Christophe Felder - Macaron

Macaron

maak ze zelf

Een boek van Christophe Felder

We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Macaron - Maak ze zelf

Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.

Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Macaron

Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met bosvruchtenthee

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, cacao, ganache van bosvruchtenthee, gekleurde suikerkorrels en roze voedingskleurstof

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Pompoenvulling

Ingrediënten:
amandelpoeder, boter, fleur de sel, gelatine, granny smith, kerriepoeder, pompoen en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Matcha ganache

Ingrediënten:
fijne kristalsuiker, matchapoeder, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met sorbet

Ingrediënten:
aardbeiensorbet, amandelmelksorbet, basisrecept voor zoete macarons, bruine voedingskleurstof, citroen-basilicumsorbet, rode voedingskleurstof, roze voedingskleurstof en witte voedingskleurstof

Soort:
koek en gebak / vegetarisch / ijs
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met pistache

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, gele voedingskleurstof, groene voedingskleurstof en pistacheganache

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met gekruide foie gras

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, cacao, ganache van foie gras, kruidkoek, rode voedingskleurstof en speculaaskruiden

Soort:
hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Muntganache

Ingrediënten:
get27, munt, muntsiroop, pepermuntlikeur, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Mandarijnencompote

Ingrediënten:
citroensap, mandarijnen, speculaaskruiden, steranijs, suiker en water

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Chorizovulling

Ingrediënten:
bieslook, knoflook, olijfolie, tomaten, vastkokende aardappel en zachte chorizo

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Wortelpuree

Ingrediënten:
fleur de sel, gelatine, speculaas, kippenbouillon, roomkaas, witte peper en wortel

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons bubblicious

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, kauwgomganache en roze voedingskleurstof

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Tzatzikivulling

Ingrediënten:
komkommer, olijfolie, poedersuiker, tzatziki, witte peper en zure appels

Soort:
vegetarisch
Toon alle 207 recepten in dit boek