Gemüse!
Das Goldene von GU
Een boek van
We hebben 312 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals **Gemüse! **, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen
bij dit boek
Gemüse is een uitgave van de 300 jaar oude uitgeverij Gräfe und Unzer. Een uitgever die vanouds goede culinaire boeken uitgeeft en die inmiddels ook de uitstekende culinaire uitgaven van Teubner verlag heeft overgenomen. De nadruk ligt op groentegerechten zodat er een groot aandeel van vegetarische en veganistische recepten zijn opgenomen maar vis en vlees wordt niet geheel uitgesloten. Voor het indexeren is de Duitse uitgave gebruikt. Vertaalfouten zijn geheel voor mijn rekening. Bij een aantal recepten zijn ook variaties beschreven die ik apart heb opgenomen mits sprake is van een significante afwijking van het origineel. Als het alleen gaat over bijvoorbeeld het gebruik van een andere soort olie dan heb ik daarvoor geen extra recept vermeld.
- meer dan 2 jaar geleden door Thomas de Beer geplaatst
.
Advertentie
Recepten uit Gemüse!
Een greep uit de 312 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: bloem, citroen, frituurolie, gedroogde kikkererwten, knoflook, komijnpoeder, korianderpoeder, peper, peterselie, rode biet en zout
Keuken: Orientaals
Soort: vegan
Ingrediënten: cashews, cayennepeper, ei, knoflook, olijfolie, pimenton de la vera dulce, pul biber, snijbiet, strudeldeeg, verse geitenkaas en zout
Keuken: Duits
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: caashewstrooisel, korianderzaad, kruidnagel, laurier, maispolenta, maïzena, peperkorrels, pimentkorrels, rode kool, ui, vlierbessengelei, vlierbessensap, zure appel en zwarte peper
Keuken: Internationaal
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: bergkaas, citroen, cress, gedroogde cranberries, koolzaadolie, meiraapjes, mierikswortel, peper, radijs, rosbief, suiker en zout
Soort: salade
Ingrediënten: basmatirijst, cashewnoten, gember, knoflook, lente-ui, olie, rundergehakt, sojasaus, witte kool, wortel en zout
Keuken: Internationaal
Ingrediënten: baharat, granaatappelmelasse, groentebouillon, harissa, olijfolie en zout
Keuken: Orientaals
Soort: saus/dressing/jus / vegan
Ingrediënten: cashewnoten, citroensap, courgette, gember, instant woknoedels, knoflook, lente-ui, olie, peultjes, pruimenmoes, romainesla, scherpe chilisaus, sojasaus en tofu
Keuken: Chinees
Soort: vegan / noedels
Ingrediënten: boter, citroensap, crème fraîche, gelatine, groentebouillon, kervel, nootmuskaat, peper, peultjes-spinazie salade, ui, wortel en zout
Keuken: Duits
Soort: vegetarisch / paté/terrine
Ingrediënten: bloedsinasappel, grove mosterd, halloumi, knolselderij, olijfolie, peper, rettich, rode biet, tofu, witte wijnazijn, wortel en zout
Keuken: Internationaal
Soort: vegan
Ingrediënten: bergkaas, bloem, boter, crème fraîche, dragon, ei, erwten, paprika koolrabi, prinsessenbonen, room, zout en zwarte peper
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: aubergine, chilipoeder, gemalen komijn, granaatappelpitjes, kaneel, knoflook, munt, olijfolie, peper, piment, rundergehakt, tomaat, tomatenpuree, ui, yoghurt en zout
Keuken: Italiaans
Soort: rundvlees / groente
Ingrediënten: cajunkruiden, kipfilet, koriandergroen, lente-ui, limoen, mais uit blik, olijfolie, zoete aardappel en zwarte peper
Keuken: Cajun
Soort: salade / gevogelte
Ingrediënten: appelsap, chilivlokken, crème fraîche, groentebouillon, majoraan, olie, peper, rode uien, rode wijn, roggebrood, room, tomatenpuree, vanillpeul en zout
Keuken: Frans
Soort: soep/bouillon / vegetarisch
Ingrediënten: citroensap, cress, gele linzen, gember, knoflook, kurkumapoeder, olijfolie, pastinaak, peterseliewortel, rode biet, tijm, ui, wilde rijst, wit sesamzaad, wortel, zout en zwarte peper
Keuken: Orientaals
Soort: vegan / groente
Ingrediënten: boter, goudakaas, knoflook, ontbijtspek, rode ui, tomatenpassata, witlof en zout
Keuken: Internationaal / Italiaans
Soort: groente
Ingrediënten: asafoetida, gehalveerde mungbonen, gember, geroosterde en gezouten pistachen, kerriepoeder, korianderpoeder, kurkumapoeder, lente-ui, olijfolie, ui, witte kool en zout
Keuken: Indiaas
Soort: vegan
Ingrediënten: avocado, chilipoeder, citroensap, knoflook, peper en zout
Keuken: Mexicaans
Soort: vegan / saus
Ingrediënten: honing, knoflook, korianderpoeder, kweepeer, lamsschouder, olijfolie, paprikapoeder edelsusz, paprikapoeder rosenscharf, pompoen, ras el hanout, safraandraadjes, ui en zout
Keuken: Duits
Soort: lamsvlees
Ingrediënten: bleekselderij, citroensap, olijfolie, peper, rucola, sinaasappel, venkel, venkelgroen en zout
Keuken: Mediterraans
Soort: salade / vegan
Ingrediënten: agavediksap, amandelschaafsel, broccoli, kerstomaat, knoflook, olijfolie, orecchiette, paneermeel, peper, rode chilipeper, sinaasappel en zout
Keuken: Italiaans
Soort: vegan / pasta/noodles
Toon alle 312 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9783833879142
ISBN10
3833879149
