Diner / hoofdgerecht uit Twaalf:
Gebraden fazant met pancetta
- Ingrediënten:
- boter, fazant, groentebouillon, knoflook, laurier, pancetta, salie en vin santo
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- wild / gevogelte
Vind de smakelijkste recepten in uw eigen kookboeken.
We hebben 12 boeken van Tessa Kiros waarvan 5 boeken mét recepten.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Tessa Kiros? Registreren is gratis!
Ik ben geboren in Londen. Mijn moeder komt uit Finland en Mijn vader is Grieks-Cypriotische. Toen ik 4 was verhuisden we naar Zuid-Afrika. Op 18 vertrok ik om te reizen en meer informatie over de culturen van de wereld.
In mijn twintiger jaren heb ik mijn tijd werkzaam zijn in verschillende restaurants en bij gezinnen in Londen, Sydney, Mexico en Athene. Ik koos ervoor om te werken met de mensen die me echt geïnspireerd. Ze waren van mijn mentor in mijn reis door de wereld van voedsel. Tijdens het werken en reizen, voltooide ik een correspondentie diploma in de antropologie en sociologie.
Ik hou van reizen. Het verzamelen van dingen die ik lief te hebben. Eten. Mensen. Kleur. Geuren. Details. Verschillende culturen en tradities. Waarom ze doen wat ze doen en hoe ze hun gerechten samen. Hoe mensen, families en naties aan te sluiten.
Op een reis naar Italië om de taal en voedsel te bestuderen, ontmoette ik Giovanni. We leven in Toscane met onze 2 dochters. Mijn eerste boek ‘Twelve’, die ik in eerste instantie in eigen beheer uitgegeven, is over Toscane, de manier waarop ze zo seizoen eten, dus maandelijks, zo goed. Zulke mooie ingrediënten en eenvoudige presentatie.
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf:
Basisrecept uit De smaak van mijn herinnering:
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf:
Ontbijt / lunch uit Alle smaken van de regenboog:
Diner / nagerecht uit Piri piri & sardientjes:
Recept uit Piri piri & sardientjes:
Diner / hoofdgerecht uit Alle smaken van de regenboog:
Diner / hoofdgerecht uit Alle smaken van de regenboog:
Recept uit Ciao Bella:
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Diner / hoofdgerecht uit Alle smaken van de regenboog:
Diner / hoofdgerecht uit Alle smaken van de regenboog:
Diner / nagerecht uit Twaalf:
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Basisrecept uit Twaalf:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De smaak van mijn herinnering:
Recept uit Twaalf:
Recept uit Alle smaken van de regenboog:
Basisrecept uit Ciao Bella:
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes: