Recept uit Gemüse! :
Orientaalse dressing
- Ingrediënten:
- baharat, granaatappelmelasse, groentebouillon, harissa, olijfolie en zout
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Gemüse!
Das Goldene von GU
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 312 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals **Gemüse! **, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Gemüse is een uitgave van de 300 jaar oude uitgeverij Gräfe und Unzer. Een uitgever die vanouds goede culinaire boeken uitgeeft en die inmiddels ook de uitstekende culinaire uitgaven van Teubner verlag heeft overgenomen. De nadruk ligt op groentegerechten zodat er een groot aandeel van vegetarische en veganistische recepten zijn opgenomen maar vis en vlees wordt niet geheel uitgesloten. Voor het indexeren is de Duitse uitgave gebruikt. Vertaalfouten zijn geheel voor mijn rekening. Bij een aantal recepten zijn ook variaties beschreven die ik apart heb opgenomen mits sprake is van een significante afwijking van het origineel. Als het alleen gaat over bijvoorbeeld het gebruik van een andere soort olie dan heb ik daarvoor geen extra recept vermeld.
Advertentie
Recepten uit Gemüse!
Een greep uit de 312 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit Gemüse! :
Puntpaprika uit de oven
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, knoflook, lente ui, olijfolie, peterselie, pul biber, puntpaprika's, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
Snack of tussendoortje uit Gemüse! :
Paprikadip
- Ingrediënten:
- chilipoeder, ingemaakte gegrilde paprika, knoflook, peper, witte bonen uit blik en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit Gemüse! :
Groene groentecurry
- Ingrediënten:
- baby-maiskolfjes, broccoli, geroosterde en gezouten cashewnoten, groene asperge, groene thaise currypasta, groentebouillon, kokosmelk, koriandergroen, lichte sojasaus, limoensap, olie, peultjes, vegan oestersaus en vegan vissaus
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- curry / vegan
Recept uit Gemüse! :
Peultjes-spinaziesalade
- Ingrediënten:
- babyspinazie, citroen, hazelnootolie, kervel, peper, peultjes, radijs, roomyoghurt, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Geschnetzeltes met prei en tomatenpolenta
- Ingrediënten:
- instantpolenta, olijfolie, peper, prei, ricotta, tijm, varkensfilet, vleesbouillon, zongedroogde tomaten op olie en zout
- Keuken:
- Duits
Bijgerecht uit Gemüse! :
Posteleinsalade met granaatappel
- Ingrediënten:
- citroensap, granaatappel, korianderzaad, mierikswortel, sinaasappel, walnootolie, walnoten, winterpostelein, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Wortel-spitskoolsalade met yoghurtdressing
- Ingrediënten:
- bieslook, peterselie, spitskool, wortel, yoghurtdressing en zonnebloempitten
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Voorjaarsgroente met viskoekjes
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, ei, groentebouillon, kabeljauwfilet, koolzaadolie, nootmuskaat, peper, peterselie, peultjes, room, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente / vis
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Andijviesalade met geitenkaas
- Ingrediënten:
- andijvie, appelazijn, boskoop-appel, dijonmosterd, gedroogde kersen, honing, olijfolie, pecannoten, sinaasappelsap, verse geitenkaas en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
snoekbaarsquenelles
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, ei, ijsblokjes, lente-ui, room, snoekbaarsfilet zonder huid, toast, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Recept uit Gemüse! :
Groente in ham
- Ingrediënten:
- bergkaas, bonte wortelen, boter, eidooier, ham, nootmuskaat, pastinaak, room, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ovenschotel
Recept uit Gemüse! :
Snijbiet als groente
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gladde peterselie, groentebouillon, kaneelknoppen, knoflook, noilly prat, olijfolie, pinboompitten, sjalot, snijbiet, sultanakrenten, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
Bijgerecht uit Gemüse! :
Rode bietencrumble met appel en en maatjesharing
- Ingrediënten:
- bloem, boskoop-appel, boter, maatjesharing, majoraan, parmezaanse kaas, peper, rode biet, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente
Recept uit Gemüse! :
Kippensoep met kool en noedels
- Ingrediënten:
- gember, jeneverbessen, kippenpoten, knolselderij, laurierblad, mierikswortel, peperkorrels, savooiekool, spruitjes, ui, vermicelli, witte kool, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Recept uit Gemüse! :
Winterbowl met avocadocreme
- Ingrediënten:
- avocado, brood, citroensap, ei, peper, peterselie, pompoenpitten, roomkaas, veldsla, witlof, witte wijnazijn, wortel, zoete grove mosterd, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Linguine alla Genovese
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, linguine, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pesto alla genovese, prinsessenbonen, sjalot, vastkokende aardappel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Gemüse! :
Toevoegingen naar keuze voor tomatencurry (niet vegan)
- Ingrediënten:
- garnalen, kipstukjes, paneer en vis
Recept uit Gemüse! :
fout
Snack of tussendoortje uit Gemüse! :
Maiskolven met limoenboter
- Ingrediënten:
- honing, kruidenboter, limoen, maiskolven, olijfolie, paprikapoeder edelsusz, peper en zout
- Soort:
- vegetarisch