Diner / voorgerecht uit Dit is geen kookboek:
Gevulde vijgen
- Ingrediënten:
- roquefort en vijgen
We hebben 67 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Dit is geen kookboek, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Dit is geen kookboek De culinaire piraterij van André Amaro
André Amaro is de meest eigenzinnige culinaire kunstenaar van Nederland. Een van zijn motto’s luidt: zorg goed voor elkaar. En dat is waar dit boek voor is bedoeld. Troostrecepten in tijden van liefdesverdriet en uitbundige recepten voor uitzinnige feesten. Van eenpersoonsgerechten tot maaltijden voor honderden mensen. Daarnaast vertelt André over zijn culinaire avonturen. Zo kookte hij voor de slachtoffers van orkaan Katrina in New Orleans, voor daklozen, maar ook voor bekend Nederland en op grote festivals. Amaro en crew koken vaak in bijzondere, zelfgebouwde keukens. Voor Omroep Brabant maakt hij diverse programma’s.
André Amaro (1969), Portugees van origine, 1 meter 50 groot en één brok energie. Hij staat bekend als enfant terrible van de creatieve industrie en is als kok een frisse tegenwind in de wereld van overgewaardeerde ballerina-gerechten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Dit is geen kookboek
Een greep uit de 67 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Basisrecept uit Dit is geen kookboek:
Madame Jeanette olie
- Ingrediënten:
- madame jeanettes, oregano en sjalotten
- Soort:
- boter en olie
Diner / italiaanse antipasti / vis-antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:
Amaro's granmamma calamaris
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bliktomaten, calamari, chardonnay, krieltjes, spaanse peper en tuinboon
Recept uit Dit is geen kookboek:
Ministrone met tuinkruiden en vermicelli
- Ingrediënten:
- basilicum, bosui, kikkererwt, kippenbouillon, oregano, pecorino, tuinboon, uien, vermicelli en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Dit is geen kookboek:
Aardappelpuree
- Ingrediënten:
- aardappel, boter en volle melk
- Soort:
- aardappelgerecht
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Dit is geen kookboek:
Proseco met frambozen
- Ingrediënten:
- frambozen en prosecco
Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:
Crisisbestendige vergeten groenten stamppot
- Ingrediënten:
- aardappel, aardpeer, harde geitenkaas, kastanje, pastinaak, rookworst, schorseneer, ui en witlof
- Soort:
- stamppot
Lunch uit Dit is geen kookboek:
Garnalenburger
- Ingrediënten:
- ansjovis, bleekselderij, dille, garnalen, hamburgerbroodje, tabasco en zeewier
- Soort:
- vis
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Dit is geen kookboek:
Sangria
- Ingrediënten:
- kaneelstokje, licor 43, limoen, munt, rode wijn, suiker en zomerfruit
Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:
T-bones, leugens en mannenverdriet
- Ingrediënten:
- aardappel, flageoletbonen, pompoen, rucola, t-bonesteak, uien en zuurdesembrood
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:
Gamba's, vongole en mosselen
- Ingrediënten:
- cognac, gamba, knoflook, koriander, limoensap, mosselen, sjalot en vongole
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht / dessert uit Dit is geen kookboek:
Geitenkaas met aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroenmelisse, franse geitenkaas en honing
Recept uit Dit is geen kookboek:
Rode bietjes risotto met verse basilicum en schorseneren
- Ingrediënten:
- basilicum, pecorino, risottorijst, rode biet, schorseneer en sjalotje
- Soort:
- risotto
Snack of tussendoortje uit Dit is geen kookboek:
Vietnamese summer rolls
- Ingrediënten:
- calamari, garnaaltjes, hoisinsaus, pinda, rijstpapier, rijstvermicelli, sojasaus, tofu, vissaus en zeewier
Diner / lunch / voorgerecht uit Dit is geen kookboek:
Venusschelpen
- Ingrediënten:
- demi creme fraiche, knoflook, roomboter, sherry, spaanse peper en venusschelpen
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:
Potpourri van fruits de mer
- Ingrediënten:
- dragon, gamba, mandarijnsap, mosselen, scheermessen, spaanse peper en tomaten
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Dit is geen kookboek:
Caldeirada de peixe (Portugese vissoep)
- Ingrediënten:
- aardappel, calamari, dorade, garnaal, groene paprika, langoustine, makreel, mossel, piripirisaus, rode paprika, sardines, tomaten en venusschelp
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Dit is geen kookboek:
Wentelteefjes
- Ingrediënten:
- eieren, maple syrup, melk, roomboter, suiker, vanillestokje en witbrood
- Soort:
- koek en gebak
Dranken / drinken uit Dit is geen kookboek:
Amaro's healthy rocket fuel
- Ingrediënten:
- banaan, gember, jus d'orange, munt en spaanse peper
Basisrecept uit Dit is geen kookboek:
Runderbouillon
- Ingrediënten:
- laurier, mergpijp, prei, uien, wijn en winterpeen
- Soort:
- bouillon