Recept uit Macaron:
Macarons met truffel en knolselderij
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, truffel-knolselderijcrème en zwarte voedingskleurstof
- Soort:
- hartige hapjes
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Macaron - Maak ze zelf
Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.
Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Macaron
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Macaron:
Macarons met tonijncrème
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, bruine voedingskleurstof, tonijnmousse en zilverpoeder
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Macarons met zwarte bessen
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, blauwe voedingskleurstof, rode voedingskleurstof en zwartebessenganache
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons Paris-Brest
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, cacao, gemalen hazelnoten en lichte botercrème
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met mosterd
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, gele voedingskleurstof en mosterdcrème
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met passievrucht en chocolade
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, cacao, crêpes dentelles, koffieextract en passievruchtvulling
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Gekonfijte grapefruitschil
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, grenadinesiroop, rode grapefruit en water
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Frambozencrème
- Ingrediënten:
- boter, ei, fijne kristalsuiker, frambozen, gelatine en maïzena
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met verveine en pistache
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, gele voedingskleurstof, groene voedingskleurstof, pistachepoeder en verveineganache
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met koffie
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons en koffieganache
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met citroen en pastis
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, citroencrème, frambozen, frambozen-anijsjam, gele voedingskleurstof en rode voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met rode ui en lange peper
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, cacao, rode voedingskleurstof en uiencrème
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Chorizovulling
- Ingrediënten:
- bieslook, knoflook, olijfolie, tomaten, vastkokende aardappel en zachte chorizo
Recept uit Macaron:
Appelblokjes
- Ingrediënten:
- appels, boter, bruine rum en fijne kristalsuiker
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Uiencrème
- Ingrediënten:
- boekweitcrackers, boter, fleur de sel, grof zout, lange peper, rode ui, sherryazijn en witte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Meloengelei
- Ingrediënten:
- citroensap, gelatine, meloenlikeur en meloenpuree
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Ganache van bosvruchtenthee
- Ingrediënten:
- bosvruchtenthee, melkchocolade en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met grapefruit, aardbeien en verveine
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom met verveine, basisrecept voor zoete macarons, grapefruit-aardbeienvulling, poedersuiker en rode voedselkleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Botercrème
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, fijne kristalsuiker en roomkaas
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met melkchocolade en speculaasvulling
- Ingrediënten:
- melkchocolade, nutella, slagroom en speculaaspasta
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch