Hure de homard et de confit de foie de canard - Preskop van kreeft en confit van eendenlever
★
★
★
★
★
Een recept van Henk Savelberg.
U vindt dit recept op pagina 98 in De originele recepten van Henk Savelberg .
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Gang:
- voorgerecht
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees / schaal- en schelpdieren
Ingrediënten
- bakzout
- court-bouillon
- dragon
- eendenlever
- eikenbladsla
- ganzenvet
- gelatine
- jus de truffes
- kervel
- kreeft
- krulandijvie
- laurier
- noilly prat
- peper
- peperkorrels
- prei
- rode sla
- sjalotten
- tijm
- troskerstomaat
- truffelvinaigrette
- wilde spinazie
- witte wijn
- wortel
- zout
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
