Diner / italiaanse antipasti / vis-antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:
Amaro's granmamma calamaris
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bliktomaten, calamari, chardonnay, krieltjes, spaanse peper en tuinboon
We hebben 67 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Dit is geen kookboek, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Dit is geen kookboek De culinaire piraterij van André Amaro
André Amaro is de meest eigenzinnige culinaire kunstenaar van Nederland. Een van zijn motto’s luidt: zorg goed voor elkaar. En dat is waar dit boek voor is bedoeld. Troostrecepten in tijden van liefdesverdriet en uitbundige recepten voor uitzinnige feesten. Van eenpersoonsgerechten tot maaltijden voor honderden mensen. Daarnaast vertelt André over zijn culinaire avonturen. Zo kookte hij voor de slachtoffers van orkaan Katrina in New Orleans, voor daklozen, maar ook voor bekend Nederland en op grote festivals. Amaro en crew koken vaak in bijzondere, zelfgebouwde keukens. Voor Omroep Brabant maakt hij diverse programma’s.
André Amaro (1969), Portugees van origine, 1 meter 50 groot en één brok energie. Hij staat bekend als enfant terrible van de creatieve industrie en is als kok een frisse tegenwind in de wereld van overgewaardeerde ballerina-gerechten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Dit is geen kookboek
Een greep uit de 67 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Basisrecept uit Dit is geen kookboek:
Visbouillon
- Ingrediënten:
- bosui, bouillon, dille, laurier, ui en visgraten
Basisrecept uit Dit is geen kookboek:
Bosbessen azijn
- Ingrediënten:
- azijn en bosbessen
- Soort:
- azijn
Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:
Potpourri van fruits de mer
- Ingrediënten:
- dragon, gamba, mandarijnsap, mosselen, scheermessen, spaanse peper en tomaten
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Snack of tussendoortje uit Dit is geen kookboek:
Vietnamese summer rolls
- Ingrediënten:
- calamari, garnaaltjes, hoisinsaus, pinda, rijstpapier, rijstvermicelli, sojasaus, tofu, vissaus en zeewier
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Dit is geen kookboek:
Proseco met frambozen
- Ingrediënten:
- frambozen en prosecco
Recept uit Dit is geen kookboek:
Spaanse peper bonbons
- Ingrediënten:
- donkere chocolade callets, sinaasappelzest en spaanse peper
- Soort:
- bonbons
Lunch uit Dit is geen kookboek:
Garnalenburger
- Ingrediënten:
- ansjovis, bleekselderij, dille, garnalen, hamburgerbroodje, tabasco en zeewier
- Soort:
- vis
Recept uit Dit is geen kookboek:
Gegrilde groenten
- Ingrediënten:
- appelazijn, aubergine, basilicum, basilicumolie, bosui, courgette, paprika en venkel
- Soort:
- groente
Lunch uit Dit is geen kookboek:
Experimentele vegoburger
- Ingrediënten:
- augurk, beschuit, biet, ei, gerst, hamburgerbroodje, mais, rettich en ui
Recept uit Dit is geen kookboek:
Rode bietjes risotto met verse basilicum en schorseneren
- Ingrediënten:
- basilicum, pecorino, risottorijst, rode biet, schorseneer en sjalotje
- Soort:
- risotto
Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:
Goudbrasem uit de oven
- Ingrediënten:
- anijsster, appelazijn, goudbrasem, jeneverbes, pompoen en salie
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:
Octopussy
- Ingrediënten:
- kappertjes, octopus, rode paprika, spaanse peper en venkel
- Soort:
- vis
Recept uit Dit is geen kookboek:
Begraven lam
- Ingrediënten:
- bananenblad, lam en rozemarijn
- Soort:
- lamsvlees / feestdagen
Recept uit Dit is geen kookboek:
Worteltaart
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, ei, kaneel, vanillesuiker, witte basterdsuiker en wortel
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht uit Dit is geen kookboek:
Sint- Jacobsschelpen
- Ingrediënten:
- mandarijnsap, sint-jakobsschelp en wakame
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Dit is geen kookboek:
Caipirinha
- Ingrediënten:
- bruine suiker, cachaca en limoen
Basisrecept uit Dit is geen kookboek:
Venkelolie
- Ingrediënten:
- jeneverbes, olijfolie en venkel
- Soort:
- boter en olie
Basisrecept uit Dit is geen kookboek:
Runderbouillon
- Ingrediënten:
- laurier, mergpijp, prei, uien, wijn en winterpeen
- Soort:
- bouillon
Diner / nagerecht / dessert uit Dit is geen kookboek:
Portugese farofias, engelenbilletjes
- Ingrediënten:
- citroen, ei, kaneel, maïzena, melk, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Portugees