- Gemüse!

Gemüse!

Das Goldene von GU

Een boek van

We hebben 312 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals **Gemüse! **, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.


Aantekeningen bij dit boek

Gemüse is een uitgave van de 300 jaar oude uitgeverij Gräfe und Unzer. Een uitgever die vanouds goede culinaire boeken uitgeeft en die inmiddels ook de uitstekende culinaire uitgaven van Teubner verlag heeft overgenomen. De nadruk ligt op groentegerechten zodat er een groot aandeel van vegetarische en veganistische recepten zijn opgenomen maar vis en vlees wordt niet geheel uitgesloten. Voor het indexeren is de Duitse uitgave gebruikt. Vertaalfouten zijn geheel voor mijn rekening. Bij een aantal recepten zijn ook variaties beschreven die ik apart heb opgenomen mits sprake is van een significante afwijking van het origineel. Als het alleen gaat over bijvoorbeeld het gebruik van een andere soort olie dan heb ik daarvoor geen extra recept vermeld.

- ongeveer een jaar geleden door geplaatst .

Recepten uit Gemüse!

Een greep uit de 312 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Topinambur-frittata

Ingrediënten:
bieslook, cajunkruiden, ei, melk, olijfolie, pimenton de la vera picante, topinamboer, ui, zout en zwarte peper

Keuken:
Frans
Soort:
ei/omelet/frittata / vegetarisch
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Mungbonen met gember-witte kool

Ingrediënten:
asafoetida, gehalveerde mungbonen, gember, geroosterde en gezouten pistachen, kerriepoeder, korianderpoeder, kurkumapoeder, lente-ui, olijfolie, ui, witte kool en zout

Keuken:
Indiaas
Soort:
vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Schorsenerengratin met gehaktballetjes

Ingrediënten:
bergkaas, boter, citroensap, crème fraîche, ei, hoh gehakt, oud witbrood, peper, peterselie, schorseneren, walnoten en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
ovenschotel
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Kruidenpolenta met paddestoelenragout

Ingrediënten:
basilicum, bieslook, cantharellen, champignons, groentebouillon, instantpolenta, oesterzwam, olijfolie, peper, peterselie, ui, zout en zure room

Keuken:
Italiaans
Soort:
vegetarisch / rijst, granen en peulvruchten
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Guacamole

Ingrediënten:
avocado, chilipoeder, citroensap, knoflook, peper en zout

Keuken:
Mexicaans
Soort:
vegan / saus
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Topping voor bowl

Ingrediënten:
arachideolie, bruine suiker, garam masala, noten en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
vegan / saus
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Aziatiasche groentesschotel

Ingrediënten:
chilivlokken, edamamebonen, gember, geroosterde en gezouten pindas, groentebouillon, lente-ui, mirin, olie, pak choy, rietsuiker, rode paprika, shiitake en sojasaus

Keuken:
Aziatisch
Soort:
vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Pastinaak-wortelovenschotel met noten

Ingrediënten:
bonte wortelen, boter, crème fraîche, ei, hazelnoten, knoflook, kruidige bergkaas, paprikapoeder rosenscharf, pastinaak, rozemarijn, sinaasappelschil, walnoten, zonnebloempitten, zout en zwarte peper

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / ovenschotel
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Cajun-salade met kip

Ingrediënten:
cajunkruiden, kipfilet, koriandergroen, lente-ui, limoen, mais uit blik, olijfolie, zoete aardappel en zwarte peper

Keuken:
Cajun
Soort:
salade / gevogelte
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Gebakken rijst met prei en paksoi

Ingrediënten:
ei, gedroogde chilipeper, gember, knoflook, koriandergroen, langkorrelrijst, olie, paksoi, pinda’s, prei, sojasaus, zoete chilisaus en zout

Keuken:
Thais
Soort:
rijst / vegetarisch / groente
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Rode linzensoep met boerenkool

Ingrediënten:
boerenkoolblad, chilipoeder, glasnoedels, groentebouillon, olie, rode linzen en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
soep/bouillon / vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Snack of tussendoortje uit Gemüse! :

Bonen-citrusdip

Ingrediënten:
citroen, groentebouillon, grote witte bonen uit blik, knoflook, olijfolie, peper en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
vegan / saus
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Cajunkruiden

Ingrediënten:
cayennepeper, chilivlokken, gemberpoeder, komijn, peper, rozenpaprikapoeder en tijmpoeder

Soort:
kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Steak met bonen-tomatengroente

Ingrediënten:
bonenkruid, chilipoeder, groene bonen, knoflook, olijfolie, peper, rode kerstomaten, rode ui, runderbiefstuk en zeezout

Keuken:
Internationaal
Soort:
rundvlees
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / voorgerecht uit Gemüse! :

Groene antipasta met ei - variatie met kaas

Ingrediënten:
buffelmozarella, ei, groene asperges, jonge courgette, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, snijbiet, sperziebonen, tomatenpesto, witte aceto balsamico en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
salade / vegetarisch / groente
Toon alle 312 recepten in dit boek