Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:
Selderijsoep met walnoten
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, boter, kippenbouillon, olie, ui en walnoten
- Soort:
- soep/bouillon
We hebben 168 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals De Smaakbijbel, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Ultieme smaakcombinaties binnen handbereik.
Zeldzaam zinnenprikkelend leesvoer. Janneke Vreugdenhil
Nieuwe culinaire vergezichten, een bron van smaakinspiratie! Onno Kleyn
Een bedrieglijk eenvoudig meesterwerkje. Sunday Times
Een originele en aanstekelijke inspiratiebron. Heston Blumenthal
Een voortreffelijke gids voor het combineren van smaken. Observer
Hoort op de boekenplank van iedere thuiskok. Spectator
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De Smaakbijbel
Een greep uit de 168 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Smaakbijbel:
Erwtenquenelles met dragonsaus
- Ingrediënten:
- bloem, crème fraîche, doperwten, dragon, ei, olijfolie, peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Appelijs met koriander
- Ingrediënten:
- citroensap, gemalen korianderzaad, lavendelgelei, slagroom, suiker en zure appel
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Bijgerecht uit De Smaakbijbel:
Ingelegde komkommer met wortel
- Ingrediënten:
- komkommer, rijstwijnazijn, suiker, wortel en zout
- Soort:
- salade / vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Tonijn met veel knoflook
- Ingrediënten:
- arachideolie, groene paprika, knoflook, olijfolie, rode wijnazijn, tomaten, tonijn, ui, zout en zwaardvis
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:
Pastinaaksoep met doperwten
- Ingrediënten:
- diepvriesdoperwtjes, groentebouillon, kippenbouillon, olijfolie, pastinaak, peper, ui en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Melkchocoladetaart met nootmuskaat
- Ingrediënten:
- boter, cacao, crème fraîche, melkchocolade, nootmuskaat, slagroom en zoete taartbodem
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Poulet à la Clamart
- Ingrediënten:
- bindsla, boter, doperwten, dragon, kip, lente-ui, olie, peper, peterselie, rookspek, slagroom, suiker, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit De Smaakbijbel:
Zwartebessenflappen met munt
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, melk, munt, suiker en zwartebessenjam
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit De Smaakbijbel:
Waterkerssaus voor kip
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, kippenbouillon, room, sjalot, waterkers en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:
Caldo verde
- Ingrediënten:
- boerenkool, chinese broccoli, chorizo en kruimige aardappel
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Zwartebessensorbet met Pernod-ijs
- Ingrediënten:
- eidooier, melk, pernod, ricard, slagroom, suiker en zwartebessensorbet
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:
Paddenstoelensoep met kastanjes
- Ingrediënten:
- citroensap, fino sherry, gedroogd eekhoorntjesbrood, peper, rookspek, ui, voorgekookte kastanjes en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Bai kaprow
- Ingrediënten:
- arachideolie, heilig basilicum, kipfilet, knoflook, rode chilipeper, sojasaus, suiker, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- gevogelte / eenpansgerecht
Ontbijt uit De Smaakbijbel:
Maïs brood met chilipeper en spek
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijne polenta, gedroogde chilivlokken, jalapeños, natriumbicarbonaat, spek, spekvet, yoghurt en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Bigoli in salsa
- Ingrediënten:
- ansjovis, bigoli, broccoli, kappertjes, krenten, olijfolie, peper, rozemarijn en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Snack of tussendoortje uit De Smaakbijbel:
Venkelcrackers voor kaas
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, karwijzaad, komijnzaad, olijfolie, selderijzaad, venkelzaad, volkorenmeel, water en zout
- Soort:
- vegan
Recept uit De Smaakbijbel:
Aubergines die naar vis ruiken
- Ingrediënten:
- aubergine, balsamicoazijn, cayennepeper, gember, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, olie, pikante bonenpasta, rijstwijn, sherry, sichuanpeper, suiker, varkensgehakt en zwarte rijstazijn
- Keuken:
- Chinees
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Japanse aubergines met gember en sojasaus
- Ingrediënten:
- arachideolie, aubergine, gember, lente-ui, sesamzaad, sojasaus, suiker, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Lamsvlees met kardemom
- Ingrediënten:
- garam masala, gemalen kardemom, lamsschouder, olie, rode ui, tomaten, tomatenpuree, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- lamsvlees