Recept uit Gemüse! :
Gemüse!
Das Goldene von GU
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 312 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals **Gemüse! **, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Gemüse is een uitgave van de 300 jaar oude uitgeverij Gräfe und Unzer. Een uitgever die vanouds goede culinaire boeken uitgeeft en die inmiddels ook de uitstekende culinaire uitgaven van Teubner verlag heeft overgenomen. De nadruk ligt op groentegerechten zodat er een groot aandeel van vegetarische en veganistische recepten zijn opgenomen maar vis en vlees wordt niet geheel uitgesloten. Voor het indexeren is de Duitse uitgave gebruikt. Vertaalfouten zijn geheel voor mijn rekening. Bij een aantal recepten zijn ook variaties beschreven die ik apart heb opgenomen mits sprake is van een significante afwijking van het origineel. Als het alleen gaat over bijvoorbeeld het gebruik van een andere soort olie dan heb ik daarvoor geen extra recept vermeld.
Advertentie
Recepten uit Gemüse!
Een greep uit de 312 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit Gemüse! :
Gevulde snijbietrolletjes
- Ingrediënten:
- citroen, gedroogde munt, groentebouillon, komijnpoeder, krenten, paprikapoeder edelsusz, paprikapuree, peterselie, pijnboompitten, risottorijst, snijbietblad, suiker, tomaat, tomatenpuree, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Balkan
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit Gemüse! :
Pompoen-ananassoep
- Ingrediënten:
- ananas, gele thai-currypasta, gember, hokkaidopompoen, kokosmelk, koriandergroen, limoen, olie en ui
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Recept uit Gemüse! :
Spinaziesalade
- Ingrediënten:
- agavesiroop, babyspinazie, bakzout, citroensap, extra vierge olijfolie, lichte sojasaus, radijsspruiten, tomatenpuree, zwarte olijven en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegan
Recept uit Gemüse! :
Ribollita Toscana
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gedroogde witte bonen, gezeefde tomaten, gladde peterselie, knoflook, olijfolie, peper, salie, savooiekool, witbrood, wortel en zout
- Keuken:
- Toscaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Recept uit Gemüse! :
Orientaalse dressing
- Ingrediënten:
- baharat, granaatappelmelasse, groentebouillon, harissa, olijfolie en zout
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Gegratineerde auberginerolletjes in tomatensaus
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, gezeefde tomaten, mozzarella, olijfolie, parmaham, parmezaanse kaas, peper, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel
Recept uit Gemüse! :
Koolraaptortilla met gerookte tofu
- Ingrediënten:
- ei, gerookte tofu, knoflook, koolraap, koriandergroen, melk, olijfolie, pimenton de la vera dulce, ui, vastkokende aardappel, witte aceto balsamico, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Radicchio-rolletjes
- Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, gedroogde tomaat op olie, knoflook, oud witbrood, parmezaanse kaas, peper, peterselie, pijnappelpitten, radicchioblad en ricotta
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Zoete aardappel-couscousbowl
- Ingrediënten:
- avocadocressing, baby bladsalade, broccoli, granaatappelpitten, olijfolie, peper, rode ui, zoete aardappel en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- salade / vegetarisch / couscous
Recept uit Gemüse! :
Gekarameliseerde wortel met couscous
- Ingrediënten:
- boter, groente, groentebouillon, hele rietsuiker, lente-ui, munt, peper, rozijnen, soft abrikozen, wortel, wortelgroen en zout
- Soort:
- vegetarisch / couscous
Recept uit Gemüse! :
Gegratineerde gnocchi met spruijes
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, emmenthaler, fontina, gnocchi, gouda, groentebouillon, honing, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, peper, sinaasappel, sjalot, spruitjes en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch / ovenschotel
Recept uit Gemüse! :
Winter-minestrone met kastanjes
- Ingrediënten:
- bakzout, gedroogde oregano, groentebouillon, kastanjes, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, spruitjes, tomaten uit blik, ui, witte reuzenbonen en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Kruiden-courgette omelet
- Ingrediënten:
- courgette, dille, ei, huttenkase, kerstomaat, komijnpoeder, lenteuien, melk, munt, olijfolie, peper, peterselie, pul biber, rucola en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Kruidenfarfalle met ei
- Ingrediënten:
- ei, farfalle, gemengde kruiden voor frankfurter groene saus, groentebouillon, paprikapoeder edelsusz, peper, ui, witte wijnazijn, zout en zure room
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Gemüse! :
Gevulde koolrabibladrolletjes
- Ingrediënten:
- citroen, gedroogde munt, groentebouillon, komijnpoeder, koolrabiblad, krenten, paprikapoeder edelsusz, paprikapuree, peterselie, pijnboompitten, risottorijst, suiker, tomaat, tomatenpuree, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Balkan
- Soort:
- vegan / groente
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Tomaten-bouillabaisse
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, gele paprika, gepelde rauwe garnalen, groentebouillon, kerstomaat, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rode paprika, rozemarijn, tijm, tomaten, ui, witvisfilet en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Aziatiasche groentesschotel
- Ingrediënten:
- chilivlokken, edamamebonen, gember, geroosterde en gezouten pindas, groentebouillon, lente-ui, mirin, olie, pak choy, rietsuiker, rode paprika, shiitake en sojasaus
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Turkse courgettepannenkoek
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, courgette, dille, ei, feta, lente-ui, olie, oregano, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Cashew-stir-fry
- Ingrediënten:
- basmatirijst, cashewnoten, gember, knoflook, lente-ui, olie, rundergehakt, sojasaus, witte kool, wortel en zout
- Keuken:
- Internationaal