Recept uit Macaron:
Aaardbeienganache
- Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeiensiroop en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Macaron - Maak ze zelf
Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.
Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Macaron
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Macaron:
Bramenvulling
- Ingrediënten:
- bramen, citroensap, crème de mûre, fijne kristalsuiker, gelatine en maïzena
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Pompoenvulling
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, boter, fleur de sel, gelatine, granny smith, kerriepoeder, pompoen en witte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Rijstebrij
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, gelatine, melk, risottorijst en suiker
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met viooltjes
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, botercrème met viooltjes, gesuikerde viooltjes en paarse voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met melkchocolade en speculaasvulling
- Ingrediënten:
- melkchocolade, nutella, slagroom en speculaaspasta
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met gekruide foie gras
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, cacao, ganache van foie gras, kruidkoek, rode voedingskleurstof en speculaaskruiden
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Macarons met mosterd
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, gele voedingskleurstof en mosterdcrème
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macaron met framboos
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, cacao, frambozencrème en rode voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Pistachecrème
- Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, fijne kristalsuiker en pistachepasta
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met broccoli, olijven en citroen
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, broccolivulling en pistachegroene voedingskleurstof
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met foie gras mi-cuit en nougatine
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons en foie grasboter
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Zalmcrème
- Ingrediënten:
- bergamotolie, boter, gerookte zalmfilet, slagroom en witte peper
Recept uit Macaron:
Tapenade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, kappertjes, knoflook, olijfolie en zwarte olijven
Recept uit Macaron:
Macarons met chocolade en jasmijnthee
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, cacao en chocolade en jasmijntheeganache
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Muntganache
- Ingrediënten:
- get27, munt, muntsiroop, pepermuntlikeur, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Banketbakkersroom met verveine
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, fijne kristalsuiker, gedroogde verveineblaadjes, maïzena en volle melk
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met rode vruchten en kirsch
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, cacao, kirschganache, rode voedingskleurstof en rode vruchtengelei
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Balsamicokaramel
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, banaan, boter, fijne kristalsuiker, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Citroensiroop
- Ingrediënten:
- citroenschil, fijne kristalsuiker en water
- Soort:
- vegetarisch