Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Gestoofde patrijs met peer
- Ingrediënten:
- boter, gare kastanjes, kippenbouillon, knoflook, olie, patrijzen, peper, peren, rookspek, sjalotten en zout
- Soort:
- gevogelte
We hebben 168 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals De Smaakbijbel, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Ultieme smaakcombinaties binnen handbereik.
Zeldzaam zinnenprikkelend leesvoer. Janneke Vreugdenhil
Nieuwe culinaire vergezichten, een bron van smaakinspiratie! Onno Kleyn
Een bedrieglijk eenvoudig meesterwerkje. Sunday Times
Een originele en aanstekelijke inspiratiebron. Heston Blumenthal
Een voortreffelijke gids voor het combineren van smaken. Observer
Hoort op de boekenplank van iedere thuiskok. Spectator
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De Smaakbijbel
Een greep uit de 168 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Zwartebonensoep met ananas en korianderblad
- Ingrediënten:
- ananas, gedroogde zwarte bonen, ham, hambouillon en koriander
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Poule au comté
- Ingrediënten:
- bloem, boter, comté, kip, mosterd, peper, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De Smaakbijbel:
Landrottenkoekjes
- Ingrediënten:
- bacon, broodkruim, flespompoen, limoenrasp, limoensap, mayonaise, olie en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Dranken / drinken uit De Smaakbijbel:
Lassi met kardemom en mango
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, gemalen kardemom, honing, ijsblokjes, mango, melk, suiker en yoghurt
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:
Pastinaaksoep met doperwten
- Ingrediënten:
- diepvriesdoperwtjes, groentebouillon, kippenbouillon, olijfolie, pastinaak, peper, ui en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Zwartebessensorbet met Pernod-ijs
- Ingrediënten:
- eidooier, melk, pernod, ricard, slagroom, suiker en zwartebessensorbet
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit De Smaakbijbel:
Citronelle-ratafia
- Ingrediënten:
- citroenschil, cognac, kaneel, korianderzaad en suikerstroop
- Soort:
- vegan
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Castagnaccio
- Ingrediënten:
- kastanjemeel, olijfolie, pijnboompitten, rozemarijn, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / gebak, koek, taart, pudding
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Limoensorbet met kaneel
- Ingrediënten:
- citroensap, kaneelstokje, kassie, limoenen, vanillesuiker en water
- Soort:
- vegan / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Bigoli in salsa
- Ingrediënten:
- ansjovis, bigoli, broccoli, kappertjes, krenten, olijfolie, peper, rozemarijn en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Pasta met basilicum, munt en courgette
- Ingrediënten:
- basilicum, conchiglie, courgette, farfalle, knoflook, munt, olie en parmezaanse kaas
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Coco quemado
- Ingrediënten:
- bruine suiker, ei, eidooier, kaneelstokje, kokosmelk, kruidnagel, slagroom en water
- Keuken:
- Cubaans
- Soort:
- pudding / vegetarisch
Diner / bijgerecht uit De Smaakbijbel:
Pikante bloemkool met zout en peper
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloemkool, maïzena, zoete chilisaus, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegan / groente
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Mamool van abrikozen en rozemarijn
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bloem, boter, gedroogde abrikozen, noten, melk, poedersuiker, rozemarijn, rozenwater en suiker
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit De Smaakbijbel:
Olijven met korianderzaad
- Ingrediënten:
- citroen, citroensap, gedroogde oregano, groene olijven, knoflook, korianderzaad, olijfolie en peper
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vegan
Snack of tussendoortje uit De Smaakbijbel:
Venkelcrackers voor kaas
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, karwijzaad, komijnzaad, olijfolie, selderijzaad, venkelzaad, volkorenmeel, water en zout
- Soort:
- vegan
Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:
Artisjokbodems met tuinbonen en doperwten
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, doperwten, olijfolie, pancetta, peper, tuinbonen, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
Bijgerecht uit De Smaakbijbel:
Ingelegde komkommer met wortel
- Ingrediënten:
- komkommer, rijstwijnazijn, suiker, wortel en zout
- Soort:
- salade / vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Lamssoep met amandelen en rijst
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, basmatirijst, boter, granaatappelsiroop, honing, kaneelstokje, kikkererwten, lamsgehakt, munt, olie, peper, peterselie, piment, saffraan, ui, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- eenpansgerecht