Recept uit De Urban Cook:
Gnocchi Met Saus Van In De Oven Gebakken Kerstomaten
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, ei, kerstomaat, knoflook, meel, olijfolie, prei, rawitpeper, rode wijnazijn, tijm, witte peper en zout
We hebben 109 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals De Urban Cook, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Red Lantern chef Mark Jensen is er van overtuigd dat je geen eigen boerderij hoeft te beginnen om bewuster om te gaan met ons milieu. Goed koken, echt eten en een duurzame toekomst kan ook zonder naar het platteland te verhuizen. In principe kan het vanuit je eigen supermarkt in stad of dorp, je eigen keuken of tuin. Koop seizoensbepaalde voedingsmiddelen in de winkel of kweek groentes in je eigen tuin. Gebruik biologisch verantwoorde producten en volg de adviezen van de Urban Cook. Mark Jensen laat op eenvoudige wijze zien hoe we minder voedsel verspillen en de voedselketen minder onder druk zetten.
Maar de Urban Cook is vooral een inspirerend kookboek met meer dan 100 recepten door alle seizoenen heen die eenvoudig te maken zijn en vooral overtreffen door de smaakbeleving.
De trend van duurzaam leven zet zich ook door in onze keuken. Duurzaam betekent gericht op de toekomst. Eenderde van de CO2-uitstoot van een gezin hangt samen met eten: productie, aanschaf, verbruik en afval. Duurzaam eten betekent dus duurzaam koken én duurzaam kopen: dus gebruik de producten van het seizoen; geen ingevlogen aardbeien, maar aardbeien van eigen bodem omdat de productie hiervan veel minder energie en transport kost en dus duurzamer is.
De Urban Cook
Een must-have kookboek voor het drukke gezin dat verantwoord wil eten en ook wil genieten van de zelfgemaakte gerechten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De Urban Cook
Een greep uit de 109 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit De Urban Cook:
Sauté Van Verse Erwten In Citroenboter
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, citroenschil, erwten, knoflook, oregano, peterselie, peultjes, ricotta salata, spaanse peper en sugar snaps
Recept uit De Urban Cook:
Blokjes Bavette Gewokt Met Oestersaus
- Ingrediënten:
- bavette (vlees), gember, knoflook, kristalsuiker, lichte sojasaus, oestersaus, plantaardige olie, sesamolie, sesamzaadjes, ui, vissaus en witte peper
Recept uit De Urban Cook:
Salade Van Wortel, Sinaasappel & Zwarte Bes
- Ingrediënten:
- munt, navelsinaasappel, olijfolie, sherryazijn, spaanse peper, wortel en zwarte bessen
Recept uit De Urban Cook:
Komkommer Selderijsalade Met Yoghurtdressing
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, griekse yoghurt, kerstomaat, komijnpoeder, komkommer, koriander, spaanse peper, suiker en zoet paprikapoeder
Recept uit De Urban Cook:
Ragout Van Gekaramelliseerde Venkel, Valencia’s, Tomaat & Olijven
- Ingrediënten:
- kerstomaat, olijfolie, peterselie, sinaasappel, venkel, witte wijnazijn en zwarte olijven
Recept uit De Urban Cook:
Kip Uit De Oven Met Citroengras, Rode Peper & Knoflook
- Ingrediënten:
- citroengras, honing, kip, knoflook, kokosolie, kristalsuiker, lente-ui, nuoc mam cham, rode peper en vissaus
Recept uit De Urban Cook:
Hoe Ik Mijn Entrecote Graag Marineer Voor De Barbecue
- Ingrediënten:
- entrecote, ketjap manis, knoflook, olijfolie, rode peper en vissaus
Recept uit De Urban Cook:
Regenboogforel Gekookt In Yoghurt Met Indiase Specerijen
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, gember, griekse yoghurt, kaneelstokje, kardemompeul, kerstomaat, kippenbouillon, knoflook, komijnpoeder, koriander, korianderpoeder, kruidnagel, kurkuma, maïzena, mosterdpoeder, plantaardige olie, regenboogforel, rood kerriepoeder, rozijnen en ui
Recept uit De Urban Cook:
Salade Van Kip & Bananenbloem
- Ingrediënten:
- bananenbloem, chinese kool, djeroek poeroet, gebakken uitjes, kip, munt, nuoc mam cham, perillablaadjes, pinda's, rawit, taugé, vietnamese munt en witte ui
Recept uit De Urban Cook:
Varkensschenkel & Witte Bonen Uit De Oven
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, engelse mosterd, honing, kruidnagel, laurier, olijfolie, pancetta, ui, varkensschenkel en witte bonen
Recept uit De Urban Cook:
Gestoomde Gembercakejes
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, ei, ingelegde gember, gemberlikeur, gemberpoeder, honing, melk, room, sinaasappelschil, zelfrijzend bakmeel en zout
Recept uit De Urban Cook:
Bovenbil Uit De Oven Met Rozemarijn, Olijven & Knoflook
- Ingrediënten:
- bovenbil van lam, kalamata olijf, knoflook, olijfolie en rozemarijn
Recept uit De Urban Cook:
Portugese Varkensbuik Met Schelpen
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, kippenbouillon, knoflook, laurier, melk, olijfolie, peterselie, sjalot, tijm, varkensbuik, venusschelpen en vermout
Recept uit De Urban Cook:
Pittige Inktvis Van De Barbecue Met Citroen & Sinaasappel
- Ingrediënten:
- citroen, inktvis, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, lente-ui, olijfolie, sinaasappel en venkelzaad
Recept uit De Urban Cook:
Aardpeer Met Boter & Salie Gebakken
- Ingrediënten:
- aardpeer, boter, citroen, olijfolie en salie
Recept uit De Urban Cook:
Gestoomde Barramundi Met Tamari Oestersaus
- Ingrediënten:
- arachideolie, barramundi, chinees vijfkruidenpoeder, gember, knoflook, lente-ui, oestersaus, spaanse peper, suiker, tamari, witte peper en zout
Recept uit De Urban Cook:
Mini Savarins Met Gepocheerde Kumquats
- Ingrediënten:
- bloem, boter, donkere rum, ei, gist, kristalsuiker, kumquat, melk, suiker, vanilleroom en zout
Recept uit De Urban Cook:
Soesjes Met Vanilleroom
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, poedersuiker, slagroom, suiker, vanillestokje en zout
Recept uit De Urban Cook:
Barbecue Spareribs In Saus Van Geroosterde Paprika
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, rawit, rode paprika, spareribs en vissaus