Christophe Felder - Macaron

Macaron

maak ze zelf

Een boek van Christophe Felder

We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Macaron - Maak ze zelf

Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.

Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Macaron

Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Aardbeiengelei

Ingrediënten:
aardbeien, aardbeienlikeur, fijne kristalsuiker, gelatine, sinaasappellikeur en zwarte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Bananenkaramel

Ingrediënten:
banaan, boter, bruine rum, citroensap, fijne kristalsuiker, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Zalmcrème

Ingrediënten:
bergamotolie, boter, gerookte zalmfilet, slagroom en witte peper

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Munstercrème

Ingrediënten:
boter, komijnzaad, munster en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Oranjebloesemganache

Ingrediënten:
oranjebloesemwater, sinaasappel, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met kokos

Ingrediënten:
aardbeien, basisrecept voor zoete macarons, kokosganache en roze voedingskleurstof

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met balsamicokaramel

Ingrediënten:
amandelpoeder, balsamicokaramel, basisrecept voor zoete macarons en rode voedingskleurstof

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met mandarijn

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, gele voedingskleurstof, mandarijnencompote en poedersuiker

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Rode vruchtengelei

Ingrediënten:
fijne kristalsuiker, gelatine, rode vruchten, water en zwarte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Ouderwetse bitterkoekjes

Ingrediënten:
amandelpoeder, bittere amandelaroma, eiwit, fijne kristalsuiker, poedersuiker en vloeibare honing

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met wasabi en tomaten

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedingskleurstof, maanzaad, rode voedingskleurstof en tomaten-wasabivulling

Soort:
hartige hapjes / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met rozen

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, rode voedingskleurstof en rozen-botercrème

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Balsamicokaramel

Ingrediënten:
balsamicoazijn, banaan, boter, fijne kristalsuiker, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Toon alle 207 recepten in dit boek