Recept uit Macaron:
Aardbeiengelei
- Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeienlikeur, fijne kristalsuiker, gelatine, sinaasappellikeur en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Macaron - Maak ze zelf
Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.
Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Macaron
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Macaron:
Bananenkaramel
- Ingrediënten:
- banaan, boter, bruine rum, citroensap, fijne kristalsuiker, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Zalmcrème
- Ingrediënten:
- bergamotolie, boter, gerookte zalmfilet, slagroom en witte peper
Recept uit Macaron:
Munstercrème
- Ingrediënten:
- boter, komijnzaad, munster en witte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met gorgonzola en hazelnoten
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedingskleurstof, gele voedingskleurstof en gorgonzolacrème
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Ganache van foie gras
- Ingrediënten:
- boter, fleur de sel, foie gras cuit, pure chocolade, slagroom en zwarte peper
Recept uit Macaron:
Oranjebloesemganache
- Ingrediënten:
- oranjebloesemwater, sinaasappel, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Grapefruit-aardbeienvulling
- Ingrediënten:
- aardbeien, oranjebloesemwater en rode grapefruit
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met oranjebloesem en aalbessen
- Ingrediënten:
- aalbessen, basisrecept voor zoete macarons, blauwe voedingskleurstof en oranjebloesemganache
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Karamel met gezouten boter
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gezouten boter en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met kokos
- Ingrediënten:
- aardbeien, basisrecept voor zoete macarons, kokosganache en roze voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met balsamicokaramel
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, balsamicokaramel, basisrecept voor zoete macarons en rode voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Mousseline met gezouten boter
- Ingrediënten:
- boter en karamel met gezouten boter
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met mandarijn
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, gele voedingskleurstof, mandarijnencompote en poedersuiker
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met melkchocolade en speculaas
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, bruine voedingskleurstof, cacao, koffieextract en melkchocolade en speculaasvulling
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Rode vruchtengelei
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gelatine, rode vruchten, water en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Ouderwetse bitterkoekjes
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bittere amandelaroma, eiwit, fijne kristalsuiker, poedersuiker en vloeibare honing
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met wasabi en tomaten
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedingskleurstof, maanzaad, rode voedingskleurstof en tomaten-wasabivulling
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met rozen
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, rode voedingskleurstof en rozen-botercrème
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Balsamicokaramel
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, banaan, boter, fijne kristalsuiker, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch