Recept uit Macaron:
Roquefortcrème
- Ingrediënten:
- boter, roquefort, sultanarozijnen, walnoten en witte peper
- Soort:
- hartige hapjes
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Macaron - Maak ze zelf
Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.
Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Macaron
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Macaron:
Matcha ganache
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, matchapoeder, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Chocoladeganache
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, fijne kristalsuiker, pure chocolade en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met passievrucht en chocolade
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, cacao, crêpes dentelles, koffieextract en passievruchtvulling
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Botercrème met viooltjes
- Ingrediënten:
- boter, ei, fijne kristalsuiker, paarse voedingskleurstof en viooltjesaroma
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met roquefort, walnoten en sultanarozijnen
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedingskleurstof, gele voedingskleurstof en roquefortcrème
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Amaretti met sinaasappel
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, eiwit, fijne kristalsuiker, gekonfijte sinaasappel en poedersuiker
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met Boursin
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons en boursincrème
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Rijstebrij
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, gelatine, melk, risottorijst en suiker
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met karamel met gezouten boter
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, gele voedingskleurstof, karamel met gezouten boter en koffie-extract
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Paprikajam
- Ingrediënten:
- citroensap, geleisuiker, gele paprika, komijnzaad, pectine en rode paprika
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Tapenade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, kappertjes, knoflook, olijfolie en zwarte olijven
Recept uit Macaron:
Macarons met gekruide foie gras
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, cacao, ganache van foie gras, kruidkoek, rode voedingskleurstof en speculaaskruiden
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Macarons met broccoli, olijven en citroen
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, broccolivulling en pistachegroene voedingskleurstof
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met gorgonzola en hazelnoten
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedingskleurstof, gele voedingskleurstof en gorgonzolacrème
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macaron met pistache en frambozen
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, banketbakkersroom, basisrecept voor zoete macarons, frambozenjam, gele voedingskleurstof, groene voedingskleurstof, pistachecrème, pistachenoten en poedersuiker
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Citroenvulling
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ei, fijne kristalsuiker en gelatine
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Mousseline met gezouten boter
- Ingrediënten:
- boter en karamel met gezouten boter
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Koffieganache
- Ingrediënten:
- gemalen koffie, oploskoffie, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met verse geitenkaas en munt
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, bruine voedingskleurstof, geitenkaascrème en groene voedingskleurstof
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch