Vegeterranean
culinair, vegetarisch, Italiaans
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Vegeterranean , online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Wat Vegeterranean zo wezenlijk anders maakt zijn de gastronomisch en culinair hoogstaande recepten. Italiaanse klassiekers als calzone, ravioli, gnocchi en lasagne worden getransformeerd tot stijlvolle, eigentijdse - en bovenal vegetarische - gerechten, die laten zien hoe inventief en opwindend de vegetarische keuken in de loop der tijd is geworden. De pers over Vegeterranean: - ‘Wat een mooie gerechten!’- delicious. - ‘De receptuur is om te zoenen’- Elle Eten - ‘Een must have voor alle (vegetarische) fijnproevers’ - Leven - ‘Mussachio en zijn vrouw zijn vernieuwend’ - Boek - ‘Als ik het geweten had, was ik zeker bij Montali gaan eten’ - Janneke Vreugdenhil in nrc.next Herziene en paperbackeditie
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: bloem, citroenschil, eidooier, fijne tafelsuiker, granny smith, kaneelstokje, maïzena, melk, saffraan, sojamelk en vanillestokje
Keuken: Italiaans
Soort: zoet / vegetarisch
Ingrediënten: avocado, banaan, boter, bruine basterdsuiker, citroensap, kaneelpoeder, kiwi en kristalsuiker
Keuken: Italiaans
Soort: zoet / vegetarisch
Ingrediënten: avocado, balsamicoazijn, bieslook, bladpeterselie, cannellinibonen, citroensap, dijonmosterd, extra vergine olijfolie, knoflook, maïskorrels, rode paprika, sjalot, tabasco en tomaat
Keuken: Mexicaans / Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: basilicum, boter, citroen, ei, fijne tafelsuiker, grand marnier, honing, maïzena, ricotta, room en suiker
Keuken: Italiaans
Soort: zoet / vegetarisch / chocolade
Ingrediënten: 00-meel, boter, crescenza, durum tarwemeel, ei, extra vergine olijfolie, gorgonzola, grano duro meel, parmezaanse kaas, pesto en romige geitenkaas
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles / vegetarisch
Ingrediënten: 00-meel, basilicum, courgette, durum tarwemeel, ei, extra vergine olijfolie, grano duro meel, knoflook, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pijnboompitjes, ricotta, room en taleggio
Keuken: Italiaans
Soort: beslag/deeg / vegetarisch
Ingrediënten: bechamelsaus, bier, bloem, courgette, maïzena, mozzarella, parmezaanse kaas, pecorino, plantaardige olie en tomatensaus
Keuken: Italiaans
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch
Ingrediënten: broodkruim, extra vergine olijfolie, fijne polenta, groentebouillon, knoflook, melk, paardenbloemblad en rode peper
Soort: soep/bouillon / pasta/noodles
Ingrediënten: boter, brandy, champignon, cognac, extra vergine olijfolie, groentebouillon, knoflook, porcini, rijst, room, seitan, sjalot en tomatensaus
Keuken: Italiaans
Soort: saus/dressing/jus / rijst / vegetarisch
Ingrediënten: amandel, appel, banaan, druivensiroop, havermoutvlokken, honing, kokosrasp, kokossiroop, maanzaad, maple syrup, mosto cotto, peer, rozijn en yoghurt
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: knoflook, olijfolie, tabasco en zwarte olijf
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: boter, cacao, ei, fijne tafelsuiker, poedersuiker, room en vanille extract
Keuken: Italiaans
Soort: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: 00-meel, appel, bakpoeder, banaan, boter, cognac, honing, maple syrup, melk, mosto cotto, peer, poedersuiker en vanille-extract
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: amandel, appel, banaan, boter, druivensiroop, fruit, kardemompeul, kokosrasp, kokossiroop, maanzaad, maïsgriesmeel, melk, mosto cotto, peer, perzik en rozijn
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: bloem, boter, ei, oploskoffie, poedersuiker, rietsuiker, room en suiker
Keuken: Italiaans
Soort: zoet / vegetarisch
Ingrediënten: 00-meel, aubergine, basilicum, cherrytomaten, extra vergine olijfolie, knoflook, mozzarella en zonnebloemolie
Keuken: Italiaans
Soort: hartige hapjes / vegetarisch
Ingrediënten: fijne tafelsuiker
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: bladpeterselie, extra vergine olijfolie en kappertje
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: bladpeterselie, extra vergine olijfolie, knoflook, paddenstoel en rozemarijn
Keuken: Italiaans
Soort: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ingrediënten: pure chocolade en room
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: biet, bladpeterselie, citroensap, courgette, ei, extra vergine olijfolie, groentebouillon, knoflook, parmezaanse kaas, pecorino, plantaardige olie, ricotta, wortel en yoghurt
Keuken: Italiaans
Soort: quiche / vegetarisch
Ingrediënten: bakpoeder, bloem, citroenrasp, citroenschil, ei, fijne tafelsuiker, limoncello, melk, poedersuiker, room, vanille extract en vanillestokje
Keuken: Italiaans
Soort: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: bieslook, bladpeterselie, boter, parmezaanse kaas, sjalot en wortel
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: boter, brie, gorgonzola, mascarpone, suiker, tomino di mucca, vijgen en walnoten
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: aardbei, bloem, boter, cassislikeur, eidooier, eiwit, fijne tafelsuiker, poedersuiker, pure chocolade, room en witte wijn
Keuken: Italiaans
Soort: schuim/mousse/gelei / zoet / vegetarisch