Recept uit Ciao Bella:
Risotto met vlees
- Ingrediënten:
- boter, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst, rode wijn, seccole, ui en vleesbouillon
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Ciao bella, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Venetië en haar culinaire rijkdom door de ogen van Tessa Kiros: een betoverend mooi kookboek
- Van cicchetti en antipasti tot secondi, dolci en alle gangen daaromheen: Tessa Kiros selecteerde de lekkerste authentiek Venetiaanse recepten.
- Een boek om niet alleen uit te koken maar ook om bij weg te dromen.
- Net als de voorgaande titels van Tessa Kiros is Ciao bella voorzien van prachtige sfeerfoto’s, persoonlijke notities en een bijzondere, stijlvolle vormgeving.
- Schitterende uitvoering met fluwelen leeslint en goud op snee.
- Een perfect cadeau voor Italië-liefhebbers en fans van de traditionele Italiaanse keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Ciao Bella:
Spaghetti met inktvisinkt
- Ingrediënten:
- inktvis, inktzakjes, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, spaghetti en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Diverse soorten gekookt vlees
- Ingrediënten:
- kalfsschouder, laurier, ossenstaart, peperkorrels, peterselie, runderschenkel, rundertong, schouderstuk, selderij, soepkip, sukade (vlees), ui en wortel
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Parelhoen uit de overn met peverada
- Ingrediënten:
- citroen, kippenlever, knoflook, pancetta, parelhoen, parelhoenlever, peterselie, rozemarijn, salami, salie en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Vissoep
- Ingrediënten:
- cicale, garnalen, knoflook, laurier, olijfolie, peperkorrels, peterselie, selderij, ui, vis, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Paling uit de oven
- Ingrediënten:
- broodkruimels, citroen, knoflook, laurier, olijfolie, paling, polenta en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / nagerecht uit Ciao Bella:
Polentakoekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, cakemeel, cognac, ei, grappa, pijnboompitten, polenta, rozijnen en vanille-extract
- Keuken:
- Italiaans
Basisrecept uit Ciao Bella:
Kweeperenmosterd
- Ingrediënten:
- appel, clementines, gekonfijte citrusvruchten, gekonfijte kersen, kweeperen, mandarijn, mosterdessence, mosterdpoeder, peer, suiker en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Radicchiorisotto
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, radicchio, risottorijst, rode wijn en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:
Italiaanse sandwiches
- Ingrediënten:
- mayonaise en witbrood
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:
Garnalen met polenta
- Ingrediënten:
- citroensap, garnalen, knoflook, laurierblad, olijfolie, peterselie en polenta
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Rijst & aardappels
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kippenbouten, knoflook, laurierblad, olijfolie, parmezaanse kaas, prei, risottorijst, rozemarijn, selderij, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Recept uit Ciao Bella:
Pompoenrisotto
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, peperoncino, peterselie, pompoen, risottorijst, salie, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:
Visballetjes
- Ingrediënten:
- aardappel, citroen, ei, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie en tonijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / nagerecht uit Ciao Bella:
Amaretto-ijs
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, ei, melk, slagroom en vanille-extract
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Aubergine in olie & azijn
- Ingrediënten:
- aubergine, knoflook, laurier, peperkorrels, peperoncino en witte wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:
Spinkrab
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, krab, olijfolie, peperkorrels, peperoncino, peterselie, selderij, spinkrab, ui en wortel
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Spaghetti met miniartisjokken & garnalen
- Ingrediënten:
- artisjok, boter, citroen, garnaal, knoflook, olijfolie, peperoncino, prosecco, spaghetti en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Ciao Bella:
Spaghetti met vis
- Ingrediënten:
- bigoli, bruine wrakbaars, garnalen, inktvisjes, kaneel, knoflook, kruidnagel, moscardini, mosselen, olijfolie, peperoncino, peterselie, snapper, spaghetti, tomaat, tomaat in blik, ui, venusschelpen, witte wijn en zonnevis
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Ciao Bella:
Gnocchi met scampi
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, brandy, cognac, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, room, scampi, tomaat in blik, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Gemengde gefrituurde vis
- Ingrediënten:
- bloem, calamari, citroen, olijfolie, scampi en tong
- Keuken:
- Italiaans
Bijgerecht uit Ciao Bella:
Lidia's wilde asperges
- Ingrediënten:
- asperge, azijn, knoflook, peperkorrels en rode wijn
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Risotto met kool
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, kool, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst, saucijs, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:
Sardines in het zuur
- Ingrediënten:
- bloem, laurier, olijfolie, peperkorrels, sardines, ui en witte wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Basisrecept uit Ciao Bella:
Polenta Langzaam
- Ingrediënten:
- olijfolie, polenta bianca en polenta bramata
- Keuken:
- Italiaans