aan haar Berlijnse restaurant Lucky Leek werd ik, als verstokte vleeseter, er van overtuigd dat ook een veganistisch maal heel erg goed kan smaken. Met twee kookboeken laat Hartanto zien dat zo'n veganistische keuken ook thuis mogelijk is en dat voor iedereen bereikbaar is. Haar creatieve recepten zijn niet bijzonder ingewikkeld en in haar tweede boek "Vegan Schnell, Schnell toont ze aan dat veganistisch koken ook niet extreem veel tijd hoeft te kosten.
Advertentie
Recepten uit Vegan Genial
Een greep uit de 170 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Vegan Genial:
Gefüllte Aubergine mit Graüpen / Gevulde aubergine met gort
- Ingrediënten:
- aubergine, bechamelsaus, gort, groene erwten, groentebouillon, knoflook, lente-ui, olijfolie, peper, peterselie, rode ui, tomaten-kerriesaus, vleestomaten en zout
- Soort:
- vegan / groente
Bijgerecht uit Vegan Genial:
Roter Linsenstreich / Smeersel van rode linzen
- Ingrediënten:
- knoflook, koriander, limoensap, peterselie, raapolie, rode linzen, sesamzaad, tomatenpuree, water en zout
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit Vegan Genial:
Appelchutney
- Ingrediënten:
- appel, appelsap, gedroogde abrikozen, gember, rietsuiker, witte wijnazijn en zout
- Soort:
- vegan / chutney
Diner / voorgerecht uit Vegan Genial:
Gazpacho mit Olivencrostini / Gazpacho met olijvencrostini
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, chilipeper, citroensap, knoflook, komkommer, olijfcrostini, olijfolie, peper, rode paprika, tomaat, ui, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Recept uit Vegan Genial:
Vanillesaus
- Ingrediënten:
- bruine rietsuiker, maïzena, plantaardige room, sojamelk en vanille
- Soort:
- vegan / saus
Diner / hoofdgerecht uit Vegan Genial:
Kohlrabischnitzel mit Wasabi-Kartoffelsalat / Koolrabischnitzel met wasabi/aardappelsalade
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bloem, kerriepoeder, komkommer, koolrabi, lente-ui, limoen, paneermeel, plantaardige olie, radijs, wasabi-aardappelen, water en zout
- Soort:
- vegan / groente
Diner / nagerecht uit Vegan Genial:
Himbeer-Joghurt-Eis / Frambozen-yoghurtijs
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, cassislikeur, citroensap, frambozen, poedersuiker en soja-vanilleyoghurt
- Soort:
- vegan / ijs
Recept uit Vegan Genial:
Bonenpasta
- Ingrediënten:
- citroensap, gerookte olie, olie, peper, witte bonen uit blik en zout
- Soort:
- vegan / broodbeleg
Diner / voorgerecht uit Vegan Genial:
Knuspercaprese / Knapperige caprese
- Ingrediënten:
- bloem, olijfolie, olijven-kappertjespesto, paneermeel, peper, rucolasalade, tijm, tofu, tomaten, water, witte balsamicoazijn, witte misopasta en zetmeel
- Soort:
- vegan
Recept uit Vegan Genial:
Clubsandwich
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, bonenpasta, frituurolie, brood, komkommer, mayonaise-paprikaremoulade, peper, romainesla, tempeh, tomaten en zout
- Soort:
- vegan / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / voorgerecht uit Vegan Genial:
Russischer Borschtch / Russische Borscht
- Ingrediënten:
- aardappelen, groentebouillon, knoflook, laurier, licht bier, majoraan, olijfolie, peper, rode biet, rode ui, tijm, tomatenpuree, voorgerecht, witte kool en zout
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Recept uit Vegan Genial:
Zucchini-Aprikozen-Küfte weißer Bohnen-Hummus, Tomaten-Bulgur / Courgette-abrikozenballem met witte bonenhumus en tomatenbulgur
- Ingrediënten:
- bonen-humus, casinobrood, courgette, gedroogde abrikozen, kaneel, komijn, koriander, maïzena, olie, sambal, tomatenbulgur, ui, wortel en zout
- Soort:
- vegan / groente
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Vegan Genial:
Blitz-Schoko-Haselnuss Konfekt / Gehakt chocolade-hazelnoot snoepgoed
- Ingrediënten:
- hazelnoten, knackebrod, kokosvet, pure chocolade en vanille
- Soort:
- vegan
Snack of tussendoortje uit Vegan Genial:
Kokosnuss-Klebreis im Bananenblatt / Kokoskleefrijst in bananenblad
- Ingrediënten:
- bananenblad, kleefrijst, kokosmelk, olie, prei, pruimenwijnsaus, rode paprika, shii-takes, wortel en zout
- Soort:
- vegan / rijst
Lunch uit Vegan Genial:
Algen-Rauchertofu Pancake mit Apfelchutney und Zucchinisalat / Algen-rooktofu pannenkoek met appelchutney en courgettesalade
- Ingrediënten:
- appelchutney, bakpoeder, bloem, chilipoeder, courgettesalade, gerookte tofu, lente-ui, maïzena, olie, rijstmeel, rode paprika, rode ui, sojamelk, sojasaus, wakame zeewier, witte sesamzaadjes en zout
- Soort:
- vegan / pannenkoeken en flensjes
Recept uit Vegan Genial:
Walnootbolognese
- Ingrediënten:
- gedroogde tomaten, knoflook, olijfolie, oregano, peper, tomaten, walnoten en zout
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit Vegan Genial:
Béchamelsauce - Bechamelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, laurier, margarine, nootmuskaat, sojamelk en zout
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit Vegan Genial:
Weissweinsösschen / Witte wijnsaus
- Ingrediënten:
- laurier, noedelkookvocht, peper, plantaardige room, tuinkers, witte wijn en zout
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit Vegan Genial:
Selderijdressing
- Ingrediënten:
- agavesiroop, basilicum, bleekselderij, citroensap, citroenschil, olijfolie, peper, peterselie, vijgen, walnootolie en walnoten
- Soort:
- vegan / saus