Macaron

maak ze zelf

Een boek van Christophe Felder

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Macaron - Maak ze zelf

Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.

Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Macaron

Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Recept uit Macaron:

Macarons met melkchocolade en speculaas

Ingrediënten:: basisrecept voor zoete macarons, bruine voedingskleurstof, cacao, koffieextract en melkchocolade en speculaasvulling
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Macaron:

Macarons met frambozeen an anijs

Ingrediënten:: anijspoeder, basisrecept voor zoete macarons, frambozen en anijsvulling en roze suikerkorrels
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Macaron:

Ouderwetse bitterkoekjes

Ingrediënten:: amandelpoeder, bittere amandelaroma, eiwit, fijne kristalsuiker, poedersuiker en vloeibare honing
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Macaron:

Broccolivulling

Ingrediënten:: broccoli, fleur de sel, gekonfijte citroen, groene olijven, mascarpone, olijfolie, paprikapoeder, sjalot en witte peper
Soort:: vegetarisch

Recept uit Macaron:

Macarons met truffel en knolselderij

Ingrediënten:: basisrecept voor hartige macarons, truffel-knolselderijcrème en zwarte voedingskleurstof
Soort:: hartige hapjes

Recept uit Macaron:

Macarons met schwarzwalderschinken en roomkaas

Ingrediënten:: basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedingskleurstof, schwarzwalderschinkencrème en zwarte voedingskleurstof
Soort:: hartige hapjes

Recept uit Macaron:

Rillettescrème

Ingrediënten:: augurkensap, ganzenrillettes en zwarte peper

Recept uit Macaron:

Klaprozenganache

Ingrediënten:: gekonfijte grapefruitschil, klaprozenaroma, slagroom en witte chocolade
Soort:: vegetarisch

Recept uit Macaron:

Macarons met chocolade

Ingrediënten:: basisrecept voor zoete macarons, cacao, ganache van pure chocolade en rode voedingskleurstof
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Macaron:

Macarons met extra veel vanille

Ingrediënten:: basisrecept voor zoete macarons, vanilleganache en vanillemerg
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Macaron:

Koffieganache

Ingrediënten:: gemalen koffie, oploskoffie, slagroom en witte chocolade
Soort:: vegetarisch

Recept uit Macaron:

Macarons met wortel, knolraapjes, prei. sesamzaad en paprikapoeder

Ingrediënten:: basisrecept voor hartige macarons, groentevulling, oranje voedingskleurstof en wit sesamzaad
Soort:: hartige hapjes / vegetarisch

Recept uit Macaron:

Macarons met rode vruchten en kirsch

Ingrediënten:: basisrecept voor zoete macarons, cacao, kirschganache, rode voedingskleurstof en rode vruchtengelei
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Macaron: