- Gemüse!

Gemüse!

Das Goldene von GU

Een boek van

We hebben 312 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals **Gemüse! **, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.


Aantekeningen bij dit boek

Gemüse is een uitgave van de 300 jaar oude uitgeverij Gräfe und Unzer. Een uitgever die vanouds goede culinaire boeken uitgeeft en die inmiddels ook de uitstekende culinaire uitgaven van Teubner verlag heeft overgenomen. De nadruk ligt op groentegerechten zodat er een groot aandeel van vegetarische en veganistische recepten zijn opgenomen maar vis en vlees wordt niet geheel uitgesloten. Voor het indexeren is de Duitse uitgave gebruikt. Vertaalfouten zijn geheel voor mijn rekening. Bij een aantal recepten zijn ook variaties beschreven die ik apart heb opgenomen mits sprake is van een significante afwijking van het origineel. Als het alleen gaat over bijvoorbeeld het gebruik van een andere soort olie dan heb ik daarvoor geen extra recept vermeld.

- 11 maanden geleden door geplaatst .

Recepten uit Gemüse!

Een greep uit de 312 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Bonte maissalade

Ingrediënten:
avocado, feta, jalapeñopeper, koriandergroen, limoen, mais uit blik, peper, rode puntpaprika, rode ui, suiker, tomaat en zout

Keuken:
Mexicaans
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Elzasser noedelschotel

Ingrediënten:
bieslook, crème fraîche, groentebouillon, korte noedels, olie, peper, rode ui, wijndruiven, zout en zuurkool

Keuken:
Frans
Soort:
vegetarisch / eenpansgerecht
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Veldsla met filo-kaasstengel

Ingrediënten:
bleekselderij, filodeeg, frituurolie, koolzaadolie, münsterkaas, peper, radicchio, rode bosbessen, sjalot, veldsla, walnoten, wijnazijn, wijndruiven en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Paprika-room bloemkool

Ingrediënten:
acuka, bloemkool, geroosterde en gezouten macadamianoten, koolzaadolie, peper, peterselie, ui, volkorentoast, zout en zure room

Keuken:
Turks
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Tomaten-bouillabaisse

Ingrediënten:
bleekselderij, citroensap, gele paprika, gepelde rauwe garnalen, groentebouillon, kerstomaat, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rode paprika, rozemarijn, tijm, tomaten, ui, witvisfilet en zout

Keuken:
Mediterraans
Soort:
soep/bouillon / vis
Een recept uit  - Gemüse!

Bijgerecht uit Gemüse! :

Franse doperwtjes

Ingrediënten:
basilicum, boter, crème fraîche, doperwten, droge witte wijn, groentebouillon, peper, peterselie, romainesla, sjalot en zout

Keuken:
Frans
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Kokosgroente met tofu

Ingrediënten:
chilipeper, gember, gerookte tofu, kokosmelk, lichte sojasaus, olie, peper, peultjes, shiitakes, wortel, zout en zwarte bonenpasta

Keuken:
Oosters
Soort:
salade / vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Gemüse! :

Gefrituurde schorseneren

Ingrediënten:
appenzeller, bloem, boter, ei, eiwit, frituurolie, peper, schorseneren, witte wijn, witte wijnazijn en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
vegetarisch
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Koolraaptortilla met gerookte tofu

Ingrediënten:
ei, gerookte tofu, knoflook, koolraap, koriandergroen, melk, olijfolie, pimenton de la vera dulce, ui, vastkokende aardappel, witte aceto balsamico, zout en zwarte peper

Keuken:
Spaans
Soort:
ei/omelet/frittata / vegetarisch
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Groene gazpacho

Ingrediënten:
baby-spinazie, ciabatta, courgette, groene chilipeper, groene puntpaprika, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, sjalot, witte wijnazijn en zout

Keuken:
Spaans
Soort:
vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Aardappelgratin met asperge en kervel

Ingrediënten:
bakzout, boter, groene asperge, kerstomaat, kervel, knoflook, lenteuien, nootmuskaat, peper, room, taleggio en vastkokende aardappels

Keuken:
Internationaal
Soort:
vegetarisch / ovenschotel
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Broodsalade met venkel en salami

Ingrediënten:
citroensap, italiaans witbrood, knoflook, olijfolie, peper, rucola, salade, suiker, venkelknollen, venkelsalami, venkelzaad, witte wijnazijn, zout en zwarte olijven

Keuken:
Frans
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Gebakken venkel

Ingrediënten:
anijs, basilicum, citroensap, gedroogde tomaat, knoflook, olijfolie, pijnboompitten, venkel, zout, zwarte olijven en zwarte peper

Keuken:
Mediterraans
Soort:
vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Avocadodressing

Ingrediënten:
avocado, limoensap, peper, yoghurt en zout

Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Zoete aardappel-couscousbowl

Ingrediënten:
avocadocressing, baby bladsalade, broccoli, granaatappelpitten, olijfolie, peper, rode ui, zoete aardappel en zout

Keuken:
Noord-Afrikaans
Soort:
salade / vegetarisch / couscous
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Venkel-gort-"risotto"

Ingrediënten:
amandelmoes, citroensap, gladde peterselie, groentebouillon, hazelnootmoes, hazelnoten, noilly prat, olijfolie, parelgort, sjalot, venkel, venkelzaad, zout en zwarte peper

Keuken:
Duits
Soort:
salade / vegan
Toon alle 312 recepten in dit boek