Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit De Smaakbijbel:
Citronelle-ratafia
- Ingrediënten:
- citroenschil, cognac, kaneel, korianderzaad en suikerstroop
- Soort:
- vegan
We hebben 168 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals De Smaakbijbel, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Ultieme smaakcombinaties binnen handbereik.
Zeldzaam zinnenprikkelend leesvoer. Janneke Vreugdenhil
Nieuwe culinaire vergezichten, een bron van smaakinspiratie! Onno Kleyn
Een bedrieglijk eenvoudig meesterwerkje. Sunday Times
Een originele en aanstekelijke inspiratiebron. Heston Blumenthal
Een voortreffelijke gids voor het combineren van smaken. Observer
Hoort op de boekenplank van iedere thuiskok. Spectator
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De Smaakbijbel
Een greep uit de 168 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit De Smaakbijbel:
Tomatensaus met gember
- Ingrediënten:
- azijn, cayennepeper, gemberpoeder, knoflook, tomaten en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Kokosrijst met mango
- Ingrediënten:
- kleefrijst, kokosmelk, mango, suiker, zout en zwart sesamzaad
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vegan
Recept uit De Smaakbijbel:
Bagna cauda
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bleekselderij, bloemkool, boter, brood, knoflook, olijfolie en venkel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Smaakbijbel:
Frambozen en abrikozentaart
- Ingrediënten:
- abrikozen, abrikozenjam, bladerdeeg, fijne kristalsuiker, frambozen, room en vanille-ijs
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit De Smaakbijbel:
Zoete couscous met peren en kaneel
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, boter, bruine suiker, couscous, gedroogde peren, kaneel, oranjebloesemwater en water
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Recept uit De Smaakbijbel:
Brood met korianderblad en kokos
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, gedroogde kokos, koriander, melk, suiker, water, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:
Avocado's met aardbeienvinaigrette
- Ingrediënten:
- aardbeien, amandelschaafsel, avocado, olijfolie, peper, suiker, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- salade / vegan
Recept uit De Smaakbijbel:
Anijsbouillon of -saus
- Ingrediënten:
- anijssterren, bruine suiker, gember, kaneelstokjes, knoflook, shaoxingwijn, sojasaus en water
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vegan / bouillon
Diner uit De Smaakbijbel:
Gemarineerde vis met dille
- Ingrediënten:
- chilipeper, dille, kurkuma, laos gember, lente-ui, nuoc mam cham, pinda's, rijstvermicelli, rijstwijnazijn, suiker, tilapia, vissaus, water, zeebaars en zonnevis
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- vis
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Zwartebessensorbet met Pernod-ijs
- Ingrediënten:
- eidooier, melk, pernod, ricard, slagroom, suiker en zwartebessensorbet
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Inji jamun
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, frituurolie, gemalen kardemom, gember, melkpoeder en suiker
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Chinese varkensknoedels met dille
- Ingrediënten:
- dille, knoflook, sesamolie, shaoxingwijn, sojasaus, varkensgehakt, water, wontonvellen en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles / varkensvlees / bouillon
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Kruidige varkensknoedels met pinda's
- Ingrediënten:
- arachideolie, chiliolie, eiernoedels, kippenbouillon, knoflook, lichtbruine suiker, rode chilipepers, sesamolie, sojasaus, varkensgehakt en zoute pinda’s
- Keuken:
- Chinees / Amerikaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Lamsvlees met kardemom
- Ingrediënten:
- garam masala, gemalen kardemom, lamsschouder, olie, rode ui, tomaten, tomatenpuree, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- lamsvlees
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Chocoladesoep met gezouten amandelen
- Ingrediënten:
- boter, cacaopoeder, fijne kristalsuiker, fleur de sel, amandel, pure chocolade, slagroom en water
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Frambozenroom met geitenkaas
- Ingrediënten:
- citroensap, frambozen, poedersuiker, slagroom en verse geitenkaas
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Gallina en pepitoria
- Ingrediënten:
- eidooier, fino sherry, kip, kippenbouillon, knoflook, laurier, olijfolie, picada van hazelnoot en knoflook, ui en water
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Tijm-ijs
- Ingrediënten:
- eidooier, fijne kristalsuiker, slagroom, tijm en volle melk
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / lunch / voorgerecht uit De Smaakbijbel:
Sesamgarnalen met ingelegde komkommer
- Ingrediënten:
- garnalen, gerookte bacon, komkommer, peper, plantaardige olie, rijstwijnazijn, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, witbrood en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / schaal- en schelpdieren