Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Koffiemousse
- Ingrediënten:
- amandelen, eierdooier, eiwit, instantkoffie, kristalsuiker, maïzena, melk, praline en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
We hebben 1180 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals 1080 recepten, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit 1080 recepten
Een greep uit de 1180 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Appels uit de oven
- Ingrediënten:
- appel, boter, crème anglaise, jam en suiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Dikke bonensoep - puré de judías blancas
- Ingrediënten:
- bloem, boter, croutons, gedroogde witte bonen, knoflook, laurierblad, olijfolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Biefstuk met gekarameliseerde uien en kaas
- Ingrediënten:
- haasbiefstuk, kristalsuiker, laurierblad, olijfolie, peper, torta de barros-kaas, ui, oregano, wit boerenbrood en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Geflambeerde perziken
- Ingrediënten:
- perziken op sap, poedersuiker, rode bessenjam, rum en zacht broodje
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Paella met stukjes uit de stoofpot
- Ingrediënten:
- bloedworst, bouillon, buikspek, chorizo, doperwten, kikkererwten, kipfilet, knoflook, kortkorrelige rijst, olijfolie, rode paprika, saffraandraadjes, tomaat, ui, verse peterselie, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / paella / rijst
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Kaassandwiches - emparedados de queso blando
- Ingrediënten:
- lente ui, roggebrood, slagroom, verse bieslook, witbrood en zachte witte kaas
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Zeebrasem uit het zout met een vinaigrette van groene olijven en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, groene spaanse peper uit pot, kosjer zout, lente-ui, manzanilla-olijven, pijnboompitten, rijstwijnazijn, rode ui, sherryazijn, suiker, zeebrasem en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Zwezerik met spinazie
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, bouquet garni, citroensap, laurierblad, melk, prei, spinazie, water, wortel, zonnebloemolie, zout en zwezerik
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis langoustines klaarmaken - cigalas
- Ingrediënten:
- langoustine, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Chocolademousse
- Ingrediënten:
- boter, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, melk, morellen, pure chocolade, slagroom en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Toast met tomaat en witte tonijnfilets
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, baguette, knoflook, piquillopaprikas, spaanse peper, tomaat, witte tonijn op olie en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Koude komkommersoep
- Ingrediënten:
- knoflook, koffieroom, komkommer, peper, verse munt, wittewijnazijn, yoghurt en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Beignets van zoutevis met tomatensaus
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eiwit, instantgist, rum, tomatensaus, zonnebloemolie, zout en zoutevis
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Bijgerecht / basisrecept uit 1080 recepten:
Garnituur voor consommé: fijngesneden ham en hardgekookt ei
- Ingrediënten:
- eieren en gekookte ham
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Zoutevis met knoflook
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, rode paprika uit pot, ui, zonnebloemolie en zoutevis
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Varkenspootjes met Spaanse saus
- Ingrediënten:
- alcohol, bouquet garni, kalfsschenkel, knoflook, laurierblad, ui, varkenspoot, verse peterselie, verse tijm, vlees, water, witte wijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken braamfilets met uien en tomaten
- Ingrediënten:
- braam (vis), knoflook, laurierblad, olijfolie, suiker, tomaat, ui, verse tijm, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Geflambeerde zwezerik, opgediend met doperwten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroensap, cognac, doperwten, laurierblad, peper, prei, ui, verse peterselie, water, wortel, zonnebloemolie, zout en zwezerik
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Bij de koffie uit 1080 recepten:
Rosquillas met amandelen
- Ingrediënten:
- amandel, bloem, boter, ei, kirsch, kristalsuiker en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak / frituur