Christophe Felder - Macaron

Macaron

maak ze zelf

Een boek van Christophe Felder

We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Macaron - Maak ze zelf

Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.

Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Macaron

Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met meloen

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, meloengelei, oranje voedingskleurstof en saffraanganache

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met frambozen en vijgen

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, blauwe voedingskleurstof, groene voedingskleurstof, rode voedingskleurstof en vijgenvulling

Soort:
koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons bubblicious

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, kauwgomganache en roze voedingskleurstof

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Saffraanganache

Ingrediënten:
saffraan, slagroom, vanillestokje en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Pompoenvulling

Ingrediënten:
amandelpoeder, boter, fleur de sel, gelatine, granny smith, kerriepoeder, pompoen en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Verveineganache

Ingrediënten:
slagroom, verveineblaadjes, verveine du velay likeur en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met tomaat en basilicum

Ingrediënten:
basilicum, basisrecept voor hartige macarons, cacao, gedroogde tomaten en rode voedingskleurstof

Soort:
hartige hapjes / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Gewürztraminergelei

Ingrediënten:
bouillonpoeder, fleur de sel, gelatine, gewürztraminer, lichte sojasaus en peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons Paris-Brest

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, cacao, gemalen hazelnoten en lichte botercrème

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met wasabi en tomaten

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedingskleurstof, maanzaad, rode voedingskleurstof en tomaten-wasabivulling

Soort:
hartige hapjes / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Banketbakkersroom

Ingrediënten:
boter, eidooier, fijne kristalsuiker, maïzena en volle melk

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macaron met pistache en frambozen

Ingrediënten:
amandelpoeder, banketbakkersroom, basisrecept voor zoete macarons, frambozenjam, gele voedingskleurstof, groene voedingskleurstof, pistachecrème, pistachenoten en poedersuiker

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met bananenkaramel

Ingrediënten:
bananenkaramel, basisrecept voor zoete macarons, cacao, gele voedingskleurstof en rode voedingskleurstof

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Toon alle 207 recepten in dit boek