Bijgerecht uit 1080 recepten:
Stoofsla in vleesjus
- Ingrediënten:
- bloem, olijfolie, slaharten, vleesextract, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groente
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Dikke bonensoep - puré de judías blancas
- Ingrediënten:
- bloem, boter, croutons, gedroogde witte bonen, knoflook, laurierblad, olijfolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebraden varkensvlees met ananas
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, ananas uit blik, dijonmosterd, reuzel, varkenslende, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
cecinasalade met granaatappels en witlof
- Ingrediënten:
- cecina, granaatappel, moscatelazijn, olijfolie, oranjebloesemhoning, verse peterselie, witlof, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Hardgekookte eieren met jachtsaus
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, olijfolie, paddestoel, peper, suiker, tomaat, ui, verse tijm, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis bereiding varkenspootjes
- Ingrediënten:
- alcohol, knoflook, kruidnagel, laurierblad, ui, varkenspoot, verse peterselie, verse tijm, water, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Sjalottensaus voor gebakken vlees
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, sjalot, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Aardappelrol met tonijn en mayonaise
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, citroensap, ei, melk, slablad, tomaat, tonijn uit blik, zonnebloemolie, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / aardappelgerecht
Bij de koffie uit 1080 recepten:
Amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelpoeder, bloem, boter, citroenrasp, ei, gekonfijte kersen en kristalsuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gesmoorde lamsschouder
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, kippenbouillon, olijfolie, ontbeende lamsschouder, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Chocoladegénoise
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, kristalsuiker, pure chocolade en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Amerikaanse macaroni
- Ingrediënten:
- boter, champignonsoep uit blik, gruyère, kerrie, macaroni, melk, parmezaanse kaas en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Hamkluif met worst, kool en aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappel, buikspek, frankfurters, hamkluif, kruidnagel, olijfolie, savooiekool, ui en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Kaascanapés met paprikapoeder - canapés de queso blando y pimentón
- Ingrediënten:
- brood, paprikapoeder en zachte witte kaas
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Hamrolletjes met huzarensalade
- Ingrediënten:
- doperwten, ei, gekookte ham, gelatinepoeder, huzarensalade, slablaadje, tomaat, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vlees
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Geflambeerde appelomelet
- Ingrediënten:
- boter, cognac, eieren, goudrenet, kristalsuiker, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / ei/omelet/frittata
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Muffins met foie gras en gelatine - muffins con foie-gras y gelatina
- Ingrediënten:
- foie gras en muffins
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / bijgerecht / nagerecht / basisrecept uit 1080 recepten:
Karamelsaus - caramelo liquido
- Ingrediënten:
- citroensap, suiker en water
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Paprika´s gevuld met kwartel
- Ingrediënten:
- boter, buikspek, druiven, kwartel, laurierblad, olijfolie, paprika, rode wijn, ui, vleesextract, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte / groente
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Blanquette de veau
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eierdooier, kalfsborst, kortkorrelige rijst, laurierblad, melk, ui, verse peterselie, witte wijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basisbereiding pompoensoep koken
- Ingrediënten:
- aardappel, peper, pompoen, ui en water
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Glasaal in schaaltjes
- Ingrediënten:
- chilipepers, glasaal, knoflook en olijfolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Gefrituurde tongfilets met mayonaise met cognac en tomaat
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, cognac, dijonmosterd, ei, tomatenpuree, tong, worcestersaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Mayonaise met tomaat zonder ei
- Ingrediënten:
- amandelen, bleekselderij, citroensap, melk, tomatenpuree, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / koude sauzen en bouillons / vegetarisch
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Spek uit de hemel
- Ingrediënten:
- citroenschil, ei, eierdooier en kristalsuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gebak, koek, taart, pudding