De Smaakbijbel

combinaties, inspiraties en recepten

Een boek van Niki Segnit

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 168 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals De Smaakbijbel, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Ultieme smaakcombinaties binnen handbereik.

Zeldzaam zinnenprikkelend leesvoer. Janneke Vreugdenhil

Nieuwe culinaire vergezichten, een bron van smaakinspiratie! Onno Kleyn

Een bedrieglijk eenvoudig meesterwerkje. Sunday Times

Een originele en aanstekelijke inspiratiebron. Heston Blumenthal

Een voortreffelijke gids voor het combineren van smaken. Observer

Hoort op de boekenplank van iedere thuiskok. Spectator

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit De Smaakbijbel

Een greep uit de 168 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Kruidige varkensknoedels met pinda's

Ingrediënten:: arachideolie, chiliolie, eiernoedels, kippenbouillon, knoflook, lichtbruine suiker, rode chilipepers, sesamolie, sojasaus, varkensgehakt en zoute pinda’s
Keuken:: Chinees / Amerikaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Bloedworst met prei

Ingrediënten:: aardappel, bloedworst, bloem, boter, mosterdpoeder, prei en zout

Recept uit De Smaakbijbel:

Picada

Ingrediënten:: amandelen, hazelnoten, knoflook, olijfolie, peper, witbrood en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegan / saus

Recept uit De Smaakbijbel:

Farinata met rozijnen en ui

Ingrediënten:: kikkererwtenmeel, olijfolie, rozemarijn, ui, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Recept uit De Smaakbijbel:

Quesadilla met kruidige pompoen

Ingrediënten:: cheddar, chilipeper, jalapeños en pompoenpuree
Keuken:: Mexicaans
Soort:: tortilla / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Kung pao kip

Ingrediënten:: arachideolie, cashewnoten, gedroogde chilipeper, gember, kipfilet, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, maïzena, oestersaus, ongezouten pindas, sesamolie, shaoxingwijn, suiker, water, zout en zwarte rijstwijn
Keuken:: Chinees
Soort:: gevogelte

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Perenpudding met amandelcroissants

Ingrediënten:: amandelcroissants, amandelextract, boter, ei, eiwit, peren, slagroom, suiker en water
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Saltibarsciai

Ingrediënten:: bieslook, dille, ei, aardappel, biet, karnemelk, kefirkaas, komkommer, water en zure room
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Ontbijt uit De Smaakbijbel:

Labna met walnoten en honing

Ingrediënten:: bruin brood, gedroogde vijgen, notenolie, vloeibare honing, walnoten, yoghurt en zout
Keuken:: Midden-Oosten
Soort:: vegetarisch

Recept uit De Smaakbijbel:

Brood met korianderblad en kokos

Ingrediënten:: bakpoeder, boter, gedroogde kokos, koriander, melk, suiker, water, zelfrijzend bakmeel en zout
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:

Avocado's met aardbeienvinaigrette

Ingrediënten:: aardbeien, amandelschaafsel, avocado, olijfolie, peper, suiker, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Brits
Soort:: salade / vegan

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Coco quemado

Ingrediënten:: bruine suiker, ei, eidooier, kaneelstokje, kokosmelk, kruidnagel, slagroom en water
Keuken:: Cubaans
Soort:: pudding / vegetarisch

Recept uit De Smaakbijbel:

Pancettarisssoto met salie

Ingrediënten:: olijfolie, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, salie, spek, ui, witte wijn en zout
Keuken:: Brits
Soort:: risotto / bouillon

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Rigatone met artisjokken en pancetta uit de oven

Ingrediënten:: artisjokbodems, broodkruim, knoflook, melk, mozzarella, pancetta, parmezaanse kaas, peper, rigatone, slagroom, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Cha que

Ingrediënten:: arachideolie, bakpoeder, kaneelpoeder, mager varkensvlees, maïzena, vissaus, water, witte peper en zout
Keuken:: Vietnamees
Soort:: varkensvlees