Basisrecept uit 1080 recepten:
Pizzadeeg
- Ingrediënten:
- bloem, olijfolie, gist, water en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans / Italiaans
- Soort:
- pizza / beslag/deeg / vegetarisch
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Koude zachtgekookte eieren met wijnsaus
- Ingrediënten:
- bloem, droge witte wijn, ei, olijfolie, peper, serranoham, tomaat, ui, vleesextract en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / eieren, kaas en zuivel
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Varkenslende met appel
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boter, handappel, reuzel, sherry, suiker, varkenslende, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Gefrituurde uienringen als bijgerecht - tweede versie
- Ingrediënten:
- bloem, sodawater, ui, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Zoete soufflé
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bloem, boter, eieren, kristalsuiker, melk, vanille-extract, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Tomaten gevuld met sardienen, groene paprika en olijven
- Ingrediënten:
- gevulde olijven, mosterd, olijfolie, paprika, sardines op olie, slablad, tomaat, verse peterselie, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Boniter uit de oven met groene mayonaise
- Ingrediënten:
- augurk, boniter, citroensap, ei, kappertjes, olijfolie, verse peterselie, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Gefrituurde kool als bijgerecht bij vlees
- Ingrediënten:
- bloem, kool, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente / frituur
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Foie gras van de barbecue met witlof
- Ingrediënten:
- boter, cognac, foie gras, mandarijn, mandarijnensap, mandarijnrasp, peper, sel gris, spruit en witlof
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Koude forel in gelei
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, forel, laurierblad, mayonaise, poedergelatine, rodewijnazijn, slablad, tomaat, ui, waterkers, witte wijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / schuim/mousse/gelei
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken plakken tomaat
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, vleestomaat, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit 1080 recepten:
Octopus koken inktvis koken
- Ingrediënten:
- laurierblad, ui en water
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Terrine met kippenlevers
- Ingrediënten:
- cognac, doorregen buikspek, ei, kipfilet, kippenlever, kruidnagel, laurierblad, mager buikspek, peper, slagroom, varkensvlees, verse tijm en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / gevogelte / paté/terrine
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Pepersteak
- Ingrediënten:
- entrecote, haasbiefstuk, peperkorrel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kwartels uit de pan
- Ingrediënten:
- brood, doorregen buikspek, kwartel, olijfolie, reuzel, wijnbladeren en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Sinaasappeltoetje met lange vingers
- Ingrediënten:
- bloem, eierdooier, gekonfijte kersen, kristalsuiker, lange vingers, maïzena, melk, navelsinaasappel, sinaasappellikeur en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / gebak, koek, taart, pudding
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:
Snijbietnerven met spaanse saus uit de oven
- Ingrediënten:
- gruyère, knoflook, laurierblad, olijfolie, snijbiet, suiker, tomaat, ui, verse peterselie, verse tijm, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Koude gazpachuelo
- Ingrediënten:
- eierdooier, ijswater, olijven, peper, tomaat, witte-wijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Garnalenbarquettes - barquitas de gambas
- Ingrediënten:
- barquettes, garnalen, gelatine en mayonaise
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gefrituurde boniter met groene mayonaise
- Ingrediënten:
- augurk, boniterfilet, broodkruim, citroensap, ei, kappertjes, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Savooienkool in jus
- Ingrediënten:
- buikspek, kippenbouillon, laurierblad, reuzel, savooiekool, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groente
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Bartolillos
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom, bladerdeeg, poedersuiker en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak / frituur
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Vissoep met dikke vermicelli
- Ingrediënten:
- bloem, noedels, knoflook, laurierblad, olijfolie, passata, saffraandraadjes, ui, vermicelli, visafval, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Forel met ham en paprika´s
- Ingrediënten:
- chilipeper, forel, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika uit pot, serranoham, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gesmoord kalfsvlees
- Ingrediënten:
- bouquet garni, kalfsborst, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, ui, witte-wijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees