Basisrecept uit 1080 recepten:
Zoet boterdeeg voor taarten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eiwit en kristalsuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- beslag/deeg
We hebben 1180 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals 1080 recepten, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit 1080 recepten
Een greep uit de 1180 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Champignontartelettes - tartaletas de champiñones
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, kerrie, melk, tartelettes, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Varkensmedaillons met mosterd en room
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, koffieroom, reuzel, varkensmedaillon, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Gebakken gruyère met spek - fritos de queso gruyère y bacon
- Ingrediënten:
- buikspek, gruyère en olie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Hamkroketten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, frituurolie, gekookte ham, melk, paneermeel, serranoham, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / frituur
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Beignets
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, ei, fruit, melk, vulling naar keuze, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak / frituur
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Empanadillas met ham - empanadillas de jamón
- Ingrediënten:
- empanadilladeeg, serranoham en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / quiche
Basisrecept uit 1080 recepten:
Banketbakkersroom als vulling
- Ingrediënten:
- bloem, citroenschil, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, maïzena, melk, vanille-extract en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht / basisrecept uit 1080 recepten:
Boterbergjes eerste versie
- Ingrediënten:
- citroen, citroensap en verse peterselie
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Quiche met spek en kaas - tarta de bacon y queso : quiche
- Ingrediënten:
- bloem, boter, buikspek, eierdooier, eieren, gruyère, ham, melk, slagroom, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Groentestoofpot - menestra de verduras verdes
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, erwten, jonge artisjokken, kropsla, olijfolie, serranoham, sjalot, sperziebonen, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groente
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
gebraden kalfsvlees met sinaasappel
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, boter, cognac, kalfsbil, sinaasappel, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker, uiezout, water en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Vinagrette met knoflook
- Ingrediënten:
- knoflook, verse peterselie, witte-wijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / koude sauzen en bouillons / vegetarisch
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Amerikaanse aardappelen uit de oven
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflook en olijfolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Brandade
- Ingrediënten:
- bloem, brood, melk, olijfolie, slagroom, zout en zoutevis
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Haas met bloed
- Ingrediënten:
- bloem, jonge haas, knoflook, kruidnagel, laurierblad, mager buikspek, peper, rode wijn, ui, verse tijm, vleesbouillon, wittewijnazijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild / pekel en marinades
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Tongfilets met tomatensaus, paddestoelen, mosselen en geraspte kaas uit de oven
- Ingrediënten:
- boter, champignon, citroensap, gruyère, laurierblad, mosselen, tomatensaus, tong, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Baskische heek
- Ingrediënten:
- asperge, bloem, ei, heekmoot, knoflook, olijfolie, ui, verse doperwten, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Meirapen en worteltjes
- Ingrediënten:
- bloem, meiraap, olijfolie, suiker, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Brochettes met paddestoelen en buikspek
- Ingrediënten:
- buikspek, champignon, olijfolie, peper, verse rozemarijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill