- Gemüse!

Gemüse!

Das Goldene von GU

Een boek van

We hebben 312 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals **Gemüse! **, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.


Aantekeningen bij dit boek

Gemüse is een uitgave van de 300 jaar oude uitgeverij Gräfe und Unzer. Een uitgever die vanouds goede culinaire boeken uitgeeft en die inmiddels ook de uitstekende culinaire uitgaven van Teubner verlag heeft overgenomen. De nadruk ligt op groentegerechten zodat er een groot aandeel van vegetarische en veganistische recepten zijn opgenomen maar vis en vlees wordt niet geheel uitgesloten. Voor het indexeren is de Duitse uitgave gebruikt. Vertaalfouten zijn geheel voor mijn rekening. Bij een aantal recepten zijn ook variaties beschreven die ik apart heb opgenomen mits sprake is van een significante afwijking van het origineel. Als het alleen gaat over bijvoorbeeld het gebruik van een andere soort olie dan heb ik daarvoor geen extra recept vermeld.

- 5 maanden geleden door geplaatst .

Recepten uit Gemüse!

Een greep uit de 312 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Koolrabischnitzel met vulling van ham

Ingrediënten:
bloem, citroen, ei, gedroogde tomaat in olie, geklaarde boter, koolrabi, munt, ongerookte rauwe ham, paneermeel, salie, zout en zwarte peper

Keuken:
Duits
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Vulling van zoete aardappel

Ingrediënten:
crème fraîche, kipfilet beleg, kippenborst, koolzaadolie, mozzarella, peper, ui, zoete aardappel en zout

Soort:
aardappelgerecht / vegetarisch
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Rode kool-quesadillas met tomatensalsa

Ingrediënten:
cheddar, crème fraîche, half-om-halfgehakt, olijfolie, peper, rode kerstomaten, rode kool, rode ui, tortilla's, zout en zwarte bonen uit blik

Keuken:
Mexicaans
Een recept uit  - Gemüse!

Bijgerecht uit Gemüse! :

Posteleinsalade met granaatappel

Ingrediënten:
citroensap, granaatappel, korianderzaad, mierikswortel, sinaasappel, walnootolie, walnoten, winterpostelein, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Keuken:
Duits
Soort:
salade / vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Koolraaptortilla met gerookte tofu

Ingrediënten:
ei, gerookte tofu, knoflook, koolraap, koriandergroen, melk, olijfolie, pimenton de la vera dulce, ui, vastkokende aardappel, witte aceto balsamico, zout en zwarte peper

Keuken:
Spaans
Soort:
ei/omelet/frittata / vegetarisch
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Paprika-rijstnoedelsalade

Ingrediënten:
gember, geroosterde en gezouten pindas, koriander, lente-ui, limoensap, mango, rietsuiker, rijstnoedels, rode chilipeper, rode paprika en tamari

Keuken:
Internationaal
Soort:
salade / vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Gemüse! :

Bonte zomerrolletjes

Ingrediënten:
avocado, glasnoedels, knoflookbieslook, korinaderblad, lichte sojasaus, limoen, mungbonentauge, olie, rijstpapier, slabladeren, tofu, wortel en zoete chilisaus

Keuken:
Orientaals
Soort:
vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Gemüse! :

Gefrituurde schorseneren

Ingrediënten:
appenzeller, bloem, boter, ei, eiwit, frituurolie, peper, schorseneren, witte wijn, witte wijnazijn en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
vegetarisch
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Daslook-blini met gerookte zalm

Ingrediënten:
bloem, boekweitmeel, boter, daslookbladeren, ei, gerookte zalm, gist, melk, suiker, zout en zure room

Keuken:
Duits
Soort:
vis
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Preisalade met kerriedressing

Ingrediënten:
appelazijn, griekse roomyoghurt, honing, kerriepoeder, mayonaise, peper, prei, rode puntpaprika, tomaat en zout

Keuken:
Romeins
Soort:
salade / vegetarisch / mosterd
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Vanillezout

Ingrediënten:
grof steenzout en vanillepeul

Keuken:
Internationaal
Soort:
vegan / condiment
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Andijviesalade met geitenkaas

Ingrediënten:
andijvie, appelazijn, boskoop-appel, dijonmosterd, gedroogde kersen, honing, olijfolie, pecannoten, sinaasappelsap, verse geitenkaas en zout

Keuken:
Duits
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Pompoen-papayasoep

Ingrediënten:
gele thai-currypasta, gember, hokkaidopompoen, kokosmelk, koriandergroen, limoen, olie, papaya en ui

Keuken:
Internationaal
Soort:
soep/bouillon / vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Zoete aardappel-couscousbowl

Ingrediënten:
avocadocressing, baby bladsalade, broccoli, granaatappelpitten, olijfolie, peper, rode ui, zoete aardappel en zout

Keuken:
Noord-Afrikaans
Soort:
salade / vegetarisch / couscous
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Radicchio-rolletjes

Ingrediënten:
boter, ei, eidooier, gedroogde tomaat op olie, knoflook, oud witbrood, parmezaanse kaas, peper, peterselie, pijnappelpitten, radicchioblad en ricotta

Keuken:
Italiaans
Soort:
vegetarisch
Toon alle 312 recepten in dit boek